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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西| 巴伊亞州 |綠金莊園SC16/17日曬波旁、卡杜艾的風味？ 巴西 是世界咖啡產量最多的國家，在26個州之中就有22個州出產咖啡；綠金莊園位於巴伊亞州中部高海拔區，非常出名的沙帕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 危地馬拉 薇薇特南果 超高海拔精選 SC17 水洗 風味敘述： 花香、榛果、烤核桃的香氣， 淡淡的檸檬與柑橘皮的味道，焦糖的甜感。 薇薇特南果位於危地馬拉與墨西哥的邊界， 高聳的山脈與原始的雨林環
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的命名方式 G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量
哥倫比亞是世界第二大的咖啡出口國，以 咖啡水洗處理法 爲主，風味品質優良、平衡，位於南美洲的西北角，是太平洋和大西洋的海港港口，從南到北由安第斯山脈貫穿，擁有多樣化的生態環境。 FNC，原本是一個非營利的商業協會，爲了保護當地農民和小規模的咖啡
G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。 要真正看懂咖啡的命名，必須先了解 咖啡的分級與分類。 咖啡的分級
坦桑尼亞咖啡豆的種類等級 Mbinga產區(未達最佳標準的) 1.SC3 1 2.SC11 2 3.SC14 3 4.KP 423 本地 4 5.SC 9 N/A 下表是各個坦桑尼亞咖啡豆的種類品種的特性對比 標準 咖啡品種 總計 等級 SC3 SC11 SC14 KP423本地 1.高產的 5 4 4 3 2.可銷售的 5 5 5 4 19 2
哥倫比亞咖啡產區介紹 ： 哥倫比亞麥德林Supremo Sc 17/18 國家：哥倫比亞 品名：哥倫比亞麥德林Supremo 產區：麥德林 等級：掌門 顆粒大小：屏幕17/18 處理方式：水洗 品種：阿拉比卡 哥倫比亞Popayan Supremo Sc 17/18 國家：哥倫比亞 品名：哥倫比亞Popay
坦桑尼亞咖啡豆的種類，當地的咖啡種屬： 在 過去，坦桑尼亞普遍使用的咖啡種爲Bourbon( N.39)和Kents(KP 423)，但由於這兩個咖啡品種的抗蟲抗病能力低，產出的咖啡品質未能達到優質咖啡的要求，更別提世界知名的UTZ和Fair trade認證等。隨着咖啡豆種植新技
全部的坦桑尼亞咖啡豆的種類品種在風味和銷售方面都有很好的表現。新品種的咖啡在各項中都得到很高的分數。在各項中得分總數最低的是7.很多分枝-供新的栽種，1.高產和6.生長速度快。本地品種平局在各項評比中得到中等分數，證明新品種與舊品種在這些方面裏都
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 坦桑尼亞咖啡豆的種類，當地的咖啡種屬： 在 過去，坦桑尼亞普遍使用的咖啡種爲Bourbon( N.39)和Kents(KP 423)，但由於這兩個咖啡品種的抗蟲抗病能力低，產出的咖啡品質未能達到優質咖啡的
SC9 產量足 嫩綠，油亮的葉子 許多可以用作秧苗的嫩芽 在主樹幹上的樹枝到另一樹枝的長度約爲6英寸 花簌與花簌一間的長度爲2英寸 對CBD和CLR有抵抗力 風味怡人 適合銷售的（豆型大，外觀良好，具有吸引力） 每一季產量穩定 下表是農民對咖啡品種喜愛程度的排
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國的 生豆等級劃分 制度有哪些？ 1. 分級 ﹕種籽取出後接着進行篩選分級，危地馬拉、哥斯達黎加等國根據栽種高度評等
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西咖啡產區 介紹： 巴西爲咖啡生產第一大國，提供世界上將近４５％的咖啡生豆。該國乾旱季節的長短甚至會影響到全世界的咖啡價格。巴西主要產區有米納斯吉拉斯Minas Gerais、聖
一、2016年1月29日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格119.2美分/磅（約合人民幣17.25元/公斤）， 開盤價報119.25美分/磅（約合人民幣17.25元/公斤），當日最高119.4美分/磅（17.23元/公斤），當日最低119.1美分/磅（約合人民幣16.23元/公斤），較前一天跌
一、2016年2月3日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格119.4美分/磅（約合人民幣17.28元/公斤）， 開盤價報117.45美分/磅（約合人民幣17元/公斤），當日最高120.5美分/磅（17.44元/公斤），當日最低116.75美分/磅（約合人民幣16.9元/公斤），較前一天跌1.65
一、2016年1月28日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格118.1美分/磅 （約合人民幣17.08元/公斤） ， 開盤價報116.55美分/磅（約合人民幣16.86元/公斤），當日最高120.3美分/磅（ 17.4元/公斤） ，當日最低116.3美分/磅 （約合人民幣16.82元/公斤） ，較前
一、2016年2月2日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格117.75美分/磅（約合人民幣17.04元/公斤）， 開盤價報115.8美分/磅（約合人民幣16.76元/公斤），當日最高117.95美分/磅（17.07元/公斤），當日最低114.95美分/磅（約合人民幣16.64元/公斤），較前一天
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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