酸度極佳、香味怡人的多米尼加聖多明各咖啡介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-21 22:03:20

聖多明各咖啡，其特點是清新淡雅、顆粒飽滿、酸度極佳、香味怡人，所以物有所值。多米尼加咖啡的挑選一般是採用人工方法進行。挑選的主要依據是根據咖啡顆粒的飽滿程度，是否均勻，然後分出等級。一般來說，顆粒飽滿均勻的咖啡更易保存。只有顆粒最飽滿最均勻的咖啡豆纔可以烘焙代表本國最優質，最上乘的咖啡多米尼加共和國的咖啡產地：
多米尼加共和國最好的咖啡生產地是西南部的巴拉奧納(Barahona)地區，但是洪卡力託(Juncalito)和奧科亞(Ocoa)也出產一種上等咖啡----聖多明各(SantoDomingo)咖啡，
 
多米尼加共和國咖啡的特色：
多米尼加共和國咖啡的特點是清新淡雅、顆粒飽滿、酸度極佳、香味怡人，所以物有所值。
 
風味：酸度適中、口味均衡
建議烘烤方法：中度至深度烘烤，適於多種用途的上好咖啡
★★：良好
 
多米尼加共和國咖啡的市場：
多米尼加共和國種植的咖啡大多數都被洗過，這也是高品質的象徵

2016-06-23 16:49:29 責任編輯：未知

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