意式咖啡拼配比例風味口感介紹精品咖啡

單品咖啡，考量的是製作咖啡時選取的是否是來自單一產地的單一品種咖啡豆。比如在咖啡館裏點杯巴西、哥倫比亞或者更出名些的藍山，這些都是單品咖啡。

 

如果用單一的某產地的某品種咖啡豆來製作 espresso，那麼這杯 espresso 既是意式咖啡也是單品咖啡。

 

但是，一般用來做意式咖啡的咖啡豆會選取幾種不同的咖啡豆按照一定的比例混合拼配，來達到某種口感上的平衡。所以，一般 espresso 不會等於單品咖啡的除地理位置，還有很多其他影響咖啡品質的因素：種植方法，土壤肥沃度，天氣特別是降雨量和光照，以及確切的緯度。以上種種因素結合咖啡生豆處理方式，造就了世界上不同國家，不同地區產地咖啡的多樣性。但是在衆多咖啡豆中最受咖啡愛好者喜愛的還是阿拉比卡咖啡豆和羅伯斯塔咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆香味濃郁，口感溫和、苦味較低。其絕佳的風味與香氣，使其成爲唯一能夠直接單獨飲用的咖啡。世界著名的藍山咖啡就是選用了阿拉比卡咖啡豆。羅布斯塔咖啡豆具有獨特的香味及苦味，咖啡因的含量也遠高於阿拉比卡。製作一杯純正的意式咖啡，需要在阿拉比卡咖啡豆的基礎上拼配一定比例且優質的羅布斯塔咖啡豆。因爲在咖啡豆的衆多選擇中，優質的羅布斯塔咖啡豆能使意式咖啡表現出應有的個性，增加咖啡的口感，使咖啡變的濃烈，同時還加重了苦味，使咖啡金黃色的油脂更加誘人，如果細細品味，還能品嚐出巧克力或可可的味道。

 

　　隨着意式咖啡在國內的興起，咖啡愛好者不出家門就能享受到一杯純正美味的意式咖啡，祕訣就來自於咖啡品牌中的新貴——可比可咖啡，可比可咖啡精選上乘阿拉比卡咖啡豆和羅布斯塔咖啡豆，按照黃金比例搭配而成，配上獨有的巧克力粉包，讓您在享受可比可咖啡時不僅能品味到純正意式咖啡的醇香，同時能夠體驗到巧克力的獨特風味。原裝進口的品牌，專業奢華的享受，是您午後休閒不可或缺的絕佳飲品