香氣都很持久的玻利維亞咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡介紹

作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 玻利維亞咖啡 > 2024-12-22 16:57:43

政府和議會所在地,全國最大城市和政治、經濟、文化中心,人口274.16萬。市中心海拔3660米,爲世界最
首都拉巴斯
首都拉巴斯
 高的政府所在地。拉巴斯建於1548年,西班牙語意爲“和平之城”。[6] 
蘇克雷
法定首都,最高法院所在地,人口28.4萬,海拔2790米。1538年建城,原名丘基薩卡。1809年這座城市爆發了南美反抗西班牙統治的第一次起義,1825年玻利維亞在這裏宣佈獨立,1826年定爲首都,1839年爲紀念玻利維亞第二任總統安東尼奧·何賽·蘇克雷將軍,改名爲蘇克雷,1898年將中央政府、總統府以及議會廳遷往拉斯,最高法院留在蘇克雷。蘇克雷現已被聯合國教科文組織列人人類文化遺產名錄。[5] 
聖克魯斯
建於1561年,人口277.62萬,是新興工業商業城市,全國第二大經濟文化中心,聖克魯斯省省會。位於東部平原,海拔437米,全年平均氣溫23.8。
  科恰班巴
全國第三大城市,科恰班巴省省會。位於玻利維亞中部河谷地區,系重要的交通樞紐。現有人口193.84萬,海拔2558米。[7] 
玻利維亞位於南美洲中部,內陸國。東北與巴西爲界,東南毗鄰巴拉圭,南鄰阿根廷,西南鄰智利,西接祕魯。屬溫帶氣候。是南美的一個內陸高原國。國土面積1098581平方公里,居南美第五位,美洲第八位

整個Takesi莊園栽種咖啡的目標是200公頃,但僅有13公頃是栽種採收量甚少的 Typica種,年產量也僅有 120袋,這已經不僅是精緻農業了,而是尊重大自然的農耕模式,Takesi是當地土著的名稱,地名與那條源自山脈的雪水,也都叫Takesi,09年的CoE決賽發表後,Takesi不再沒沒無名,揚眉吐氣,得勁啦歐舍的杯測師擔任過每一個CoE國家大賽的國際評審,論路況與氣候,甚至簽證的困難,當以玻利維亞爲最,但她的咖啡卻是如此芳香,即使啤酒也充滿野蜂蜜的甜,常溫下喝,那啤酒宛如發泡的焦糖糖漿,迄今,回味不已啜吸:很多樣的花香、乾淨度與細膩感很優、高級的香草甜、細膩糖果感、桃子、杏桃、酸多樣且甜、高級的伯艮地紅酒、香草植物、青蘋果、白葡萄柚、精油香氣、觸感細膩滑順、餘味甜與香氣都很持久過去玻利維亞的咖啡樹常種在花園的周圍充當樹籬,起花木裝飾作用。真正的商業生產從20世紀50年代早期纔開始。1975年的大霜凍嚴重地損害了巴西的咖啡業,而玻利維亞(Bolivia)卻從中受益,迅速發展起來。
玻利維亞的咖啡產地:
玻利維亞咖啡在海拔180--670米的高處種植。
玻利維亞咖啡的特色:
風味:優質混合咖啡
建議烘烤方法:中度至深度燒烤
★:一般
玻利維亞咖啡的市場:
玻利維亞種植的咖啡,其中的阿拉伯水洗咖啡豆出口到德國和瑞典,其味道並非當今最好的,而且帶點苦味

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2016-08-24 16:58:54 責任編輯:未知

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