喀麥隆佳瓦（java）種長形豆介紹 咖啡豆的形狀

喀麥隆具有的土質、氣候、地形等特點，適宜多種農作物的生長。主要農作物有咖啡、可可、棉花等經濟作物和小米、高粱、玉米等糧食作物。喀麥隆盛產羅布斯特中咖啡生豆。

豐富的火山土，高海拔，適當的降雨量-所有的這一切都使得喀麥隆成爲種植好咖啡的理想場所，是世界著名的優質咖啡主要產區，喀麥隆咖啡擁有醇厚的，泥土的，巧克力風味的輪廓，還有帶着紅色漿果暗示的豐滿磨光。喀麥隆咖啡的質量及特點與產自南美的咖啡相當。風味：口感豐盛且柔和，酸度低。產品按顆粒大小分級，從大到小依次爲GG，G1，G2，G3，G4。

喀麥隆卡浦拉米合作社成立於1958年，從肯尼亞、坦桑尼亞、盧旺達的咖啡專家那裏學到了咖啡種植技術並種出這優秀的佳瓦種咖啡；喀麥隆的咖啡總出口量爲150萬袋相當。其中80%是羅布斯達種，20%阿拉比卡種咖啡主要是出口到德國和法國。喀麥隆的阿拉比卡種是1905年由德國人帶入的，它的種源據說是和爪哇島咖啡和藍山咖啡都是一樣的,可以肯定的是就是從前的鐵皮卡種，在一個叫Dschang地區的農業試驗場栽培的阿拉比卡種咖啡，在西部高地因爲農民使用鐵皮卡種而使它在周邊地區廣泛地傳播開來。

但是1980年代後半期到1990年代中期喀麥隆的咖啡產業簡直到了崩潰的地步，咖啡價格的下跌和zhengfu的對農業援助的廢除使農民放棄了對咖啡的種植生產，這個狀態維持了大約10年後；農民將咖啡作爲可持續性的農作物又重新開始了種植,在沒有zhengfu的援助情況下、採用完全純自然農耕的方法逐漸地恢復了對咖啡的生產。