爲什麼蘇門答臘咖啡豆的包裝上是隻老虎

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆單———————————— > 蘇門達臘林東豆 > 2024-06-03 07:45:52

首先,我要說的第一點是:咖啡包裝沒有一定之規。目前尚無任何法律對咖啡的包裝方法和標準作出明確界定,也就是說廠家們想怎麼包就怎麼包!通常情況下,公司的品牌越大,包裝上的產品信息就越少;公司越小,產品的信息反而越多。我們對那些大公司統一化烘焙的咖啡不感興趣,我們只想喝高品質、小批量烘焙的精品咖啡,而這一切的前提是:你必須讀懂包裝上密密麻麻的那些字曼特寧產區是在蘇門答臘島的南部。 但由於早期他們會把收穫的咖啡生豆轉往棉蘭,再出口。因此,就像摩卡一樣,相當長一段時間蘇門答臘咖啡往往也就等同曼特寧咖啡。 然而, 隨着第三波精品咖啡的漸漸普及, 蘇門答臘北部的gayo, 也就是亞齊省, 中部的toba, SP bolon產區咖啡各有特色,因此現在官方則將曼特寧產區特指蘇門答臘南部的曼特寧了。 當然, 按照過去的說法, 曼特寧代表蘇門答臘, 並沒有完全錯誤。 可是如果連同了Java, 蘇拉威西島印尼島國, 那的確是常識性的錯誤。
 
黃金曼特寧
 
黃金曼特寧我們很多朋友都非常熟悉。 但黃金曼特寧的命名可能未必和很多朋友想的那樣。 
 
首先,黃金曼特寧指的並不是顏色爲金黃色, 而是大尺寸的咖啡豆,即19目以上的咖啡豆,稱之爲黃金曼特寧。 但由於很多供貨商發現, 大尺寸和口感沒有直接的關係,所以現在訂黃金曼特寧的越來越少了。
 
至於爲何曼特寧的陳豆是金黃色, 那是因爲咖啡中轉站棉蘭非常潮溼(80%以上的潮度)。 如果你存放了6個月以上的咖啡會返潮的原因。

2016-10-21 16:06:27 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄