雲南咖啡生豆大賽在普洱落幕

19日，2017第二屆雲南咖啡生豆大賽在普洱市落下帷幕。

　　自2017年2月20日開始至咖啡豆採收季結束，雲南國際咖啡交易中心質檢部嚴格按照參賽豆標準對咖啡生豆進行含水量、瑕疵、粒徑等檢測。大賽共收到來自普洱、西雙版納、臨滄、德宏、保山、楚雄6大雲南咖啡產區的120支參賽隊選送的咖啡生豆參與角逐。通過水洗、蜜處理、日曬等不同的加工方式，充分體現了雲南產區咖啡的多元化。

　　“最好成績比去年提高了1分，達到85分以上，在這場舌尖上的國際化較量中，說明雲南咖啡能夠做出世界級精品。”雲南國際咖啡交易中心負責人介紹，今年參賽豆的數量和質量都有明顯提升，九成以上參賽咖啡豆取得了高於80分的好成績。比賽檢驗了咖農的加工能力和生產標準的一致性，同時也滿足了市場對精品咖啡的需求。

　　大賽由咖啡品質學會（CQI）、普洱咖啡協會、雲南國際咖啡交易中心共同主辦。大賽期間，普洱市還舉行了雲南咖啡品鑑採購會、“中國普洱咖啡杯”世界虹吸壺大賽中國區總決賽、普洱咖啡沙龍、普洱咖啡之旅等活動。