一般而言，Indonesia咖啡帶有泥土味和中藥味，稠度也高居世界各洲之冠。
但是Kopi Luwak(貓屎咖啡)的土腥味更重，稠度則更是接近糖漿，有一種很特殊的香味。在喝完之後
，口間還會留有淡淡的薄荷清涼感覺，這是一般咖啡所沒有的獨家味道。由於原材料和製作工藝都十
分獨特，這種咖啡可以說十分稀有。每年供應全球的咖啡豆最多也不會超過400公斤。
巴厘島黃金金兔咖啡，巴里島金兔黃金咖啡乃結合兩種不同的咖啡品種而產生的新品
種咖啡，金兔黃金咖啡使用接枝的方式，在咖啡樹的根部使用阿拉比卡種的咖啡樹，上端則接上羅布
斯塔品種的咖啡枝葉，爲巴里島獨有之黃金咖啡。長於海拔1200公尺且顏色呈金黃色、香味濃郁、咖
啡因較低、因而成名
1862年，金碧輝煌的凡爾賽宮，太陽王路易十四正裝危坐，王冠上那顆價值連城，充滿傳奇的六十七克拉的希望藍鑽石，耀眼奪目，宮廷裏列席的貴族大臣們披金戴銀。他們在等候來自遙遠而神奇的東方古國大使—蘇萊曼-阿里Suleiman Ali。
阿里大使此行的使命，是採用迂迴的咖啡外交策略瓦解正準備東進的法蘭西王朝。豪華而極具品味的飾品，美妙動聽的音樂，精心烹飪的美食……阿里大使舉辦的社交聚會，立刻成爲巴黎上流社會趨之若鶩的地方。那裏的一切，都如此地讓人驚羨和沉醉。而更美妙的，則是大使向大家介紹的一種"奇幻飲品"。墜着金穗的絲織小餐布，那是大馬士革的出產，銀製的托盤上那精美的小瓷杯，來自遙遠的中國，穿着鮮豔土耳其服裝的努比亞黑奴，容貌俊美，恭順而體貼，跪着往客人瓷杯裏倒出熱氣騰騰，芬芳飄逸的黑色湯汁。此情此景，完全是貴婦們前所未有的美妙體驗……
咖啡派對，完全征服了巴黎貴族，阿里大使贏得了公主的芳心。很快，凡爾賽宮傳來好消息，法蘭西王國和蘇門答臘結爲友好的同盟。
1866年，阿里大使以自己家鄉的名字"巴里島咖啡BLD Coffee"爲名，在法國巴黎開出了第一家咖啡館。直到今天，在巴黎巴士底廣場附近的"巴里島咖啡"，仍洋溢着濃厚的貴族文化氣息。這裏濃濃的文化氣息就像從那咖啡杯裏飄散出的香霧，嗅得到，還伸手可及，而聚會所形成的風尚近百年來不僅影響着巴黎，還帶動咖啡文化向世界的傳播……
巴里島咖啡 素有"貴族咖啡"的美譽，是法國咖啡文化的經典之最。無論是在法國本土還是在歐洲及世界各地都大受歡迎。特別是它洋溢着濃厚的貴族文化氣息，更是咖啡愛好者的最愛。
法國宮廷是法國政治文化生活的中心，上流社會的沙龍一直引領着法國的大衆文化和生活時尚。皇宮貴族輕鬆優雅、浪漫多彩的生活方式影響了大衆的生活情趣。咖啡館在百姓，尤其是知識分子的社交生活中傳承的是貴族沙龍的某些交際功
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