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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 洪都拉斯位於中美洲北部,北臨加勒比海,南瀕太平洋的豐塞卡灣,東、南同尼加拉瓜和薩爾瓦多交界,西與危地馬拉接壤,多爲山地和高原。它屬熱帶氣候,氣溫溫和,雨量充沛,是咖啡生長的理
由2007年大家探討用SO(single estate coffee,single origin)或是Blend coffee孰優?大家已經轉變爲如何挑選或配置espresso用豆來搶高分,這其實是barista與roaster成熟的跡象,尤其歷經08年的哥本哈根以及09年剛結束的亞特蘭大,大家可參考的espresso用豆也更趨
I like coffee so much that I have tea for breakfast: The first cup of the day in particular is so good that Im afraid I wont be able to properly appreciate it when I am half-asleep. Therefore, I celebrate it two hours later when I am fully
There are so many different varieties of coffee, so below is a guide to the 15 key elements you will need to produce the perfect espresso. We will introduce 8 of them today. 咖啡的種類有很多，以下是你製作一杯完美意式濃縮咖啡的15個關鍵要素
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） SOE又名single origin espresso，單品咖啡與SOE咖啡的共同之處就是都是single origin（單一產地區）的豆子，但是兩支豆子在交到烘焙師手裏發生了使命性的改變。 ● 單品咖啡的製作
曾經看到過有人在紙上用咖啡作畫，今天瀏覽網頁又看到了有人在紙上用咖啡作畫，但這次的紙，卻是餐巾紙 和大家來分享一下： 如果你能讀懂英語，你就知道，這其實是原筆者在用自己的咖啡來描述自己的咖啡故事，從年幼時第一次通過咖啡味冰激凌品嚐到咖啡味道
在潘體中間增加了攪拌的杆子，鍋的邊沿打了排氣孔，還加裝了熱電偶顯示溫度功能 Turbo Crazy Coffee Roaster How-to: Build your own home coffee roaster The Turbo Crazy isnt my design, but I liked the concept. I wanted something to roast bigger ba
El Paraiso是一家家族企業，迭戈塞繆爾（Diego Samuel）和他的家人共同努力，創造了一系列無與倫比的高品質咖啡。團隊由4名家庭成員和8名員工組成，致力於在咖啡生產的各個方面實施技術。 他們嚴格按照樹木的需要遵循施肥計劃，並開發了先進的發酵，洗滌技術
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） I biked by a tiny cafe on Taiyuan Road the other day on my way out of yoga class, its coffee aroma so alluring that I slowed down to do a double takeAh ha, another new
dry［ 奶泡 較多的］ 意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾，您可以告知服務人員您的需求。 No foam［不加奶泡］ 您不喜歡那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛？您可以告知服務人員您不想要奶泡，這樣您就只會拿到濃縮咖啡與熱牛奶的結合了。 L
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 深圳│Akimbo Cafe工廈裏綠意美學咖啡館（蛇口港站） 純白色系配搭綠意裝扮，寬敞透亮閃耀著光芒，一座工廈裏頭的美學咖啡館讓人陷入著迷。藏身蛇口港附近的工廈隱世咖啡館Akimbo
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 最近在靜安設計中心裏悄然開幕的 seesaw咖啡 符合我對一家咖啡店的所有要求。好喝的咖啡（這是一定要的），輕鬆愜意的氛圍，有設計感的乾淨店面，友善熱情的咖啡師傅，還有 Strict
dry[奶泡較多的] 意指奶泡的量比牛奶多。假如您喜歡充滿綿密香甜奶泡的卡布其諾，您可以告知服務人員您的需求。 No foam[不加奶泡] 您不喜歡那堤上的奶泡沾到鼻子上嘛?您可以告知服務人員您不想要奶泡，這樣您就只會拿到濃縮咖啡與熱牛奶的結合了。 Low-fat[
Barista﹝咖啡師傅﹞ 指的是站在Starbucks櫃檯後面，且深知每一種完美的濃縮飲料配方的人。他能解讀您的需求，並且做出您真正想要的飲料。 Shot﹝一份濃縮咖啡﹞ 一份一盎司的濃縮咖啡。每一份標準的濃縮咖啡是由三個部分所組成：濃郁黃金泡沫﹝crema﹞、醇
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意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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