咖啡莊園
蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都出產曼特寧咖啡
蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都出產曼特寧咖啡,這就是著名的“兩湖雙曼”。“兩湖雙曼”的共同點是都很厚實香醇,不同點在於多巴湖的曼特寧較悶香、低沉甚至帶有仙草味,塔瓦湖曼特寧則果酸較爲明亮,時而有股香杉或木質味。
在二次大戰日本佔領印尼期間,一名日本兵在一家咖啡館喝到香醇無比的咖啡,於是他問店主,咖啡的名字,老闆誤以他是問你是哪裏人,於是回答:曼代寧。戰後日本兵回憶起在印尼喝過的“曼特寧”。於是託印尼咖啡客運了15噸到日本,竟然大受歡迎。曼特寧的名字就這樣的傳了出來。
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