味美、酸味低的委內瑞拉咖啡介紹

委內瑞拉生產的咖啡不同於拉丁美洲的其他咖啡，其味美、酸味低，具有可口的水果爲。該種咖啡最適合採用中度到深度烘焙，不僅可以混合使用也可以自成特色。該國咖啡多出口到俄羅斯以及哥倫比亞等地，有一些小種植園還自行出口咖啡。在衆多的行業中，委內瑞拉的咖啡種植行業只是平凡中的一種，並不是特別突出富來高咖啡專家介紹，在委內瑞拉的安第斯山下的衆多咖啡種植園中，有一個屬於巴勃羅和普利多家族的古老農場，雖然這個古老農場的規模有所縮減，但是自從二十世紀八十年代開始，這個農場就一直在種植波旁咖啡樹，並且不斷的開拓新的咖啡品種爲古老農場注入新的血液。在這個國家裏，最好的咖啡產區是西南部的塔齊拉州，在這裏生產着聖克里斯托瓦爾的蒙蒂貝洛委內瑞拉的咖啡種植要從1730年從馬提尼克島引進的咖啡樹講起，這個國家的咖啡發展並沒有在引進之時受到關注。因爲當時的委內瑞拉正處於石油業的鼎盛時期，咖啡發展萎靡不振。直到後來，才慢慢復甦，不僅種植了原來的蒂皮卡和波旁咖啡樹，還開發了新的產地各個國家因爲不同的氣候、土壤以及海拔等而生產出了不同風味的咖啡。而各個國家也因爲不同的發展歷史導致了咖啡所走的道路有所不同。下面，富來高咖啡專家將帶領大家走進委內瑞拉，瞭解這個國家的咖啡發展史