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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 巴西| 巴伊亞州 |綠金莊園SC16/17日曬波旁、卡杜艾的風味？ 巴西 是世界咖啡產量最多的國家，在26個州之中就有22個州出產咖啡；綠金莊園位於巴伊亞州中部高海拔區，非常出名的沙帕
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡的命名方式 G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION......究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量
G1、G2、G3、G4、AA、PB、SHB、SHG、EP、PLANTATION究竟代表什麼？ 一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形或豆色、瑕疵量、生豆密度等。 要真正看懂咖啡的命名，必須先了解 咖啡的分級與分類。 咖啡的分級
8 印尼曼特寧G1 蘇門答臘島 林東 溼刨法 10.5元9 蘇門答臘 19目+亞齊省蓋優山脈 溼刨法 15.5元10 巴西 巴西SC14/SC16 南米娜斯 半日曬 5.8元11 哥斯達黎加 哥斯達黎加SHB極硬豆 舒瑪瓦莊園 日曬 19.5元12 哥斯達黎加 SHB鑽石山莊園 水洗 11.5元13 哥斯達黎加 SHB聖羅曼
一、2016年1月16日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格115美分/磅 （約合人民幣16.657元/公斤） ， 開盤價報115.6美分/磅（約合人民幣16.744元/公斤），當日最高115.65美分/磅（ 16.751元/公斤） ，當日最低113.65美分/磅 （約合人民幣16.462元/公斤） ，
坦桑尼亞咖啡豆的種類等級 Mbinga產區(未達最佳標準的) 1.SC3 1 2.SC11 2 3.SC14 3 4.KP 423 本地 4 5.SC 9 N/A 下表是各個坦桑尼亞咖啡豆的種類品種的特性對比 標準 咖啡品種 總計 等級 SC3 SC11 SC14 KP423本地 1.高產的 5 4 4 3 2.可銷售的 5 5 5 4 19 2
一、2016年2月26日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格115.15美分/磅（約合人民幣16.57元/公斤）， 開盤價報115.4美分/磅（約合人民幣16.59元/公斤），當日最高117美分/磅（16.82元/公斤），當日最低115.15美分/磅（約合人民幣16.57元/公斤），較前一天漲0
一、2016年1月22日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格114.05美分/磅 （約合人民幣16.505元/公斤） ， 開盤價報112美分/磅（約合人民幣16.208元/公斤），當日最高114.65美分/磅（ 16.592元/公斤） ，當日最低111.6美分/磅 （約合人民幣16.151元/公斤） ，
一、2016年1月27日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格116.5美分/磅 （約合人民幣16.86元/公斤） ， 開盤價報116.15美分/磅（約合人民幣16.806元/公斤），當日最高117.2美分/磅（ 16.96元/公斤） ，當日最低114.65美分/磅 （約合人民幣16.59元/公斤） ，較
一、2016年2月17日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格116.1美分/磅 （約合人民幣16.66元/公斤） ， 開盤價報113.75美分/磅（約合人民幣16.33元/公斤），當日最高117.25美分/磅（ 16.83元/公斤） ，當日最低113.75美分/磅 （約合人民幣16.33元/公斤） ，較
一、2016年1月26日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格116.55美分/磅 （約合人民幣16.87元/公斤） ， 開盤價報114.7美分/磅（約合人民幣16.602元/公斤），當日最高117.15美分/磅（ 16.96元/公斤） ，當日最低114.15美分/磅 （約合人民幣16.522元/公斤） ，
一、2016年1月14日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格114.95美分/磅(約合人民幣16.661元/公斤)， 開盤價報114.5美分/磅(約合人民幣16.595元/公斤)，當日最高115.9美分/磅(16.798元/公斤)，當日最低114.35美分/磅(約合人民幣16.574元/公斤)，較前一天跌0.6
一款咖啡的名字當中可能會包含的訊息有： 國家、產區、品種、處理法、杯測質量、豆目、豆形、豆色、瑕疵量、生豆密度等等 要真正看懂咖啡的命名，你必須先了解咖啡的分級與分類 每個國家的產區會由於歷史原因、貿易利益、氣候與地形等各類因素不同，不能以統
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 咖啡生豆的常見的處理方法？日曬和水洗處理過程區別？咖啡大產國的 生豆等級劃分 制度有哪些？ 1. 分級 ﹕種籽取出後接着進行篩選分級，危地馬拉、哥斯達黎加等國根據栽種高度評等
一、2016年2月18日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格114.75美分/磅（約合人民幣16.45元/公斤）， 開盤價報115美分/磅（約合人民幣16.49元/公斤），當日最高115.8美分/磅（16.6元/公斤），當日最低113.85美分/磅（約合人民幣16.32元/公斤），較前一天跌0.
一、2016年1月28日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格118.1美分/磅 （約合人民幣17.08元/公斤） ， 開盤價報116.55美分/磅（約合人民幣16.86元/公斤），當日最高120.3美分/磅（ 17.4元/公斤） ，當日最低116.3美分/磅 （約合人民幣16.82元/公斤） ，較前
1 埃塞俄比亞 班其馬吉 班其馬吉產區 日曬 12.5元2 耶加雪菲G1 吉多產區 日曬 14元3 耶加雪菲G1 艾瑞加 日曬 15元4 耶加雪菲G2 達瑪合作社 水洗 12.5元5 耶加雪菲G2 科鍥爾產區 水洗 11元6 西達摩G2 西達摩產區 水洗 11元7 西達摩G1 谷吉產區 日曬 12.5元
一、2016年2月2日國際咖啡期貨價格 C型咖啡期貨最新價格117.75美分/磅（約合人民幣17.04元/公斤）， 開盤價報115.8美分/磅（約合人民幣16.76元/公斤），當日最高117.95美分/磅（17.07元/公斤），當日最低114.95美分/磅（約合人民幣16.64元/公斤），較前一天
咖啡豆詳情： 國家：巴西 等級：SC14/SC16 產區：南米納斯 烘焙程度：中度烘焙 處理方式：去果皮日曬 品種：波旁，卡杜艾 海拔：1000～1200公尺 風味：炒瓜子，醇厚飽滿，黑巧克力，回甘餘韻 【廠區介紹】 巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右
咖啡豆詳情： 國家：巴西 等級： SC14/SC16 產區： 南米納斯 處理方式： 去果皮日曬 品種：波旁，卡杜艾 海拔：1000～1200公尺 風味：炒瓜子，醇厚飽滿， 黑巧克力，回甘餘韻 【廠區介紹】 巴西地勢平坦，咖啡農場的海拔多半在600-1000米左右，地貌平坦單調
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
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