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卡布奇諾,拿鐵,摩卡咖啡有什麼本質區別咖啡中拿鐵和摩卡的區別你
咖啡莊園

卡布奇諾,拿鐵,摩卡咖啡有什麼本質區別咖啡中拿鐵和摩卡的區別你

咖啡中拿鐵和摩卡的區別你知道嗎？你更喜歡哪一個？！朋友送小編一袋摩卡咖啡，感覺喝着還不錯；後來查資料才知道，咖啡的種類有很多，但拿鐵咖啡和摩卡咖啡最受人們喜愛，那你知道拿鐵和摩卡的區別嗎？！世界工廠網小編在此告訴你兩者的區別。 拿鐵和摩卡的

2016-04-30 咖啡莊園 我要分享
手沖和法壓壺的區別-摩卡壺和法壓壺的區別
手衝咖啡

手沖和法壓壺的區別-摩卡壺和法壓壺的區別

手沖和法壓壺的區別-摩卡壺和法壓壺的區別 手衝咖啡壺（濾紙）簡介：手衝咖啡看似逼格很高，實際操作還是比較簡單的，只需要一個固定過濾工具的容器，把咖啡放在上面，下面再放好收集咖啡液的容器，衝煮用水滲透過濾工具，在其底部容器形成咖啡液。缺點是各

2016-12-27 手衝咖啡 我要分享
白蜜黃蜜紅蜜黑蜜 4種微型蜜處理程度的區別介紹
咖啡處理法

白蜜黃蜜紅蜜黑蜜 4種微型蜜處理程度的區別介紹

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 。 白蜜處理 黏質狀的果肉層全刮除，等同於水洗 。 黃蜜處理 保留約30%黏質狀的果肉層，輕度蜜處理 去掉果皮後，統一於清晨放置於非洲棚架上曝曬並立刻進行行翻動 。 紅蜜處理 保留約50%~70%黏質狀

2017-09-23 咖啡處理法 我要分享
法壓壺和手衝製作咖啡的特點和區別
手衝咖啡

法壓壺和手衝製作咖啡的特點和區別

法壓壺和手衝製作咖啡的特點和區別 法壓與滴濾、手衝的核心區別在於，滴濾與手衝是將熱水從上方持續的注入，因此會對咖啡造成持續的壓力，這種持續的壓力會對咖啡粉表層產生更多的萃取，意味着我們並不能較長時間的萃取，因爲表層的咖啡粉會因爲過度萃取很快

2017-01-19 手衝咖啡 我要分享
墨西哥咖啡和哥倫比亞咖啡的區別介紹
咖啡莊園

墨西哥咖啡和哥倫比亞咖啡的區別介紹

墨西哥(Mexico)香氣3分亮度4分醇厚3分風味4分回味4分 適合烘焙程度：Full cityfull city,烘焙到二爆一開始就起鍋，不管是混入配方製作Espresso或是衝煮單品，墨西哥咖啡豆可說是風味獨具。 墨西哥咖啡從北邊的科特佩和維拉克魯斯，到中部瓦哈卡區的普勒馬斯

2016-06-24 咖啡莊園 我要分享
咖啡粉細粉和中粗粉哪個好--研磨粗細圖區別介紹
咖啡

咖啡粉細粉和中粗粉哪個好--研磨粗細圖區別介紹

咖啡粉細粉和中粗粉哪個好--研磨粗細圖區別介紹 一般而言，好的研磨方法應包含以下4個基本原則： 1. 應選擇適合衝煮方法的研磨度 2. 研磨時所產生的溫度要低 3. 研磨後的粉粒要均勻 4. 衝煮之前才研磨 根據歐洲精品咖啡協會(SCAE Speciality Coffee Associat

2016-11-12 咖啡 我要分享
香港首創鴛鴦咖啡和普通的拿鐵有什麼區別？鴛鴦咖啡製作方式
咖啡品鑑

香港首創鴛鴦咖啡和普通的拿鐵有什麼區別？鴛鴦咖啡製作方式

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 港式鴛鴦咖啡 和普通的拿鐵咖啡最大區別在於配方不一樣！！ 鴛鴦 是香港地區流行的 新式咖啡 。一半一半的搭配，故名之爲鴛鴦。因咖啡屬燥熱性飲料，紅茶屬溫涼性飲料，彷佛象徵一

2019-02-17 咖啡品鑑 我要分享
咖啡基礎知識 熟豆與生豆的成分區別
咖啡知識

咖啡基礎知識 熟豆與生豆的成分區別

生豆 （單位：百分比） 水分：11.3 脂肪：11.7 蛋白質：11.8 糖分：8.0 精華部份：17.1 咖啡因：1.3 丹寧酸：6.0 礦物質：4.2 粗纖維：28.6 熟豆 水分：2.5 脂肪：13.2 蛋白質：12.8 糖分：1.8 精華部份：29.6 咖啡因：1.3 丹寧酸：4.0 礦物質：5.2 粗纖維：

2016-05-26 咖啡知識 我要分享
耶加雪菲日曬和水洗區別杯測風味區別烘焙曲線區別風味區別
生豆

耶加雪菲日曬和水洗區別杯測風味區別烘焙曲線區別風味區別

專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ETHIOPIA，YIRGACHEFFE， Cherry Red 耶加雪菲紅櫻桃G1 01 | 產區簡介 獨特的地理環境 耶加雪菲Yirga cheffe是埃塞俄比亞的一座小鎮，海拔1700-2100公尺，是全球海拔最高的咖啡產區之一，也是埃塞俄

2017-11-12 生豆 我要分享
低因咖啡和一般咖啡的區別 低因咖啡的製作方法品種特點
咖啡知識

低因咖啡和一般咖啡的區別 低因咖啡的製作方法品種特點

有朋友問我；低因咖啡和一般咖啡有什麼區別呢？今天就來和大家聊聊低因咖啡，平時我們所喝的咖啡豆一般是阿拉比卡咖啡豆與羅布斯塔咖啡豆，阿拉比卡咖啡豆咖啡因含量爲0.9%-1.4%，羅布斯塔則爲1.8%-4

2021-11-21 咖啡知識 我要分享
拿鐵和跳舞拿鐵有什麼區別
咖啡知識

拿鐵和跳舞拿鐵有什麼區別

區別很大。 拿鐵是意式濃縮咖啡的衍生品，大體制作方法是倒1/4杯濃縮咖啡，再將熱奶倒上，接近滿杯，最後倒上奶泡。 味道香醇，奶香比較重，口感絲滑。 跳舞拿鐵則是摩卡壺煮的，(我自己覺得虹吸壺也行)製作次序也不同，跳舞拿鐵先加奶，後加咖啡，而且是冷

2015-04-21 咖啡知識 我要分享
咖啡機各部分的名稱-德龍咖啡機各型號區別
德龍

咖啡機各部分的名稱-德龍咖啡機各型號區別

咖啡機各部分的名稱-德龍咖啡機各型號區別 1. 蒸汽閥2. 蒸汽噴管3. 熱水閥4. 熱水口5. 衝煮頭、把手6. 萃取鍵7. 手動上水鈕8. 水位視窗9. 壓力錶10. 電源開關和指示燈11. 鍋爐加熱開關和指示燈12. 溫杯器 咖啡機的使用流程: 1、每天早上將咖啡機電源開關轉到

2016-11-29 德龍 我要分享
德龍esam清潔萃取器使用說明與ecam的區別
德龍

德龍esam清潔萃取器使用說明與ecam的區別

德龍esam清潔萃取器使用說明與ecam的區別 一．首先檢查水箱中的水是否是滿的，再將電源接頭接入電源。 二．移動牛奶泡沫發生器到機器外側，並且在其下面放置一個容器如下圖3所示這時按動控制面板電源開關鍵如圖4所示 三．以上工作做好後，最多30秒後，按逆時

2017-01-05 德龍 我要分享
瑪琪雅朵是什麼？瑪奇朵跟拿鐵有什麼區別？
咖啡知識

瑪琪雅朵是什麼？瑪奇朵跟拿鐵有什麼區別？

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 拿鐵是先放咖啡再放牛奶;而瑪奇朵正好相反. 還有牛奶與奶泡的比例也不同. 焦糖拿鐵 1. 先取鮮奶用奶泡機或法式濾壓壺打出奶泡. 2. 將牛奶倒在咖啡上,牛奶與奶泡的比例上,牛奶量要

2018-06-09 咖啡知識 我要分享
深度烘焙咖啡口感 意式咖啡與黑咖啡的區別 拿鐵咖啡與卡布奇諾
精品咖啡豆

深度烘焙咖啡口感 意式咖啡與黑咖啡的區別 拿鐵咖啡與卡布奇諾

關於咖啡因的誤解： 深烘焙咖啡特點 誤解1：濃縮咖啡比黑咖啡含有更多的咖啡因 是的，從技術上講，每盎司咖啡中的咖啡因比黑咖啡要多。但是，這裏有一個很大的誤解： 兩次濃縮咖啡所含咖啡因的量與一杯8盎司咖啡差不多。 當然，濃縮咖啡的強度大約是它的4倍

2019-09-22 精品咖啡豆 我要分享
咖啡烘焙和烘焙日期 深焙和淺焙咖啡區別 咖啡豆烘焙日期代表什麼
精品咖啡豆

咖啡烘焙和烘焙日期 深焙和淺焙咖啡區別 咖啡豆烘焙日期代表什麼

咖啡烘焙度 和烘焙日期 究竟是深烘焙的單品咖啡好，還是淺烘焙單品咖啡佳? 這個問題已經爭論的半個多世紀，畢竟衆口難調。 咖啡豆烘焙度大致可以分爲以下4個階段：1、淺度烘焙；2、中度烘焙；3、中深烘焙；4、深度烘焙。 深焙和淺焙咖啡不同的火候、溫度、烘

2019-10-30 精品咖啡豆 我要分享
咖啡常識 拿鐵和跳舞拿鐵有什麼區別
咖啡知識

咖啡常識 拿鐵和跳舞拿鐵有什麼區別

區別很大。 拿鐵是意式濃縮咖啡的衍生品，大體制作方法是倒1/4杯濃縮咖啡，再將熱奶倒上，接近滿杯，最後倒上奶泡。 味道香醇，奶香比較重，口感絲滑。 跳舞拿鐵則是摩卡壺煮的，(我自己覺得虹吸壺也行)製作次序也不同，跳舞拿鐵先加奶，後加咖啡，而且是冷

2014-11-08 咖啡知識 我要分享
拿鐵和單品物料成本是多少？10元和30元的咖啡的成本區別
知識

拿鐵和單品物料成本是多少？10元和30元的咖啡的成本區別

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1｜咖啡豆成本，10元和30元的咖啡有什麼區別？ 從咖啡市場來看，咖啡豆主要分爲兩大類，商業豆和精品咖啡豆，在價格上，精品咖啡豆要比商業豆貴好幾倍，從成本角度來講，當然選擇

2018-08-30 知識 我要分享
咖啡研磨 小富士刻度 3.5與4區別 正晃行/小飛鷹刻度咖啡豆研磨度
精品咖啡豆

咖啡研磨 小富士刻度 3.5與4區別 正晃行/小飛鷹刻度咖啡豆研磨度

手衝咖啡粉粗細標準刻度是多少? 做咖啡本身就是會有很多的影響因素，有輕有重，比如咖啡粉、比例和水溫等，磨豆機的好壞對於一杯咖啡來說很重要，那麼，磨豆機應該如何調整咖啡研磨度？ 磨豆機調整教程 不同的磨豆機有不同的調節刻度盤，所以應該檢查咖啡磨

2019-10-13 精品咖啡豆 我要分享
什麼是白咖啡 白咖啡和黑咖啡的區別 白咖啡調配不同的調味咖啡
白咖啡

什麼是白咖啡 白咖啡和黑咖啡的區別 白咖啡調配不同的調味咖啡

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 怡保 白咖啡 白咖啡 是獨特南洋風味的咖啡 怡保 白咖啡 的起源 白咖啡 是什麼？ 白咖啡 是馬來西亞怡保市獨特的咖啡飲品，怡保 白咖啡 沒有明確的檔案記錄是誰和什麼時候發明 白咖

2018-04-17 白咖啡 我要分享

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