咖啡
蘇拉威西咖啡豆處理方式風味描述口感莊園產地區品種介紹
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當輪船取代帆船之後，這些島嶼出產的咖啡面臨着與來自邁索爾（Mysore）的印度咖啡同樣的問題—那就是，消費者已經習慣受長途旅行影響的咖啡， 因而他們不願接受這種“新鮮”咖啡的口味．爲了解決這一問題，印尼政府竭力仿製受長途旅行影響的咖啡，他們把咖啡豆“貯存”多達一年之久．然而不盡人意的 是這種經過溼潤處理的咖啡，味道未被廣泛接受，以至於影響了其咖啡的良好聲譽。
然而，印度尼西亞的" 貯存“咖啡或叫“旅途”咖啡至今仍在生產．它的銷售品牌一般是”昔日政府“（Old Government）”老布朗“（Old Brown）和”昔日爪哇“（Old Java）
口感上質樸香醇，回味中有花香和牛奶巧克力的味道。
幹香氣（1-5）：3.8
溼香氣（1-5）：3.8
酸度（明亮度）（1-10）：8.4
味道（層次感）（1-10）：8.8
口感（醇厚度）（1-5）：3.2
餘味（殘留度）（1-10）：8.3
平衡性（1-5）：1
基礎分（50）:50
總分（最大100）:87.3
強度/主要屬性：中等強度/花和香醇的回味，巧克力的風情
建議烘焙程度：city+
重要說明：
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前街咖啡 FrontStreet Coffee 地址：廣州市越秀區東華東路315號（淘寶店：「前街咖啡」）
Tmall 旗艦店：https://qianjiecoffee.taobao.com
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