世界咖啡歷史

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-06-03 07:43:23

  六世紀衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實,十一世紀阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲,十六世紀1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店,他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣 1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子,十分流行
  
  六世紀
  
  衣索比亞牧羊人發現紅色咖啡果實
  
  十一世紀
  
  阿拉伯商人將咖啡傳至歐洲
  
  十三世紀
  
  以阿拉伯爲中心的伊斯蘭教利用烘焙和研磨生豆的方法飲用咖啡
  
  十六世紀
  
  1529年維也納人Franz Geora Kolschitzky成立歐洲第一家咖啡店,他也開啓了咖啡加牛奶喝法的風氣
  
  1554年在伊斯坦堡咖啡已成爲黑色金子,十分流行
  
  十七世紀
  
  1607年引進北美
  
  1645義大利咖啡館成立於威尼斯
  
  1652年第一家的英國咖啡館開幕開起咖啡飲用習慣
  
  1668年咖啡取代啤酒成爲New York的早餐飲料
  
  1672年第一家法國咖啡
  
  1690年藉着走私阿拉伯地區的咖啡種子,荷蘭成爲第一個咖啡栽種和轉口的國家,主要的栽種地方爲錫蘭和爪哇
  
  十八世紀
  
  1706年第一次爪哇運送咖啡至荷蘭
  
  1718年法國海軍上將校德克魯用自己的飲用水,灌溉咖啡幼苗,而種植於法國領地馬爾其尼克島,不久後咖啡就廣爲傳到中南美州,事實上90%的世界咖啡栽培,便從此地散播出來的
  
  1721年柏林的第一家咖啡館開幕
  
  1773年由於波士頓的紅茶事件,咖啡成爲美國普遍的飲料
  
  十九世紀
  
  發明蒸氣加壓的Espresso
  
  二十世紀
  
  CoffeeBug.org
  
  1900年Hill兄弟以真空罐包裝烘焙好的咖啡,在當地到處充滿烘焙店和研磨機
  
  1901年住在芝加哥的化學家日裔美人Satori Kato發明了即溶咖啡
  
  1903年德國的進口商Ludnig Roselius發明了將咖啡因去除而不破壞咖啡原味的製造流程,稱爲(Sanka)
  
  1923年Sanka登陸美國
  
  1906年住瓜地馬拉的英籍化學家George constant Washiogton開使始即溶咖啡的大量製造

2016-07-29 09:51:13 責任編輯:未知

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