印尼咖啡豆什麼時候種植品牌特點風味描述口感處理法簡介

咖啡主幹的生長有明顯的頂端優勢。靠近主幹頂部的枝條生長特別旺盛。但這種優勢隨着主幹的增高而減弱。若任主幹自然生長，各類咖啡可按照其生長力，繼續長高。小粒種達4~6米，中粒種達6~8米，大粒種可達10多米

麝香貓的動物排泄物（這種動物在印尼俗稱麝香貓），雖然來自臭臭的便便，但喝一口只覺滿口甘香，還有一陣難以形容的甘甜。這種野生麝香貓喜歡喫肥美多漿的咖啡果子，但堅硬的硬果核(生豆)無法消化，隨糞便排出，清洗乾淨之後，就成爲Kopi Luwak咖啡生豆！因此有許多人稱它爲“貓屎”咖啡。印度尼西亞人發現

印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島，創立了三大咖啡品牌，其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味；爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡；蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。佔總產量90%的是羅布斯塔種咖啡，質量號稱世界第一

國家：印度尼西亞

　　
生豆公司：PWN

　　
等級：G1·3次手選

　　
產區：蘇門答臘島

　　
處理方式：水洗

　　
海拔：1100～1600公尺

咖啡不僅僅是一種生活方式，也成爲了這個國家重要的商品。印尼是世界最大的咖啡生產國之一，其他國家還有巴西，越南和哥倫比亞。它不僅被印尼人飲用，還成爲許多人的生計來源。從咖啡農到咖啡貿易商，是許多人日常生活的重要組成部分