耶加雪菲aricha咖啡豆的口感處理法風味描述品種簡介

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 耶加雪菲咖啡 > 2024-06-03 04:10:29

耶加雪菲aricha咖啡豆的口感處理法風味描述品種簡介
等級
耶加雪菲按咖啡生豆處理方式不同分爲二大類: 
A類:水洗處理法
等級標準爲“美國精品咖啡學會”SCAA制定,分Gr-1;Gr-2,阿拉伯數字越小等級越高
 
B類:本店用的咖啡豆,日曬法處理咖啡生豆,等級分爲,Gr-1;Gr-3;Gr-4;Gr-5,同樣最高等級的G1日曬耶加雪菲果香濃郁
 
Yirgacheffe Aricha Grade 1 生豆色澤黃綠,是典型的日曬咖啡的顏色,顆粒均勻飽滿,瑕疵豆少,採用普通麻袋包裝出口,麻袋上印染上咖啡的基本信息(處理廠、出口商、ICO編碼、處理方式、產區)麻袋內是農產品包裝塑料袋,此款咖啡採用淺度慢烘焙方式最能體現出其特點

日曬處理的耶加雪菲艾瑞嘉G1,擁有更加活潑的柑橘檸檬酸,有杏花綻放的香氣,核桃類的堅果爆炸香氣,以及一些細微肉桂、丁香、迷迭香等香料的香氣,口感帶着非常棒的蜂蜜紅糖甜香,非常柔和而充滿着吸引力,就仿若整個身體泡在初秋的大海里,被溫涼溫涼的海水拍打着,富有衝擊力而令人舒展的溫柔。更棒的是尾韻,尾韻會湧上一股酸酸甜甜的果茶感,像是充滿着五顏六色的泡泡,貓爺就在這樣的遐想中,似乎回到了初戀的時代,那個無憂無慮努力去愛的時代。

2017-01-15 17:21:53 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄