澳式白咖啡Flat White打細膩奶泡溫度溫和意式拼配咖啡豆

澳式白咖啡，不象卡布奇諾那樣1/3的Espresso,1/3的熱奶，1/3的奶泡，並在形成的微凸面上時有撒一些巧克力粉或肉桂粉。澳白因與杯麪更平滑一致，並突顯上面奶泡的細膩，溫度也更溫和，因此而得名Flat White。可能是溫度更適應快速喝完，Flat White不會是大大的一杯。它起源於上世紀70年低的澳洲，在80年代發展於澳新等地，近幾年打入歐美市場。路透社總裁Jason Fox表示：“Flat White口味有點象卡布奇諾，卡布奇諾覆蓋了一層無味、多氣的奶泡。但Flat White的奶泡柔軟而濃密，和咖啡均勻地混合在一起。”

 

美式咖啡與澳式咖啡對戰了14年之久，這場戰爭使得美國的星巴克最終在2014年將餘下的澳洲24家門店賣給了seven eleven便利店的運營商Withers集團。各國有各國的喜愛，各人也有各人的口味，無需評判產品款式的好喝與不好喝。更不要爲了顯示自己的專業不專業，點一杯不合自己口味的咖啡。喝咖啡，是滿足自己的需求，不做作，讓咖啡陪你快樂同行。