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巴西巴烏莊園精品咖啡風味描述巴烏莊園COE常勝將軍黃波旁

咖啡莊園

巴西巴烏莊園精品咖啡風味描述巴烏莊園COE常勝將軍黃波旁

不同於一般的紅色咖啡漿果的它，獨一無二的金黃色果肉黃波旁Yellow Bourbon使它稀有且嬌貴。這款黃波旁Yellow Bourbon，產自於巴西精品咖啡產區Cerrado的Fazenda Bau莊園，屬波旁Bourbon變異種，因其成熟的咖啡櫻桃呈現金黃色而得名。黃波旁一洗過去巴

2017-11-14 咖啡莊園我要分享

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

精品咖啡豆

巴拿馬finca nuguo莊園-BOP常勝將軍蜜處理咖啡的先驅和推廣者

Jose Manuel Gallardo的Finca有點像隱藏的寶石-我們喜歡與之合作的農場的主要例證之一。Finca及其所有者將優質，熱情，奉獻和獨特性相結合，從而在杯中製作出精美的咖啡。 Finca，也稱爲Finca Nuguo，位於Chiriqui省Renacimiento的Jurutungo地區的1.750至1.9

2020-06-09 精品咖啡豆我要分享

哥倫比亞慧蘭聖伊希德羅莊園水洗瑰夏百年莊園COE常勝將軍介紹

咖啡莊園

哥倫比亞慧蘭聖伊希德羅莊園水洗瑰夏百年莊園COE常勝將軍介紹

本支咖啡出產自哥倫比亞COE競拍常勝莊園聖伊西德羅。聖伊西德羅位於哥倫比亞南部咖啡產區的蕙蘭省，目前咖啡種植面積約8公頃，小規模、精緻化種植處理的方式，使得莊園在COE競賽中屢屢獲獎。農場 San Isidro Chacaya和Los Lirios是家族經營的咖啡種植園，在

2020-07-10 咖啡莊園我要分享

巴拿馬瑰夏，牙買加藍山，夏威夷可娜咖啡是咖啡界的常勝將軍

咖啡知識

巴拿馬瑰夏，牙買加藍山，夏威夷可娜咖啡是咖啡界的常勝將軍

這篇文章將介紹 ... 牙買加藍山咖啡，日本大量收購夏威夷可娜咖啡，島國的美味咖啡瑰夏咖啡，咖啡比賽、杯測中的常勝軍人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高貴的香檳等等，而咖啡也是一樣的，喝到好喝的咖啡是令人感到

2019-02-22 咖啡知識我要分享

巴拿馬聖特雷莎莊園日曬瑰夏手衝還是冷萃好喝？瑰夏怎麼衝好喝？

巴拿馬咖啡豆

巴拿馬聖特雷莎莊園日曬瑰夏手衝還是冷萃好喝？瑰夏怎麼衝好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）今天爲大家介紹的巴拿馬咖啡是Best of Panama（巴拿馬最佳咖啡評比，簡稱： BOP）的常勝將軍聖特雷莎莊園我們將正式上新這莊園的日曬處理的瑰夏豆種，獲得資深的咖啡愛好者（

2018-10-30 巴拿馬咖啡豆我要分享

咖啡品鑑|日曬瑰夏咖啡和水洗藍山咖啡的杯測風味特點

咖啡品鑑

咖啡品鑑|日曬瑰夏咖啡和水洗藍山咖啡的杯測風味特點

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）酸、甘、醇、苦，完美無缺的牙買加藍山和水果炸彈，入口即爆的巴拿馬瑰夏。那牙買加藍山和巴拿馬瑰夏在風味口感上有什麼區別呢？幹、溼香的區別：牙買加藍山：黑巧克力；堅果

2018-09-02 咖啡品鑑我要分享

世界最頂級的咖啡莊園—茵赫特莊園中國咖啡網精品咖啡產地

咖啡莊園

世界最頂級的咖啡莊園—茵赫特莊園中國咖啡網精品咖啡產地

茵赫特莊園位於危地馬拉的著名產區薇薇特南果高原上，由Aguirre家族自1900年開始種植咖啡至今，莊園名稱Injerto取自當地的一種水果名，茵赫特莊園特別重視生態環境的保護以及有機栽種的技術，落實嚴格品質控管以確保咖啡生豆的品質，在Aguirre的努力下茵赫特

2016-04-15 咖啡莊園我要分享

咖啡樹三大原生樹種-饑荒海難咖啡樹代碼

咖啡

咖啡樹三大原生樹種-饑荒海難咖啡樹代碼

一般羅布斯塔豆的滋味較貧乏，咖啡因含量是阿拉比卡豆的2到3倍，價格便宜，多半供給大型咖啡工業生產即溶咖啡或低價綜合品之用。阿拉比卡種的咖啡樹，適合種植在海撥一千到兩千公尺左右排水良好的肥沃山坡上，生長的氣候不可以太潮溼，但仍需要持續的雨季和

2017-01-11 咖啡我要分享

咖啡品種基因突變種阿拉比卡咖啡豆鐵皮卡

咖啡豆

咖啡品種基因突變種阿拉比卡咖啡豆鐵皮卡

基因突變種 1.肯尼亞SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選培育出來的波旁嫡系，特殊的高濃度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，頂級的肯尼亞豆都是出自這兩個品種，移植到其他大洲定會走味。 2.藝妓（Geisha）：近年來走

2016-04-22 咖啡豆我要分享

危地馬拉茵赫特莊園咖啡莊園產區風味口感介紹

茵赫特莊園

危地馬拉茵赫特莊園咖啡莊園產區風味口感介紹

品種與名稱的由來他是象豆馬拉戈吉佩Maragogype 與帕卡Pacas衍生的品種取Maragogype 與Pacas 的前4個字母組合成Pacamara 是薩爾瓦多研發的優良咖啡品種，咖啡顆粒非常大與象豆接近約21~22目，是這兩年中南美洲最好的咖啡品種，每一個國家或農場都希望找出種

2016-07-14 茵赫特莊園我要分享

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹

鐵皮卡咖啡特點種類口感風味描述研磨刻度品種介紹 1.肯尼亞SL28、SL34（波旁嫡系）：二十世紀初法國、英國傳教士和研究人員在肯尼亞篩選培育出來的波旁嫡系，特殊的高濃度磷酸土壤，孕育出特殊的酸香物，頂級的肯尼亞豆都是出自這兩個品種，移植到其他大洲定

2016-12-24 鐵皮卡我要分享

牙買加藍山咖啡和巴拿馬瑰夏哪個更好喝？

藍山咖啡豆

牙買加藍山咖啡和巴拿馬瑰夏哪個更好喝？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高貴的香檳等等，而咖啡也是一樣的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人們也開始追求更好喝的咖啡，從以前的牙買加藍山或

2017-10-12 藍山咖啡豆我要分享

薩爾瓦多阿拉比卡咖啡|優雅酸質巧克力餘韻蜜處理咖啡帕卡馬拉

精品咖啡豆

薩爾瓦多阿拉比卡咖啡|優雅酸質巧克力餘韻蜜處理咖啡帕卡馬拉

衆所周知，阿拉比卡豆雖有令人着迷的風味呈現，但也有着抗病毒能力弱以及較低產能的先天不足，而有着羅布斯塔豆血統的變種又帶來了魔鬼的尾巴，讓人又愛又恨。好在天佑人間，雙親都是阿拉比卡種的混血兒-帕卡馬拉(Pacamara)就顯得特別地與衆不同，更難能可

2020-06-07 精品咖啡豆我要分享

薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點梅賽德斯莊園介紹

梅賽德斯莊園

薩爾瓦多咖啡莊園產區風味口感特點梅賽德斯莊園介紹

『茵赫特莊園(又譯爲接枝莊園），在瓜地馬拉是數一數二的莊園，如果它稱第二，應該沒人敢稱第一吧!!它得過許多世界級比賽的大獎，以致於有今天的成就，在去年莊園主，更進一步將它們的莊園的地位推向高峯，與巴拿馬知名的菲翡翠莊園一樣，茵赫特莊園（接枝莊

2016-07-16 梅賽德斯莊園我要分享

豆粒較大的鐵皮卡咖啡介紹鐵皮卡咖啡風味鐵皮卡咖啡產區

鐵皮卡

豆粒較大的鐵皮卡咖啡介紹鐵皮卡咖啡風味鐵皮卡咖啡產區

.鐵皮卡（Typica）：衣索匹亞（咖啡發源地）最古老的原生品種，風味優雅，體質較弱，抗病力差、產量少，大家耳熟能詳的印度尼西亞曼特寧、牙買加藍山、古巴象豆、夏威夷可娜、雲南小粒、藝妓等，都是鐵皮卡的衍生品種，鐵皮卡豆粒較大，成尖橢圓或瘦尖狀。 2

2016-07-27 鐵皮卡我要分享

鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹

鐵皮卡

鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹

鐵皮卡咖啡豆風味描述研磨刻度處理法品種特點介紹雲南地區目前種植最廣泛的就是catimor，保山地區還有少量typica，bourbon種植。雖然從大的範圍上都屬於阿拉比卡種，但這幾個品種在本質上還是有着很大的區別的。鐵皮卡(typica)：最經典的優質阿拉比卡種，

2016-11-01 鐵皮卡我要分享

精品對決：巴拿馬瑰夏與牙買加藍山哪種更好喝？

精品咖啡豆

精品對決：巴拿馬瑰夏與牙買加藍山哪種更好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高貴的香檳等等，而咖啡也是一樣的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人們也開始追求更好喝的咖啡，從

2018-12-09 精品咖啡豆我要分享

咖啡工房研習課室【測評】瑰夏VS藍山風味口感杯測對比

咖啡技術

咖啡工房研習課室【測評】瑰夏VS藍山風味口感杯測對比

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高貴的香檳等等，而咖啡也是一樣的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人們也開始追求更好喝的咖啡，從以前的牙買加藍山或

2017-09-25 咖啡技術我要分享

世界上最貴的咖啡豆瑰夏與藍山誰更好喝|正宗藍山咖啡豆怎麼喝

牙買加國家

世界上最貴的咖啡豆瑰夏與藍山誰更好喝|正宗藍山咖啡豆怎麼喝

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）人們總會追尋最好的事物，想追尋最香醇的美酒、味道最迷人的雪茄或是最高貴的香檳等等，而咖啡也是一樣的，喝到好喝的咖啡是令人感到幸福的，所以人們也開始追求更好喝的咖啡，從

2018-08-14 牙買加國家我要分享

瑰夏咖啡和藍山咖啡哪種更好喝？從哪買到瑰夏咖啡豆最好喝

瑰夏咖啡

瑰夏咖啡和藍山咖啡哪種更好喝？從哪買到瑰夏咖啡豆最好喝

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2018-08-13 瑰夏咖啡我要分享

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