星巴克聘請龐大律師團加強辯護火力，試圖阻止埃塞俄比亞掌控另兩個產區商標權。二○○六年十一月，星巴克新上任的資深副總經理杜黑(Dub Hay 這傢伙就是去年來中國雲南考察的那位所謂「大人物」)甚至在「You Tube」發表一段影片，向埃塞俄比亞公開叫陣，批評地名申請商標是非法行爲，並建議衣國當局改採產地認證制，例如牙買加藍山和夏威夷柯娜咖啡，對消費者亦有保障。該影片一個月內吸引數萬人次點閱，卻惹惱了美國媒體和人道團體，認爲星巴克喫相難看。代表埃塞俄比亞的律師蘿貝塔?赫頓說：「杜黑一派胡言，埃塞俄比亞此舉旨在保護身價不菲的商品，鞏固應得的知識產權。埃塞俄比亞只是採行星巴克保護商標的策略罷了，爲何別人這麼做就要百般刁難埃塞俄比亞智慧財產局局長曼吉斯提(Getachew Mengistie)表示：「星巴克建議的認證制不可行，因爲清寒、文盲的咖啡農無餘力執行額外文書認證，況且這麼做只會增加不必要的規費支出，售價不會因此增加，對農民收益毫無幫助。我們申請商標權目的，是要讓農民有較好收入，以後可睡在牀墊而非地上，每天至少有一頓飯可喫，有能力送小孩去上學。連這點卑微的要求都要打壓嗎?」美國媒體一面倒數落星巴克，甚至批評星巴克爲「現代版殖民霸權，巧取豪奪埃塞俄比亞千年傳承的優質咖啡……」用語雖然過火了點，但杜黑在強大輿論壓力下，終於公開道歉，收回「埃塞俄比亞申請商標是非法行爲」的言論。

　　

　　故事講到這裏，只讓博主深深感覺原來對咖啡充滿熱情及理想的星巴克，在成功後已被金錢及黑心所取代…原來老星巴克的創業元老會捨棄星巴克而去買畢茲咖啡經營，是否爲重拾舊日的理想…所謂“爲商不德，爲富不仁”的成功人士，真的是這個世界唯一優勝劣敗的倖存者嗎?還好這世界還是有希望的，所以博主常說：雖然常常失望，但仍期待明天的美好!因爲「有夢最美，希望快樂!」

　　

　　爲了生產高品質的咖啡豆，專業的管理團隊會充分利用遮陰樹和自然條件，在生產高品質咖啡的同時也將自然環境受到的影響降到最低。通過這種方式，保護森利生態環境，以及社會的發展和社區工人的生活福利茉莉斯處理廠建於2014年，由於周邊的地形有丘陵、山區和平原，形成肥沃且排水性極好的土質。這裏約有850位農民，平均每位農民負責2--5公頃的咖啡樹面積。目前正在計劃申請有機認證（EU&NOP）和UTZ認證

　　

　　品名：西達摩茉莉斯

　　

　　處理方式：日曬

　　

　　品種：原聲品種

　　

　　海報：1800---1950米

　　

　　適用：單品/拼配

　　

　　單品風味：花香、杏桃、芒果

　　

　　濃縮風味：乾淨、花香、熱帶水果

　　

　　濃縮推薦做法：18g粉，26秒，40g濃縮液體

　　

　　埃塞水洗咖啡耶加雪菲G1 G2

　　

　　西達莫（Yirgacheffe 、Sidamo）的最高等級是二級和三級（ G2、G3）,

　　

　　埃塞東部地區日曬加工的咖啡多爲四級或五級（G4、G5）。

　　

　　在很多情況下，四級的咖啡標爲五級，爲的是減少徵稅。現在的分級不太統一、有些亂，因爲還有日曬加工法加工的一級和二級（Grand G2）耶加雪菲咖啡（Yirga Cheffe）,但哈拉爾（Harar）最高等級是四級（G4）

　　

　　埃塞俄比亞的南部有個小城叫Kafa，那裏就是咖啡最早的發源地。但是現在埃塞俄比亞以哈爾、錫達莫、和耶加雪啡等三個地名作爲商標的咖啡豆最爲着名，其實星巴克的原料很多來自這三個品牌，埃塞俄比亞現在淪落爲世界第八大咖啡出口國了，出口總量只佔全球咖啡貿易的3%份額。博友們記住一點就可以了，世界上最好的當然也是最貴的咖啡就是哈爾（Harar）咖啡了。

　　

　　在埃塞任何地方喝杯咖啡都是超便宜的，即使在喜來登酒店的咖啡吧裏喝，也不過2個比爾，也就一塊錢人民幣罷了。博友們若想在埃塞俄比亞買咖啡帶回國內，可以在亞的斯亞貝巴的咖啡專賣店裏買，你根據店主的推薦選擇咖啡豆，當然你也可以要求先喝幾杯作爲比較，稱完之後店主立即爲你磨製成咖啡粉並提供真空包裝，價格一般爲30-50Birr（15-25元人民幣）。同樣的東西若打上星巴克的商標後估計售價爲20-40美元了。我每年都從埃塞俄比亞帶些咖啡粉回來，但是帶回來的只是形，帶不回來的就是埃塞咖啡的神韻了

　　

　　據樂施會估計，埃塞俄比亞一旦取得這三個產地商標權，每年將爲埃塞俄比亞增加8,800萬美元收入，不無小補。然而，星巴克卻向美國商標局提出異議，因爲星巴克早在二○○四年便已先申請西達莫爲商標，雖然該案還在審查中，但先申請者佔有先機。埃塞俄比亞駐美大使與星巴克交涉，得到的響應是：「請直接與我們的律師談。」不過，二○○六年美國商標局批准了埃塞俄比亞擁有「耶加雪菲」商標權，西達摩和哈拉爾兩個產區名則仍在審議中。