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專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Indonesia Sumatra Lington Mandheling 林冬曼特寧，顧名思義，是以 Lintong Nihuta區（簡稱林冬區）爲集散地，林冬位於Toba湖區的南方偏西，海拔也高，周邊山區甚至有逾越1400多米的咖啡園。林東曼
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘 多芭湖Sumatra Lake Toba| 伊肯達skandar TP三次手選的 風味？ 一開始的伊肯達是種植在蘇門達臘 亞齊省附近塔瓦湖，由拉米妮塔（La Minita）技術指導處理。產於印尼蘇門
黃金曼特寧 曼特寧跳躍的微酸混合着最濃郁的香味，讓你輕鬆就能體味到溫和馥郁中的活潑因子，它那卓而不凡的口感迷惑了許多追求者。17世紀，荷蘭人把阿拉比卡樹苗第一次引入到錫蘭（即今天的斯里蘭卡）和印度尼西亞。1877年，一次大規模的災難襲擊印度尼西亞
託巴藍眼曼特寧生產於託巴湖(Toba Lake)附近的山脈，託巴湖(Toba Lake)位於蘇門達臘島第一大都市棉蘭(Medan)境內的一座天然高段淡水湖，海拔高度約906公尺，湖深約400公尺，總面積包含湖中各大小島嶼約爲1,707平方公里。湖面呈現一片清澈湛藍，所以此處生產
印度尼西亞蘇門達臘MATIO莊園曼特寧咖啡豆介紹： 印度尼西亞莊園MATIO 處理法半日曬高度1,375m 產區PARPAT（TOBA湖）等級1級 農園土壤溼度85％~90％品種典型 說明與衝煮建議： 農園是離PARPAT（TOBA湖）約兩小時車程的一個新農園。而且這個農園是圍繞着TOBA湖
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘省Sumatra ： 在 蘇門答臘 最好的的咖啡來自二個地方： 在 蘇門答臘 北邊的中亞齊靠近塔瓦湖Tawar湖地區和較南方圍繞着多巴湖Toba湖邊的山脈。由於很多的小佃農生產商和使
Sumatra Toba Lake Blue Batak 蘇門答臘 託巴湖 藍湖曼特寧 託巴湖曼特寧 以在蘇門答臘北部Toba Lake託巴湖畔種植咖啡豆的Batak 巴塔克族族稱為名，又因生豆外觀偏帶藍綠色澤而冠上的Blue來形容，託巴湖Toba Lake是全世界最大的火山湖泊，腹地甚大，此區海拔
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 除本文介紹咖啡豆外，前街咖啡 單品咖啡豆推薦 ： 亞齊老虎曼特寧 綠寶石曼特寧|林東曼特寧 產區： 多巴湖（Toba Lake）地區 品種： Ateng, Djember, TimTim 生產者：多巴湖（Toba
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 產品：印尼 蘇北省林東產區 託巴湖 綠寶石 曼特寧 19目 （Indonesia Sumatra Lintong Mandheling G1 19+） 風味敘述：仙草千茶、草本香料、藥草、香草、焦糖奶油、 濃郁厚實的林東
拉蒙咖啡豆油脂含量 口感和高品位聞名於世的。哥倫比亞的咖啡生產在國家經濟生活當中佔有很重要的部分，每年出口大概在15億美元左右，佔其外貿較大的比重 產區：林東Lintong,Toba area,南Toba湖產區 品種：Catimor 海拔：1300-1500米 採收：2015年早季 處理
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在印尼難得有微批次幾乎零瑕疵曼特寧，林東Toba Lake Nihuta區不只海拔高且周邊的風土條件是託巴湖區最好，種植的咖啡乾淨，風味甜度果香都相當明顯，加上多次的手選微批次（TP），使得餘韻冷下來後
蘇門答臘林東三重虎是100％Typica，由來自Simalungun地區Toba湖以南的Saran Padang村的大約120個小農場主的合作社生產。由於潮溼的氣候，高海拔和礦物質豐富的火山土壤覆蓋了島上的大部分地區，因此當地的農田非常適合種植咖啡（和茶）。Toba湖本身實際上是
蘇門答臘林東地區託芭湖三次手選 - 依肯達曼特寧(Iskandar Manderling, Lake Toba, Sumatra, Indonesia)咖啡豆知名度怎麼樣？ 依肯達的產地位於印尼(Indonesia)蘇門答臘地區北方林東區(Lintong)託芭湖(Lake Toba)湖畔周邊，咖啡生豆大小爲18目，比阿榭之金的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【印尼託巴湖曼特寧】 蘇門答臘島 咖啡豆的風味和口感？如何手衝 蘇門答臘曼特寧咖啡 ？ 蘇門答臘島 呈西北東南走向，在中間與赤道相交叉，由兩個地區組成：西部巴里散山脈 （Bari
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 蘇門答臘最好的咖啡來自二個地方：在蘇門答臘北邊的亞齊省靠近塔瓦爾湖(Tawar)地區和較南方圍繞著Toba湖邊的山脈。由於很多的小佃農生產商和使用他們獨特的半水洗式處理法和土壤鐵質缺乏，因此在新
黃金曼特寧咖啡特點湖四周莊園 PWN的黃金曼特寧咖啡，產區位於TOBA湖旁邊的Sidikalang,顆粒較大，色澤鮮綠而且製作精良，經過印尼咖啡協會認證，屬於品質的曼特寧。這都歸功於日本人對其種植、製作程序的嚴格管控，完全以手工進行採摘及加工，經Semi-washed
特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較多的單品曼。曼特寧口味濃重，帶有濃郁的醇度和馥郁而活潑的
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 在印尼難得有微批次幾乎零瑕疵曼特寧，林東Toba Lake Nihuta區不只海拔高且周邊的風土條件是託巴湖區最好，種植的咖啡乾淨，風味甜度果香都相當明顯，加上多次的手選微批次（TP）
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 印尼咖啡在質量上是很多樣化的，大部份是以島的來源還作其市場名：比如蘇門答臘（Sumatra）、蘇拉威西（Sulawesi）、爪哇（Jawa）或帝汶（Timur ）。印尼咖啡的優點是大部分咖啡的
歐藍剛江是地名，位於廣義的林東產區，也就是託巴湖(Lake Toba 或者當地語言稱之爲 Danau Toba)的周圍，這個位於北緯2.5度，面積約1,130平方公里，最深處達505公尺的託巴湖，不只是印度尼西亞最大的湖泊，也是全球最大的火口湖，不只面積廣大海拔也有900公尺
印尼咖啡豆推薦|蘇門答臘PWN黃金曼特寧咖啡豆是什麼風味特點描述
牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
西達摩咖啡古吉產區罕貝拉鎮崛起介紹:罕貝拉是莊園還是產地
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