美國《福布斯》雙週刊網站2月16日文章,原題:星巴克正在中國種下自我毀滅的種子嗎?“人們來這裏,”江蘇一家星巴克的員工結結巴巴地跟我說,“因爲貴而且顯得奢……”“奢侈?”我問。“對,奢侈。”
她的話總結了星巴克在中國成功之道的一個基本組成部分。上世紀末,星巴克進入中國時正逢城市新白領階層的崛起。他們喜歡去咖啡連鎖店,除了出於實用的會面、休息等目的,還有一點就是炫耀自己中上階層的身份。
星巴克在中國曾被視爲國際精英聚集之地,它旗下的店面傾向於開在人流密集的高檔地段,全開放式的玻璃窗能讓過往者看清坐在裏面的有錢人。
不過,隨着星巴克計劃未來五年將在華店面從1900家增至4400家,該品牌的高級身份屬性還能繼續下去嗎?
“過去,(它成功的)一個原因是,星巴克的飲料比其他咖啡館貴,而且環境好,”鄂爾多斯居民葉秋(音)說,“如果在店裏喝杯咖啡或者喫塊蛋糕,你可以拍張照片,傳到社交媒體上,你的朋友會認爲‘他是有錢人’,或是‘他喜歡喝咖啡,很有品位’。這就像以前有iPhone的人可以跟朋友炫耀。但現在人們都有錢了,到處都是星巴克和iPhone。”
隨着中國白領階層持續快速崛起,能去星巴克消費已不能體現身份。“中文裏有個詞叫‘爛大街’,意思是說如果人人都有了,那就沒什麼特別的,”葉秋表示,“所以如果還有人把在星巴克喝咖啡的照片放網上,別人不會覺得他有錢或者有品位,而會覺得他low。”
星巴克進入中國市場時,競爭者很少。但現在情況不同了。多家咖啡連鎖品牌進入中國,比如英國的Costa、香港的太平洋、韓國的漫咖啡和臺灣的上島。而正在全中國開花結果的精品咖啡館,或許是挑戰星巴克統治的最大威脅。
文章來源於環球時報
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2016-02-19 10:52:27 責任編輯:未知
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