90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種

作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 瑰夏咖啡 > 2024-11-21 23:27:27

90+瑰夏咖啡的特點風味描述處理法口感品種

【產地】:九十+巴拿馬瑰夏莊園

【產季】:2013~2014

【品種】:瑰夏

【Level】: 195

【海拔】:1250m-1650m

【處理方法】:九十+專利的“紅寶石處理”

【風味】:紅寶石處理後有濃烈白蘭地和蜂蜜熱帶水果味道。芒果、菠蘿類的熱帶水果口味變得奔放粗狂。香蕉、紅葡萄、蜂蜜、桃子帶有了一絲酒味。

【處理方法】:九十+專利Solkiln日曬法——房屋裏通過特殊設備控制溫度、溼度而延長乾燥時間,把口味提升但同時保持水洗般的乾淨。

【風味】:入口有明顯的果汁口感,富有強烈的熱帶水果味道,也有鳳梨酥餅的味道,回味持久。


2017-02-02 11:53:43 責任編輯:未知

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