盧旺達精品咖啡烘焙Karnogi咖啡優質水洗咖啡豆咖啡電影

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡莊園 > 2024-11-22 08:08:28

　　精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮，包括烘焙豆的保存，在製作之前纔將咖啡豆磨成粉，這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式，它也是最能保留咖啡原來風味的咖啡製作方式之一。精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。

相信盧旺達咖啡很多人可能都不太熟悉，而對盧旺達瞭解最多的可能是發生在1993年該國內胡圖族對圖西族及胡圖族溫和派有組織的種族滅絕大屠殺，期間100萬當地圖西族人死於非命。盧旺達這個小國一時間讓整個現代世界爲此震驚，電影“盧旺達飯店”就是這一真實歷史事件的再現。

盧旺達是一個非洲小國，當地百姓也比較貧窮，但這裏卻出產平直非常優質的咖啡，與其鄰居肯尼亞、埃塞俄比亞都不同，盧旺達咖啡以原生波旁種爲主，口感沒有埃塞俄比亞和肯尼亞那樣特點突出，但均勻度極佳。

盧旺達Karnogi咖啡由當地小農戶種植與採收，由Gitesi Washing Station負責水洗處理，雖然這是一個比較年輕的咖啡處理廠，但因認真負責的工作態度，良好的處理設備，以及規範的加工程序，一直都以出產優質的盧旺達咖啡而著名，盧旺達Karnogi咖啡在2013年的CoE上獲得第一名Arward Winnner。

該款咖啡豆形是典型波旁種形狀，圓身豆，晶瑩剔透，處理的非常乾淨，殘留的銀皮很少，色澤青綠，適合中淺烘焙，一爆末10秒鐘下豆。

盧旺達Karnogi咖啡評鑑