據濟南中恆商城相關負責人介紹，此次咖啡師技能大賽是在去年成功舉辦首屆大賽的基礎上，又一次推出的高規格、高水平的專業賽事。烘焙技能大賽則是借鑑咖師技能大賽成功舉辦的經驗和模式，首次在濟南市推出的烘焙專業技能大賽，以“金秋時節，碩果飄香爲比賽主題”，具有開創性意義。兩項賽事旨在彰顯“大衆創業、萬衆創新”的時代要求，發展、壯大咖啡技術人才、烘焙技術人才隊伍，推進現代化產業體系建設和經濟發展方式轉變；搭建技術人才互相學習交流的平臺，及時發現、選拔和培養人才；促進廣大勞動者學習技能、鑽研業務、提高技藝，營造“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”的社會氛圍，打造一支高素質的咖啡師隊伍、烘焙師隊伍。賽事組委會特邀國內外知名專家、評委通過理論考試、實踐操作對參賽選手進行綜合考覈，評選出優勝者，統一頒佈發獲獎證書。總分前3名的選手還將獲得由市人社局授予的“濟南市技術能手”稱號。