咖啡文化
摩卡布丁
作法(3人份)：
在鍋內放牛乳50cc,加砂糖25g煮沸後,由火拿下來加上1大匙速溶咖啡後仔細攪拌。
然後加上150cc生奶油使冷卻。
其中加上打開的蛋黃二個。
用細網漏斗使原料流過,再放入盤子。然後放入事先熱卻的爐子,以160度20分鐘來燒烤。
烤完後冷卻一下子加上咖啡精與鮮奶油即可。
重要說明：
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