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CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

咖啡知識

CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

今天收到了CENTER 301測溫表~ 本來是用來測量烘焙機溫度的~ 因爲烘焙機還沒到，爲了測試這個表和軟件是否好用，就突發奇想，測試下手衝壺水溫的變化~ 本次測試純屬無聊的實驗，請大家看了一笑了之~ 圖中FCs爲燜蒸時手衝壺內的水溫~ 圖中FCe爲沖泡完後手衝壺

2015-05-21 咖啡知識我要分享

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精品咖啡學

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2015-11-11 精品咖啡學我要分享

CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

手衝咖啡

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2014-10-21 手衝咖啡我要分享

CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

咖啡知識

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因爲烘焙機還沒到，爲了測試這個表和軟件是否好用，就突發奇想，測試下手衝壺水溫的變化~

2014-07-10 咖啡知識我要分享

咖啡常識 CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

手衝咖啡

咖啡常識 CENTER 301測溫表測手衝壺的水溫變化

圖中FCs爲燜蒸時手衝壺內的水溫~ 圖中FCe爲沖泡完後手衝壺內的水溫~ 燜蒸1次，斷水3次~ 從圖中可以看到總用時2分27秒，溫度從80.2下降到77.8，溫差2.4度~ 結論：無，純屬自娛自樂~

咖啡知識

2014-11-25 手衝咖啡我要分享

實用的生豆知識

咖啡豆

實用的生豆知識

Arabica原種可區分成水洗式(washed)和非水洗式(Unwashed)(正確地說，Robusta原種也可以如此區分，只是robusta原種採取水洗式的極少見)，在生都狀態下，中央裂縫(center cut)的內果皮部分呈帶茶色的黃色，是採用非水洗式精製法處理的咖啡豆，而呈現灰綠色的，

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡基礎知識實用的生豆知識

咖啡知識

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Arabica原種可區分成水洗式(washed)和非水洗式(Unwashed)(正確地說，Robusta原種也可以如此區分，只是robusta原種採取水洗式的極少見)，在生都狀態下，中央裂縫(center cut)的內果皮部分呈帶茶色的黃色，是採用非水洗式精製法處理的咖啡豆，而呈現灰綠色的，

2014-10-29 咖啡知識我要分享

精品咖啡豆常識實用的生豆知識

咖啡知識

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2015-01-19 咖啡知識我要分享

如何分辨生豆是採用水洗法還是非水洗法？

咖啡豆

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2015-11-26 咖啡豆我要分享

精品咖啡基礎常識投資咖啡廳？

咖啡知識

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我剛剛發現，這一個多月我用地理位置服務工具簽到最多的地方，就是舊金山市中心的莫斯康尼會議中心(Moscone Center)。很多人對它都不陌生蘋果每年的開發者大會(WWDC)和新產品發佈會大多數在這兒舉行，喬布斯那些著名的One more thing基本上也都是從這兒傳遍

2015-04-30 咖啡知識我要分享

咖啡烘焙記錄軟件

咖啡技術

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比來巨匠在談判的烘迸敉件，使用了一段時刻，發現真是一款很是好用的咖啡烘迸敉件，可以用溫度計毗連電腦，記實數據，並畫出烘焙曲線，杯測分數等等的功能。

2014-06-19 咖啡技術我要分享

阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的比較

咖啡文化

阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的比較

辨別阿拉比卡豆和羅布斯塔豆其實並不難，從咖啡豆的外形就可以輕易辨別出它們的不同。前者略成橢圓形，較瘦長，中央線(Center Cut)部分呈S形;後者較圓、較胖，中央線幾乎呈一直線。詳細比較請參閱下列附表，其中羅布斯塔的咖啡因含量幾乎是阿拉比卡的2倍。

2014-09-10 咖啡文化我要分享

咖啡館經營投資咖啡廳的知識講解

知識

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2015-03-11 知識我要分享

專業咖啡烘焙 | 咖啡烘焙時常見的缺陷

烘焙知識

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專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）在home-barista看到這篇 Coffee Roasting Defects Pictorial，見獵心喜，就把它給留存了。雖說咖啡要喝了才準，但，用看的也可以找出不少問題，在邏輯上並沒有衝突。源自於Home Roasting Competit

2017-11-02 烘焙知識我要分享

阿拉比卡豆和羅布斯塔豆的比較咖啡豆比較

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2015-10-06 咖啡知識我要分享

貓咪咖啡館萌樣療癒狐?和浣熊搶生意

咖啡資訊

貓咪咖啡館萌樣療癒狐?和浣熊搶生意

英國「每日郵報」網站引述美聯社報導，訪客付1100日圓喝1杯咖啡，就可以在東京蛇咖啡館「Snake Center」讓滑溜溜的蛇纏繞在他們的手臂上。在曼谷Little Zoo Cafe店中，顧客可以跟狐?、浣熊和擁有軟綿綿大耳朵的耳廓狐有近距離接觸。有些店家會賣動物或提供

2016-10-09 咖啡資訊我要分享

咖啡烘焙手法什麼是混合與雙重烘焙印尼進口黃金曼特寧咖啡特點

精品咖啡豆

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咖啡豆烘焙介紹：咖啡豆怎麼烘焙？咖啡生豆，在採收與處理完成之後，一般是深綠色，或有些偏藍；聞起來有自然的果實香，它的質地堅硬，隨着存放的時間增長，生豆會轉成白色，最後變成黃色。咖啡生豆中央有一條明顯的凹陷，稱爲中央線(Center Cut)，中央線

2019-09-04 精品咖啡豆我要分享

卡蒂姆Catimor究竟是Robusta還是arabica咖啡？卡蒂姆屬於哪個種

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專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這支咖啡是 Colombia National Coffee Research Center （Cenicaf）於 2005 新釋出帶有 Robusta 基因的新雜交種是 Robusta ！！ Orz （不知道什麼是 Robusta？總之，是個咖啡因

2018-06-23 卡蒂姆咖啡豆我要分享

咖啡豆烘焙軟件推薦 Artisan使用說明記錄精品咖啡豆烘焙曲線

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2022-07-01 咖啡烘焙我要分享

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簡介 Artisan is software that helps coffee roasters record, analyze, and control roast profiles. When used in conjunction with a thermocouple data logger or a proportionalintegralderivative controller (PID controller), this software can au

2015-04-14 咖啡烘焙我要分享

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