咖啡烘焙機介紹德國PROBAT咖啡烘焙機滿足烘焙師的所有幻想

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡烘培機 > 2024-11-23 18:12:42

PROBAT的烘豆設備，包含容量1.2kg的Probatino，以及5公斤和12公斤的Probatone PROBAT使用的滾筒設計為前後左右轉動的方式，加上獨特葉片設計，讓咖啡豆永遠處於翻炒的狀態，確保豆子均勻受熱。
      30%的熱能來自於直接傳導熱及輻射熱，而70%為熱風加熱。除此之外，滾筒外部包覆一層保溫棉，使烘豆機內部的溫度不易流失，蓄熱效果極佳。也因為如此，PROBAT能使操作者更輕易地達到每一次烘培品質皆相近。除了烘培設備之外，PROBAT另提供多樣化的選配，包含實驗室測試設備、咖啡生豆分級設備與煙塵處理燃燒設備。主要的國際咖啡豆商，例如LAVAZZA與UCC，皆使用PROBAT的設備來烘培咖啡豆，品質有口皆碑。

      PROBAT也生產可可、麥芽和堅果加工設備。自1868年成立以來一直致力於開發、生產咖啡加工和烘焙全套設備，在意大利、美國和巴西有分銷商，80%的產品出口至歐洲、北美、中南美洲。Probat咖啡烘焙機敦實耐用，設計獨特，儘可能減少設備工作過程中認得人爲干擾因素，操作界面簡單，易於上手，不易出現咖啡烘焙中常見的一些“烘焙缺陷”。

      實際上，PROBAT生產整個咖啡產業鏈上所涉及的各種設備。單是烘焙機就分幾大類：

      1、PROBAT SATURN離心式烘焙機系列，單爐烘焙量從32公斤到640公斤；

      2、PROBAT JUPITER切線式烘焙機系列，單爐烘焙量50~750公斤；

      3、 PROBAT NEPTUNE鼓式烘焙機系列，單爐烘焙量80~640公斤；

      4、PROBAT COLOMBO NOVA系列烘焙機，單爐烘焙量120~500公斤；

      5、PROBAT BASIC基礎型烘焙機系列，單爐烘焙量150~450公斤；

      6、精品咖啡烘焙機系列，單爐烘焙量1~50公斤。

      5kg以上級別的烘焙級都可以可連接電腦程序，記錄烘焙曲線，或由電腦控制自動烘焙咖啡。