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Doi Saket是泰國最古老的咖啡種植區，位於清邁
我們很高興能有來自泰國的第一份咖啡。這是一種新興的特色咖啡產地;傳統上，重點是商品級羅布斯塔生產，與該地區的其他國家如越南一樣。然而，過去幾年在泰國改善阿拉比卡品種和生產的努力意味着像這樣的大咖啡正在變得可用。我們通過Beanspire咖啡來到這裏
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） ●阿卡阿媽咖啡農場（Akha Ama） 阿卡阿媽咖啡農場，由一羣居住在泰國北部山區馬佳泰村（Maejantai）的阿卡族人們（the Akha）所經營。由於當地氣候非常適合種植阿拉比卡咖啡豆（A
2017年4月21日 訊 / 生物谷 BIOON/ --咖啡和小睡似乎有一些共同之處，其都會讓我們清醒並且增強我們的行爲表現，但有些人認爲，在小睡（午睡）之前喝一杯咖啡或許會讓我們在睡醒之後更加有能量；那麼是否真的是這樣呢？是否有研究證據能夠解釋這種咖啡小憩（
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多人，一早醒來，沒喝上一兩杯咖啡，就難以清醒著開始一天的活動。歐美的咖啡館也是文人墨客和藝術家尋找靈感或社交的熱門場所。 咖啡，爲何能讓人保持清醒呢？原來，是因爲咖啡因的分子形狀和腺
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 阿拉比卡_阿拉比卡咖啡豆_阿拉比卡和羅布斯塔 東南亞的咖啡種植，在近代開始有了相當可觀的發展前景。 其中，不少咖啡種植者也開始投入了有機、永續、公平貿易的努力，尤其在泰國
直接貿易小批量 南部省份距離泰國咖啡主要種植地清萊和清萊兩省的南部只有幾個小時的路程。但在這裏可以找到泰國的最高的生長高度。這支咖啡來自寶石森林咖啡廠，產自位於Doi Phukha 1500米處的Sunet Saensriyaophan農
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 許多人把泰國王國與湯姆村和餡餅，芒果和椰子等水果聯繫起來。 泰國是這樣一個富有吸引力的飲食文化國家，咖啡也很有吸引力。 讓我們來看看這樣的泰國王國的咖啡文化。 輝煌的變化，咖啡豆 實際上，
咖啡處理法： 天然咖啡和蜂蜜加工的咖啡具有甜美的口感和飽滿的口感，但請不要嘗試像溼加工的咖啡一樣烘烤它們。您可能會燒掉它們，或者失去想要捕獲的特質。 在巴西的Ally Coffee Champions Tour巡迴演出中，我有幸與Onyx Coffee Lab的2017年美國Roaster冠
1.雲南咖啡種植業的現狀 (1) 雲南咖啡種植面積按官方統計已有132萬畝。 (2)從種植地海拔來看約80%在1100米及以下，甚至600米。從樹齡來看10年以上約1/3，而5年( 成長期和剛投產)及以內的約1/2。 (3)從種植園的植被及廕庇度來看，大多數種植園沒有做到原有植
在哪裏可以買到真正的 kopi luwak咖啡 ？ 最昂貴的咖啡認證： 獲得官方最昂貴的咖啡認證，定義的標準如下： 官方認證由WSPA，雨林聯盟或UTZ認證 咖啡豆來自野生狸貓 咖啡豆由當地農民手中收集 100％正宗的kopi麝香貓咖啡 請查看我們的詳細描述我們如何找到野
咖啡因化學結構式，圖片來自維基共享資源。 根據發表在得到同行評鑑的Journal of Caffeine Research期刊上的一篇研究論文，嬰兒不能非常好地代謝或排泄咖啡因，所以母親母乳餵養期間攝取咖啡因可能導致嬰兒積累咖啡因和患上諸如失眠(wakefulness)和煩躁(irri
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 越南 1、現在有兩個大品牌的咖啡，一個是中原咖啡(G7)，口味豐富，且比較香濃，有股奶香味!有三合一，還有很多卡布其諾咖啡(榛子口味，愛耳蘭口味，和魔卡口味的)，現在已經全面向中國市場
2017年4月23日訊 /生物谷BIOON /一篇關於咖啡因安全的嚴謹的新科學系統性綜述文章證實了廣泛引用的加拿大衛生部文獻綜述（2003）的結果，該綜述得出瞭如下結論：成人400 毫克/天的咖啡因攝入量與嚴重健康副作用（也就是每天4杯咖啡）無關。90%美國人通常的消
Mercanta很高興成爲第一個提供 越南咖啡 優質特種微型食品的專業咖啡進口商。對於我們來說，這是一個新的起源，截至2015年，我們很自豪能夠在一個具有巨大潛力的地區投資可持續發展和定價的特級 阿拉比卡咖啡 。 生產我們提供的所有越南咖啡的農民已經接受了
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 印尼蘇門答臘羣島這塊土地，遠離塵囂，常年陽光充足，空氣純淨，溼度適宜，土壤肥沃，因得天獨厚的地理環境和溫和的氣候，蘇門打蠟羣島的生態環境得到了良好的保護。蘇門答臘島呈西北東南
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 爲了向國內咖啡愛好者介紹這支 泰國咖啡豆 ，期待咖啡界能轉移目光，看到亞洲地區正有不少新興咖啡產區，所生產的生豆品質具有相當特色。特別是以個人所接觸到的泰國北部山區生豆
關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館 開一家自己的小店 美國《內科學紀事》雜誌近日發表的兩項大型研究顯示，喝咖啡可能降低死亡風險，讓人們延年益壽。 第一項研究由國際癌症研究機構和英國帝國理工學院研究人員聯合開展。他們利用歐洲癌症與營
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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