只有咖啡的咖啡館咖啡簡直是太專注

 

Cafe de l'Ambre

 

 

「店內只有咖啡」的招牌掛在店門口。這家店在銀座1948年就成立了。更神奇的是，一直是這家老闆沒有換過，老闆 Ichiro Sekiguchi剛剛過完百歲生日，現在他的姪子們幫着一起打理這家店。他們對咖啡簡直是太專注了，但不是像那些自嗨型的裝逼店那樣顧客不敢發表評論，還是蠻有親和力的。店裏永遠是座無虛席，店內裝修穿越到了上世紀80年代。吧檯後有一臺洗衣機，是用來清洗衝咖啡的法蘭絨的。你可以在諸多拼配豆以及將近30種單品豆中挑選沖泡你的咖啡，其中有許多陳年咖啡豆。店裏有英文菜單。