針對雲南咖啡這種典型“外向型”農業經濟和出口以“數量驅動”的明顯特徵，以及易受制於國際市場期貨價格波動、產業鏈條不完善，收儲機制不健全等現實問題，建議：一是積極發揮雲南作爲咖啡主產地的優勢，建立全國性咖啡大宗商品交易中心，逐步形成與國際期貨市場接軌的價格機制，增強雲南咖啡國際定價話語權；二是深化產業發展層次，加強政策扶持引導，推廣雲南咖啡龍頭企業的“公司+基地+合作社”特色經營管理模式，改變傳統的種植收購分散經營模式，建立農戶與企業更爲密切的利益聯繫；三是進一步開拓咖啡國內消費市場，轉變原料出口型、過度依賴外部市場的單一經營模式，完善產業鏈條的同時努力健全和發展國內經營銷售模式，改變國內“星巴克”等休閒消費咖啡洋品牌一家獨大局面，真正建立中國自主的休閒消費咖啡品牌

　　

　　公元1253年，忽必烈率大軍乘革囊渡金沙入雲南，滅大理國，1260年，設“大理國總管”。1274年，忽必烈選派色目人賽典赤·贍思丁，1276年來雲南建立雲南行省，任賽典赤爲“雲南行中書省平章政事”（相當於今省長），省會中慶路（昆明），自此昆明取代大理成爲雲南的政治中心，使雲南完全納入了元朝的統一治理範圍，開拓了雲南歷史的新局面。從此，“雲南”一名便正式作爲行省一級的機構出現在歷史上。此後元朝又封也先貼木兒爲雲南王，1290年封皇孫甘麻剌爲梁王，雲南王鎮大理，梁王管轄全省，雲南實際上存着行省與諸王府兩套政權，大理段氏又乘機割據滇西，行省已形同虛設。

　　

　　明朝建立後，朱元璋於1381年派傅友德、藍玉、沐英率大軍西進平定雲南，1382年建立了雲南布政使司（相當於省政府）和都指揮司（相當於省軍區），雲南內地設府、州、縣，實行以流官爲主的統治，在邊遠地區則建立宣慰司、宣撫司、安撫司、長官司、“御夷”府州等，全由土司管轄。

　　

　　雲南位於中國的西南部，處於亞熱帶地區的土地超過40萬畝，其中最適宜咖啡生長的土地面積約有25萬畝，佔全省土地面積的21%。其中，思茅、西雙版納、保山、臨滄、德宏等幾個地區海拔大約爲600-1200米之間，全年平均溫度在18-20°C，極端最低氣溫0°C以上，年降水量超過1000mm，土壤酸鹼度爲6-6.5，十分適合阿拉比卡小粒咖啡豆(Coffea Arabica)[Green Arabica Coffee Bean]的生長。海南島地處熱帶，全年氣候溼潤，陸地面積爲34000平方公里，約2/3的地區爲海岸平原，是羅布斯塔中粒咖啡豆[Coffea Robusta]的理想生長環境

　　

　　隨着中國變得更加富足，咖啡文化正在這個飲茶者的土地上興起。

　　

　　根據倫敦的國際咖啡組織的統計，與全球平均的2%相比，(中國的)咖啡消費正在以每年15%的驚人速度增長。這部分源於中國的起點比較低的現實。中國人每年平均只喝3杯咖啡，與之相比，美國人是500到700杯。不過，由於中國市場龐大，分析家們看到了巨大的潛力。

　　

　　咖啡在中國興起，歸功於西方咖啡文化的傳播。某國際品牌10年前在中國開設第一家咖啡店，現已擁有390家。年輕白領喜歡找個安靜地方讀書或與朋友廝混。經理人員認爲那裏的環境是談生意的理想之地。25歲的杜元(音)在北京一家諮詢公司工作，他說：“那是個能坐下來談話的好地方……”他每月要去兩三次咖啡店。

　　

 

　　

　　一是主要出口市場份額大幅下降。2013年，雲南對歐盟出口咖啡3.4萬噸、5.9億元，分別下降17.3%和18.1%，佔全省咖啡出口額比重由上年的76.3%下降至68%，其中對德國、法國等主要消費國出口額分別下滑22%和16.8%。2014年前兩個月，全省對歐盟咖啡出口量值繼續下降1%和3.8%。

　　

　　二是一般貿易和保稅方式出口均下降。2013年，全省一般貿易出口咖啡3.9萬噸、6.8億元，分別下降21.4%和22.2%；而以海關特殊監管區貿易方式出口量值分別由上年的4599噸、6820萬元增至1.5萬噸、1.9億元。2014年前兩個月，全省一般貿易出口咖啡量值繼續下降7.5%和10.1%，海關特殊監管區出口量值也分別銳減43.5%和39%。

　　

　　三是咖啡主產區出口量值降幅明顯。2013年，雲南思茅出口咖啡量值1.4萬噸、2.6億元，分別下降10.2%和11%；2014年前兩個月，出口量值2848噸、4256萬元，繼續下降35.4%和49.7%。而全省另一咖啡主產區德宏，前兩個月咖啡出口量值2223噸、2838萬元，也大幅下降43.5%和43.7%。