咖啡廳闖入大學校園,受熱捧

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-05 14:50:32


打出健康美味吸引學生課餘聚集休閒


  散佈在校園中的庭園咖啡廳,常是學生們休息、小聚的好地方。每到課餘時間,常常可以看見樹下的咖啡座充滿着悠閒的氛圍,別有特色,不僅增加學生外出用餐的方便性,也因學校的把關,讓學生在飲食衛生方面更有保障。  而這幾家校園咖啡廳在學校的規劃下,呈現不同的特色及樣貌,松院庭園咖啡以麪包類及三明治類爲主要餐點,松果庭園咖啡多是漢堡及焗烤類食物。  松苑庭園咖啡老闆娘說:“中央大學的學生就象是我的小孩。”因此在餐點上儘量都以健康、美味爲主,而且在價位上也較低,讓學生可以花小錢就可以想用到健康美味的食物。她舉例說,去年夏天推出的“蜂蜜檸檬苦瓜”這項飲品,就是爲了怕學生在炎熱的夏天裏中暑而做,飲品中含多種蔬果,以補充學生們平常較少喫到的蔬果類食物。  松果庭園咖啡老闆也指出,在學校營業的這幾年間,不斷的對校方職員、師生的口味喜好作過評估,並搭配因應的套餐,例如有單價較高的套餐就是爲了滿足學校教職員的需求。



校園餐廳餐飲嚴格把關衛生第一

  對於中央大學校園內三家咖啡餐廳營運管理的問題,總務處專員周宏偉表示,校方會不定期抽查餐廳的衛生狀況,也歡迎同學隨時提供意見給予學校參考及辦理。  周宏偉指出,三家校園餐廳都別具特色,松果庭園的風格偏向美歐,古吉拉斯的餐點具有墨西哥的風味,應可滿足師生餐點多樣化的需求。他說,當初學校對外招標讓業者到校設立庭園餐廳,主要是讓老師和學生有更多選擇餐飲的地方,其營業的價錢也要比校外低廉,當然衛生品質需更加註意,除了學校不定期抽查,餐廳本身也有每日自檢表向衛保組報告。此外,松果庭園由於隸屬於員工消費社,所以也要向該社報告。  針對夏天炎熱容易孳生蚊蟲問題,校方也會定期噴灑食用香茅以驅趕蚊蟲 ​​,周宏偉表示,校方除要求餐廳注重餐點衛生外,也希望對維護環境整潔,不僅讓師生喜愛上門,假日時也能吸引外來客,成爲休閒聊天之地。 
(責任編輯:)

2014-04-27 01:09:01 責任編輯:未知

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