瑰夏咖啡豆的最佳飲用法風味描述口感品種產地介紹

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-05 16:38:25

花香，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事，它本是一個來自埃塞俄比亞的古老原生種，作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗園，並且被分發到了幾個小型農園進行小規模試種。

一直以來並沒有太多人關注瑰夏，直到有一天，巴拿馬的艾斯米拉達莊園將它從其他品種中分離了出來，並一舉打入了全國咖啡大賽冠軍。

她是如此的不同凡響，水果風味和花香元素簡直像是來自地球另一端非洲埃塞俄比亞的耶加雪菲。當然，現在這些都是舊聞了。一些小型的農場也得到了瑰夏種，並且躍躍欲試的也想要種出他們自己的瑰夏
瑰夏咖啡果

名稱：巴拿馬瑰夏(日曬-淺焙)

莊園：艾斯米拉達莊園

種植海拔：1450米

咖啡風味：青草、蜜桃、檸檬柑橘、蜂蜜奶油、烏龍茶香

口感描述：清新舒服、明亮又均衡，香氣的層次感極強

在世界很多地區有種植，是精品咖啡中的新王者，其中以巴拿馬、危地馬拉、哥倫比亞等拉美國家品質比較高，價格也高。花香，熱帶水果，濃烈的甜度；這些便是瑰夏一直以來帶給我們的感覺。恰當的烘焙，她們帶給你的感覺簡直像在啜飲一束鮮花的芬芳。也許您還不瞭解關於瑰夏的故事，它本是一個埃塞俄比亞的古老原生種，作爲一個咖啡樣本被帶進了哥斯達黎加的咖啡實驗園，並且被分發到了幾個小型農園進行小規模試種卡法咖啡館本週五（7月25日始）將有十五杯巴拿馬日曬瑰夏現品豆到館，喜歡的咖友們得私信報名，先到先品，品完即止，這是今年瑰夏的最後一波品鑑啦。

瑰夏(Geisha)的種是在1931年從埃寒塞俄比亞的瑰夏森林裏發現的，然後送到肯尼亞的咖啡研究所；1936年引進到烏干達到和坦桑尼亞，1953年哥斯達黎加引進，巴拿馬來是1970年代由洞巴七農園的弗朗西可.塞拉新先生從哥斯達黎加的E分到種子然後開始種植瑰夏咖啡，因爲產量極低並要參與競標，這款豆子可以說來之不易。