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咖啡裝逼錯誤總結5例,完全不懂咖啡常識讓人笑了

精品咖啡學

咖啡裝逼錯誤總結5例,完全不懂咖啡常識讓人笑了

1 平時我只喝咖啡，咖啡我只喝抹茶拿鐵。咖啡師只喝咖啡挑不出毛病，畢竟這是個人喜好的問題。可抹茶拿鐵完全不含任何咖啡。親愛的，我知道你只想通過咖啡及抹茶拿鐵兩個標籤來表達自己是一個有品味的人。可你知否？你已在不知情的情況下暴露了自己的

2015-10-10 精品咖啡學我要分享

製作混合咖啡的基礎是等比例組合介紹

咖啡莊園

製作混合咖啡的基礎是等比例組合介紹

如同原則1所說的，綜合咖啡的烘焙度應該儘可能一致。也有人提出不一致的烘焙度能讓咖啡更有層次感，但初學者應該先將力氣花在統一烘焙度上。光是要統一數種咖啡豆的顏色就相當費時耗力需要技術了。要進階高難度的技術，可以在學會正確停止烘焙之後。綜合咖

2016-06-23 咖啡莊園我要分享

咖啡因可減輕慢性丙肝疾病活動度

咖啡知識

咖啡因可減輕慢性丙肝疾病活動度

法國一項研究報告，慢性丙肝患者每日咖啡因消耗量超過408 mg （相當於每日飲用咖啡≥3杯）與組織學疾病活動度較低相關，咖啡因對慢性肝病患者可能具有保肝作用。論文發表於《肝臟病學雜誌》[J Hepatol 2011，54（6）：1123]。

2014-07-12 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙後可以進行不同烘焙程度和不同品種進行拼配嗎

咖啡莊園

咖啡烘焙後可以進行不同烘焙程度和不同品種進行拼配嗎

烘焙度統一後，接下來就是等比例組合。每種咖啡皆是以等比例組合爲基礎衍生而成。將複雜的調和比例忘掉，每種豆子均用等比組合，因爲豆子比例都相同，組合時能夠自由自在，味道的微調也變得相當簡單，等比組合咖啡豆的好處就在於此。綜合咖啡用等比例的組

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡烘焙後可以進行不同烘焙程度和不同品種進行拼配嗎

咖啡莊園

咖啡烘焙後可以進行不同烘焙程度和不同品種進行拼配嗎

烘焙度統一後，接下來就是等比例組合。每種咖啡皆是以等比例組合爲基礎衍生而成。將複雜的調和比例忘掉，每種豆子均用等比組合，因爲豆子比例都相同，組合時能夠自由自在，味道的微調也變得相當簡單，等比組合咖啡豆的好處就在於此。綜合咖啡用等比例的組

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

咖啡健康生活咖啡因可減輕慢性丙肝疾病活動度

咖啡知識

咖啡健康生活咖啡因可減輕慢性丙肝疾病活動度

法國一項研究報告，慢性丙肝患者每日咖啡因消耗量超過408 mg (相當於每日飲用咖啡3杯)與組織學疾病活動度較低相關，咖啡因對慢性肝病患者可能具有保肝作用。論文發表於《肝臟病學雜誌》[J Hepatol 2011，54(6)：1123]。研究納入238例經組織學證實的慢性丙肝

2014-11-03 咖啡知識我要分享

咖啡店如何盈利，Joe Coffee精品咖啡創新增加營收案例分享

咖啡館

咖啡店如何盈利，Joe Coffee精品咖啡創新增加營收案例分享

Joe Coffee(以下簡稱Joe)是一家從格林威治村的一家小商店成長爲一家咖啡店的公司，並且在曼哈頓和費城設有13個點，而且最近得到了丹尼梅爾的聯合廣場集團酒店(USHG)的投資。現在，讓我們來看看Joe Coffee是如何得到顧客的支持，迅速發展壯大的。互聯網時代

2017-05-16 咖啡館我要分享

|咖啡豆拼配方法、比例和注意事項

咖啡知識

|咖啡豆拼配方法、比例和注意事項

綜合咖啡的製作手法摩卡擁有優質的酸味，有這樣那樣的味道這種說明不夠充分。的確，摩卡被稱作是酸味咖啡，但那隻限於特定的烘焙度才能讓它釋放出豐富的酸味與香氣，並非任意烘焙度都能做到。亦即淺度烘焙的摩卡是這樣的味道，但中深度烘焙的摩卡卻是那樣

2016-09-21 咖啡知識我要分享

咖啡拼配的時候應該注意些什麼是先烘焙在拼配還是先拼配在烘焙

咖啡莊園

咖啡拼配的時候應該注意些什麼是先烘焙在拼配還是先拼配在烘焙

綜合咖啡的製作手法摩卡擁有優質的酸味，有這樣那樣的味道這種說明不夠充分。的確，摩卡被稱作是酸味咖啡，但那隻限於特定的烘焙度才能讓它釋放出豐富的酸味與香氣，並非任意烘焙度都能做到。亦即淺度烘焙的摩卡是這樣的味道，但中深度烘焙的摩卡卻是那樣

2016-06-21 咖啡莊園我要分享

埃塞俄比亞咖啡的特色

咖啡豆

埃塞俄比亞咖啡的特色

埃塞俄比亞（伊索比亞）長短洲阿拉伯種咖啡豆的首要出產國之一，出產全世界最好的阿拉伯種摩卡咖啡豆。據說，咖啡豆是由埃塞俄比亞卡法地域的牧羊人最先發現的，咖啡的名字也由卡法演變而來，所以埃塞俄比亞仍是咖啡的家鄉呢。

2014-09-04 咖啡豆我要分享

精品咖啡與精品咖啡豆

咖啡知識

精品咖啡與精品咖啡豆

精品咖啡豆必需是無瑕疵豆的優質豆子。

2014-05-15 咖啡知識我要分享

多喝咖啡會得胰腺癌精品咖啡基礎常識

咖啡知識

多喝咖啡會得胰腺癌精品咖啡基礎常識

胰腺癌20年增4倍以前，醫生想做一例胰腺癌手術，要等很久很久，現在，幾乎天天都有。會議間隙，梁廷波副院長說，去年，浙醫二院做了200多例胰腺癌手術，說明胰腺癌病人現在在大幅增加。近十年來，國內病人數量增加了15%以上，和前兩年相比，甚至增加了百分

2015-06-23 咖啡知識我要分享

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

精品咖啡豆

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

Jose Manuel Gallardo的Finca有點像隱藏的寶石-我們喜歡與之合作的農場的主要例證之一。Finca及其所有者將優質，熱情，奉獻和獨特性相結合，從而在杯中製作出精美的咖啡。 Finca，也稱爲Finca Nuguo，位於Chiriqui省Renacimiento的Jurutungo地區的1.750至1.9

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

瑞幸咖啡中國官網最新消息怎麼樣員工稱天津瑞幸咖啡招聘有騙局

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡中國官網最新消息怎麼樣員工稱天津瑞幸咖啡招聘有騙局

＝＝》瑞幸咖啡（中國）官網《＝＝專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）據接近瑞幸咖啡的人士透露，瑞幸咖啡公司從去年12月開始從對手品牌星巴克挖人，主要招募對象爲中高層管理人員，且瑞幸咖啡給出的部分崗位工資

2018-05-10 瑞幸咖啡我要分享

掛耳式咖啡沖泡方法濾泡式咖啡水溫標準咖啡杯咖啡粉液比計算

精品咖啡豆

掛耳式咖啡沖泡方法濾泡式咖啡水溫標準咖啡杯咖啡粉液比計算

咖啡沖泡詳解：實用的粉液比粉液比＝咖啡粉重量（公克）/沖泡後咖啡液容量（毫升）例：10g咖啡粉濾泡出：150cc咖啡液，粉液比爲1:15 經過實測以烘焙質量優良的新鮮咖啡豆，在正常的萃取率區間中，以手衝或塞風最佳沖泡比區間爲1:10~18 （若以金盃準則的

2019-11-24 精品咖啡豆我要分享

正確使用摩卡壺的方法

咖啡機

正確使用摩卡壺的方法

如果是第一次使用摩卡壺，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾鬥，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。將摩卡壺例外用熱水浸泡一下清洗。然後擦乾，按原樣裝好。接着我們可以開始泡製美味的咖啡了。

2014-05-22 咖啡機我要分享

瑞幸咖啡官網招聘信息瑞幸咖啡挖挖挖，1/7星巴克員工已被瑞幸挖

瑞幸咖啡

瑞幸咖啡官網招聘信息瑞幸咖啡挖挖挖，1/7星巴克員工已被瑞幸挖

咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）有接近瑞幸及星巴克兩家公司的業內人士透露，瑞幸從去年12月開始從星巴克挖人，主要招募對象爲中高層管理人員，且瑞幸咖啡給出的部分崗位薪水超出星巴克同崗位3倍以上。據不完全統計

2018-05-11 瑞幸咖啡我要分享

簡易咖啡壺的使用方法

咖啡知識

簡易咖啡壺的使用方法

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店如果是第一次使用摩卡壺，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾鬥，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。將摩卡壺例外用熱水浸泡一下清洗。然後擦乾，按原樣裝好。接着我們可以開始泡製

2017-07-12 咖啡知識我要分享

做咖啡的方法正確使用摩卡壺的方法

咖啡知識

做咖啡的方法正確使用摩卡壺的方法

使用摩卡壺的方法：如果是第一次使用摩卡壺，擰開上層壺口，取下裝咖啡的濾鬥，檢查上層壺底下的過濾裝置和橡皮圈是否已裝上。將摩卡壺例外用熱水浸泡一下清洗。然後擦乾，按原樣裝好。接着我們可以開始泡製美味的咖啡了。 1. 先將溫水注入下壺，特別注意下

2014-09-17 咖啡知識我要分享

咖啡店如何選購咖啡豆？開咖啡店有性價比高的意式咖啡豆推薦？

咖啡豆

咖啡店如何選購咖啡豆？開咖啡店有性價比高的意式咖啡豆推薦？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 1、單品咖啡豆與拼配咖啡豆市面上咖啡豆主要分爲單品和拼配兩種，單品咖啡豆顧名思義指的是同一莊園所生產的同一品種咖啡豆。例如常見的曼特寧、哥倫比亞、耶加雪啡等等。每一種

2018-07-11 咖啡豆我要分享

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