其實，咖啡品質衡量標準不是越焦越苦就越好。
要知道許多咖啡館爲了節約成本進了許多廉價的劣質豆，只能通過深度烘培將咖啡烘成焦苦味，以試圖掩蓋其低下的品質。
優質的咖啡不僅沒有焦苦味，更有諸如水果、巧克力等豐富的味道與層次。或許你真的習慣了又焦又苦的咖啡，那也只能說明你已喝下不少的劣質咖啡。
問題四：“你家摳門到連奶精都沒有，一點都不如某某咖啡館!”
不用看客人點的產品是什麼，光聽這話都知道一定是美式咖啡。點美式咖啡的有兩類人：一類是要了美式後不加糖、不加奶，喝完直接走人的客人，這類人往往低調有品味，通常也是很懂咖啡的行家。
另一類就是很少進咖啡館，喝咖啡不看口味，只看有沒有最低價位。美式就是咖啡館價位最低的那一款......要奶精的客人，多數是在街邊快餐店喝6元咖啡的第二類客人。
“爲什麼卡布奇諾這麼多奶泡?太小氣了吧!”
親，一杯正宗的卡布奇諾特點就是厚厚的奶泡覆蓋在頂上，其製作比例爲1/3咖啡，1/3牛奶，1/3奶泡，點卡布奇諾的人本來就是爲了品嚐最上邊那一層鬆軟香甜的奶泡。
不是咖啡師小氣，只是你不懂咖啡。想喝奶就點拿鐵啊!還有拉花可以擺拍曬微信朋友圈呢!
爲什麼抹茶拿鐵不放咖啡?咖啡師到底會不會做咖啡?”
不是咖啡師不懂做咖啡，抹茶拿鐵本來就不放一滴咖啡。拿鐵原名“Latte”，實意爲牛奶，抹茶拿鐵其實就是抹茶味道的牛奶。
在國內你點一杯拿鐵，國人咖啡師會默認爲你做一杯咖啡拿鐵。若在意大利、西班牙等國家，要來一杯拿鐵，咖啡師絕對會給你端出一杯牛奶。如果訓斥咖啡師不懂咖啡，只能證明自己不懂喲。當下咖啡館許多拿鐵都不含一滴咖啡，諸如抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，還有許多韓國咖啡館熱賣的五穀拿鐵等等。
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2016-12-24 09:54:28 責任編輯：未知
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