耶加雪菲G1潔蒂普產區阿莎莎
耶加雪菲G1潔蒂普產區阿莎莎咖啡豆的味道口感怎麼樣
耶加雪菲尤其受到精品咖啡界歡迎，雖然在COE評價中耶加雪菲很難獲得高分，但其柑橘類香氣、日曬處理方式下的紅酒香氣都讓它很容易和其他咖啡區分開，有種清新脫俗感
耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈瑪Hama，碧洛亞，皆採用水洗，但亦有少量絕品豆刻意以日曬爲之，增強迷人的果香味與醇厚度。這些山間小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨特的柑橘與花香的地域之味。咖啡樹多半栽在農民自家後院或與農田其它作物混種，每戶產量不多，是典型的田園咖啡。耶加雪菲得獎豆幾乎出自上述幾個咖啡村落與小區
百花盛開”這句話來形容最恰當了，恰似花朵促動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香味外，細緻的醇厚度body，猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。目前很多咖啡化學家開始研究耶加雪菲四周的微型氣候與水土，以歸納出精品咖啡的栽種方程式
耶加雪菲其實是由周圍的咖啡小區或合作社建構而成，包括霧谷Misty valley附近的伊迪多Idido，哈福沙Harfusa，哈瑪Hama，碧洛亞，皆採用水洗，但亦有少量絕品豆刻意以日曬爲之，增強迷人的果香味與醇厚度。這些山間小村霧氣瀰漫，四季如春，夏天微風徐徐，涼而不熱，雨而不潮，冬季亦不致寒害，孕育出獨特的柑橘與花香的地域之味。咖啡樹多半栽在農民自家後院或與農田其它作物混種，每戶產量不多，是典型的田園咖啡。耶加雪菲得獎豆幾乎出自上述幾個咖啡村落與小區
百花盛開”這句話來形容最恰當了，恰似花朵促動味蕾與鼻腔嗅覺細胞的舒暢感。除了花香味外，細緻的醇厚度body，猶如絲綢在嘴裏按摩，觸感奇妙。目前很多咖啡化學家開始研究耶加雪菲四周的微型氣候與水土，以歸納出精品咖啡的栽種方程式
耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類：
A類：水洗處理法
等級標準爲“美國精品咖啡學會”SCAA制定，分Gr-1；Gr-2，阿拉伯數字越小等級越高
優質的埃塞俄比亞的豆子都來自於耶加雪菲產區（yirgacheffe），有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有konga的日曬G1，還有Trab-occa的紅櫻桃計劃日曬雪菲，而今天我們這款是水洗的耶加雪菲G1，與普通的雪菲不同
優質的埃塞俄比亞的豆子都來自於耶加雪菲產區（yirgacheffe），有普通的G2，o.c.f.c.u的精品G2，有konga的日曬G1，還有Trab-occa的紅櫻桃計劃日曬雪菲，而今天我們這款是水洗的耶加雪菲G1，與普通的雪菲不同
重要說明：
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