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美國咖啡烘焙機品牌Diedrich 2.5kg型號家用商用咖啡烘焙機價格

咖啡烘培機

美國咖啡烘焙機品牌Diedrich 2.5kg型號家用商用咖啡烘焙機價格

商業級材料不鏽鋼冷卻箱子適用有機食品的需求超過60種顏色可選擇,不收取額外費用紅外線燃氣加熱：整個烘焙過程一致性低排放NOX，CO，CO2氣體, 減少污染易於維護：內部大尺寸通道方便油脂配件新設計的冷卻箱子，容易清潔可控性：內部熱(可同步)交

2016-01-15 咖啡烘培機我要分享

咖啡磨豆機刻度調整小飛鷹刻度實用參數

咖啡技術

咖啡磨豆機刻度調整小飛鷹刻度實用參數

小飛鷹刻度實用參數 4刻度(適合淡口味或降低深焙豆焦苦味) 3～3.5刻度(濃淡適中，適合淺焙、中焙或中深焙) 2.5刻度(適合重口味，但深焙豆不宜) 磨豆機刻度越小，磨粉越細，咖啡越濃厚，以手衝族最常用的小飛鷹磨豆機而言，刻度3～3.5濃淡適中，最適合手衝。

2015-09-09 咖啡技術我要分享

咖啡磨豆機刻度怎麼調整粗細小飛鷹咖啡磨豆機刻度實用參數

磨豆機

咖啡磨豆機刻度怎麼調整粗細小飛鷹咖啡磨豆機刻度實用參數

小飛鷹刻度實用參數4刻度(適合淡口味或降低深焙豆焦苦味)3～3.5刻度(濃淡適中，適合淺焙、中焙或中深焙)2.5刻度(適合重口味，但深焙豆不宜)磨豆機刻度越小，磨粉越細，咖啡越濃厚，以手衝族最常用的小

2021-11-12 磨豆機我要分享

烘焙度較深咖啡風味重口味喝什麼烘焙程度的咖啡深焙豆研磨度

精品咖啡豆

烘焙度較深咖啡風味重口味喝什麼烘焙程度的咖啡深焙豆研磨度

咖啡烘焙：烘焙度較深的咖啡，萃出率較高，宜以較粗研磨加以抑制。反之，烘焙度較淺的咖啡，萃出率較低，宜以稍細研磨，但除非你是嗜酸族，如以刻度#2.5伺候淺焙Geisha Panama或肯亞，很容易萃出更多溶質，酸到噘嘴，建議可調粗一點到#3.5，即可抑制酸質的

2019-11-05 精品咖啡豆我要分享

咖啡研磨小富士刻度 3.5與4區別正晃行/小飛鷹刻度咖啡豆研磨度

精品咖啡豆

咖啡研磨小富士刻度 3.5與4區別正晃行/小飛鷹刻度咖啡豆研磨度

手衝咖啡粉粗細標準刻度是多少? 做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等，磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要，那麼，磨豆機應該如何調整咖啡研磨度？磨豆機調整教程不同的磨豆機有不同的調節刻度盤，所以應該檢查咖啡磨

2019-10-13 精品咖啡豆我要分享

日式手衝咖啡的研磨度刻度介紹研磨粗細度數值

拿鐵

日式手衝咖啡的研磨度刻度介紹研磨粗細度數值

最大的區別就是美式手衝邊衝邊用攪棒攪動咖啡粉，有些像我們做虹吸壺的攪動手法，或者大水流衝擊翻炒；而日本、韓國、臺灣及國內手衝咖啡只用水衝畫圈，很少用攪棒或竹片攪動咖啡粉。手衝美式日式等流派手法，看完變手衝大師美式：大水流、強水柱、衝擊翻

2016-10-17 拿鐵我要分享

小飛鷹磨豆機刻度怎麼調- 磨豆機粗刻度盤怎麼看

磨豆機

小飛鷹磨豆機刻度怎麼調- 磨豆機粗刻度盤怎麼看

小飛鷹磨豆機刻度怎麼調- 磨豆機粗刻度盤怎麼看最開始用的是正晃行的一個木質磨豆機，因爲跳豆，就換了Hario mss-1b，用了一年多終於無法忍受手磨的痛苦，決心大出血入手這款入門級的小飛鷹電磨。到手的時候已經是晚上了，但還是按捺不住激動的心情立刻來了

2016-11-28 磨豆機我要分享

解讀食品標示免煩惱咖啡因攝取把關靠自己

咖啡資訊

解讀食品標示免煩惱咖啡因攝取把關靠自己

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）想要在生活中享受咖啡的芬芳，又不想被咖啡因攝取超標困擾者，最簡單的預防方式就是把握400-300-2.5 BW的安全密碼，並學習閱讀食品標示，留意咖啡因攝取的量控制在適量範圍內。除了400-300-2.5 BW

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

煮咖啡技術虹吸壺製作咖啡認識虹吸壺的刻度參數

塞風壺

煮咖啡技術虹吸壺製作咖啡認識虹吸壺的刻度參數

認識虹吸壺的刻度參數小飛鷹刻度實用參數 4刻度(適合淡雅口味與深焙豆) 3.5刻度(適合一般口味或淺焙、中焙、中深焙、深焙) 3刻度(口味稍重、適合淺焙、中焙，但中深焙、深焙不宜) 2.5刻度(重口味，適合中焙、但淺焙與深焙不宜) 烘焙度愈深愈不宜細研磨，淺

2015-09-06 塞風壺我要分享

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

咖啡知識

金盃比例是什麼手衝咖啡粉水比的重要性、怎麼算比例的

泡煮比例指咖啡粉量對萃取水量比例，會直接影響咖啡粉的萃出率與咖啡液濃度。歐美金盃準則就是以粉量與水量作爲濾泡咖啡品管表的調控利器，其複雜度與重要性，更甚於新鮮度、粗細度與水溫、時間、水流。如果前三項你都掌握到了，仍泡不出美味咖啡，問題應

2018-01-04 咖啡知識我要分享

喝咖啡減肥的方法咖啡怎麼喝才瘦？

咖啡知識

喝咖啡減肥的方法咖啡怎麼喝才瘦？

一天喝2.5杯以上咖啡的人，最後患上與肥胖有關脂肪肝的比例較低，其實咖啡也是很好的減肥飲料許多人都習慣早上起牀後來一杯咖啡把自己喚醒，或是在昏昏沉沉的午後來一杯咖啡提神。其實咖啡也是很好的減肥飲料，今天就告訴你咖啡怎麼喝才能瘦! 日本的研究者

2015-08-04 咖啡知識我要分享

手衝咖啡萃取標準有哪些手衝咖啡怎麼衝、手衝咖啡需要哪些器具

手衝咖啡

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2018-06-10 手衝咖啡我要分享

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

咖啡資訊

ILSI 印證咖啡因安全密碼≠咖啡因攝取量的上限或鐵律

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ILSI 北美分會這項嚴謹的咖啡因系統性回顧成果已於2017年4月發表，刊登於《食品與化學品毒理學期刊（Food and Chemical Toxicolog）》，再次確認Nawrot等人2003年所建立的基準結論，人們對咖啡因攝

2017-10-20 咖啡資訊我要分享

咖啡怎麼喝才瘦？其實咖啡也是很好的減肥飲料

咖啡知識

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2015-08-25 咖啡知識我要分享

scaa標準手衝咖啡教程金盃準則的含義手衝咖啡一人份用量衝多少

手衝咖啡

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2018-06-20 手衝咖啡我要分享

磨豆機粗細刻度調整是怎麼調調多少最合適

磨豆機

磨豆機粗細刻度調整是怎麼調調多少最合適

磨豆機粗細刻度調整是怎麼調調多少最合適電動磨豆機的調試電動磨豆機的調試主要針對兩個變量，出粉量和研磨程度。這兩個變量是相互的，改變其中一個，另一個也會發生改變。普通的電動磨豆機會根據預先設置的出粉量調整磨豆機的研磨和出粉時間（注意磨豆機

2016-11-14 磨豆機我要分享

國產小飛鷹磨豆機精度調整-國產小富士鬼齒磨豆機

磨豆機

國產小飛鷹磨豆機精度調整-國產小富士鬼齒磨豆機

國產小飛鷹磨豆機精度調整-國產小富士鬼齒磨豆機圓刃刀盤的牙紋相對間距大一些，牙紋呈圓錐狀，切割和碾碎佔比較平均。從使用的感受來講，圓刃速度要明顯快於平刀，片狀和細粉都更少，整體更加均勻。咖啡豆內含有油魯,因此磨豆機在研磨之後一定要清洗乾淨,

2016-12-24 磨豆機我要分享

臺灣公司推出咖啡印花技術

咖啡文化

臺灣公司推出咖啡印花技術

據臺灣中央社消息，臺灣興採實業繼推出環保咖啡紗後，再推出P4DRY咖啡渣印花技術,這項技術可應用在2.5層印花布料上，可直接排汗並吸附身上異味。興採公司指出，今年所研發出的P4DRY是運用專利的咖啡渣萃取技術，把咖啡渣加入印花裏，成爲新的咖啡渣印花材料

2014-08-08 咖啡文化我要分享

咖啡印花技術獲德戶外產業獎

咖啡資訊

咖啡印花技術獲德戶外產業獎

興採實業繼環保咖啡紗後，再推出 P4DRY 咖啡渣印花，這項技術不但應用在 2.5 層印花布料上，可直接排汗並吸附身上異味，一推出即獲得德國 Outdoor 展的 2013 戶外產業獎。興採實業表示，這個獎是由德國知名 iF 設計獎主辦，全世界共 27 個國家， 315 項產

2014-04-27 咖啡資訊我要分享

意式濃縮關於Espresso的知識

咖啡知識

意式濃縮關於Espresso的知識

學了兩年咖啡說起來真叫人慚愧，只知道所謂的espresso是一種用8g深烘焙的綜合拼配的豆子經過細研磨，在9個大氣壓的壓力下用蒸汽的力量推動90度的水通過咖啡粉所，在25秒左右的時間萃取出的30cc帶有金黃色crema的香氣濃郁味道豐富回甘強烈的咖啡，其實關於esp

2014-09-11 咖啡知識我要分享

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