如何使用滴濾式萃取咖啡使用方法味道口感介紹

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡行業 > 咖啡 > 2024-07-01 14:28:59

如何使用滴濾式萃取咖啡使用方法味道口感介紹
V60迎合了咖啡製作中的衆多變數，主要在於這三點上的設計：
　　1、60度角的錐形：這延長了水流穿過咖啡粉流向中心的時間。
　　2、一個大的過濾孔：這使得我們可以通過改變水流的流速來控制咖啡的風味。
　　3、螺旋紋：這讓空氣可以從四周向上逸出，以最大限度滿足咖啡粉的膨脹。
　　回到製作中的這些變量，你遇到的最重要的就是粉的粗細和流速。如果你緩慢加水，將得到一杯濃郁的咖啡；如果提高水的流速，將會容易萃取不足，最終得到一杯風味較弱的咖啡
準備所需材料和工具：一袋咖啡（約7-8g）、200ml熱水，咖啡杯。
打開外包裝，取出咖啡，沿着開口處虛線撕開濾紙。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
拉開濾紙兩邊的折耳，就咖啡置於杯子上坐穩。將折耳折起。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
用乾淨的手指將咖啡粉中間挖一個洞，倒入少許熱水，浸溼咖啡粉即可，燜煮20秒。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
後續分三次向咖啡粉中注入熱水。可以看到有充分的油脂泡沫浮起。
滴濾掛耳式咖啡的沖泡方法
6
將濾紙移除，享受你的專屬美味吧！

2016-12-05 11:20:35 責任編輯：未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

分享到

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

最新推薦

手衝咖啡 什麼是手衝咖啡 衣索匹亞咖啡 掛耳咖啡哪個牌子好喝 掛耳咖啡和速溶咖啡 西達摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特寧咖啡 哥倫比亞咖啡 麥德林咖啡 肯亞AA咖啡 哥倫比亞考卡 印度季風咖啡 喀麥隆咖啡

精彩導讀

熱門文章推薦

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄