哥倫比亞某單一產區咖啡Espresso 單品咖啡做Espresso soe 意式拼

 單品咖啡可以做Espresso嗎?

 

　　這個話題一出口，很多朋友勢必就會說：還專家呢，這麼低級的問題還要問嗎，當然是不可以的了。在歐洲，有許多咖啡烘焙商，都使用單品咖啡烘焙Espresso。我見過用單獨使用印尼咖啡的，哥倫比亞咖啡的，甚至是非洲肯尼亞的咖啡。其中單獨使用哥倫比亞某單一產區的咖啡烘焙成Espresso的這個情況。豆叔以獲得哥倫比亞FNC質量控制辦公室副主任羅格里格老師的確認。不僅是單品阿拉比卡咖啡，豆叔還見過使用100%Robust烘焙Espresso的。意大利和西班牙的烘焙商都有如此的製作方法。