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我國咖啡樹種植歷史及現狀

咖啡文化

我國咖啡樹種植歷史及現狀

我國咖啡的引進試種已有100多年的歷史。1884年開始傳入臺北縣，以後集中在臺中和高雄兩縣栽培。1908年，最初由華僑從馬來西亞帶回大、中粒種咖啡於海南島那大附近栽植。隨後又由華僑陸續從馬來西亞、印度尼西亞引進於海南那大、文昌、澄邁等地種植。廣西由越

2014-09-02 咖啡文化我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（四）

咖啡知識

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（四）

1.關於1884年臺灣咖啡早期引種的考證 1.1 2004年5月筆者考察了臺灣雲林縣的古坑和嘉義縣的阿里山咖啡種植區。2009年11月我再度實地考察了臺灣雲林縣的古坑和臺南縣的東山咖啡種植區、劍湖山世界咖啡博物館、在臺北參觀了世界咖啡展和臺灣國立歷史博物館等。

2014-10-14 咖啡知識我要分享

細說臺灣咖啡種植史：臺灣咖啡如何在失落的20年後復興？

中國咖啡

細說臺灣咖啡種植史：臺灣咖啡如何在失落的20年後復興？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 咖啡，是全球第二大的國際貿易商品，僅次於石油。在許多國家，咖啡都是非常重要的經濟作物，而在臺灣，您或許曾經聽過古坑咖啡的名號。相信你一定十分好奇，臺灣是從什麼時候開始種植咖啡的呢？而臺灣

2017-08-25 中國咖啡我要分享

千年普洱讓道咖啡？

咖啡資訊

千年普洱讓道咖啡？

由於氣候暖化，全球多個上等咖啡豆種植基地的收成大跌，但是在雲南，咖啡豆的種植面積和產量卻逐年上升，眼看咖啡價格逐年走高，普洱的一些茶農，砍掉了茶樹種咖啡。

2014-05-29 咖啡資訊我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（三）

咖啡知識

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（三）

1、關於1898年海南島引種咖啡年代的調查 1.1 關於海南島早期引種咖啡的年代在我國許多地方誌、農墾志、農業史及各種書刊等都毫無爭議地表述爲1908年。但是，海南島百年咖啡樹的遺址仍在，古樹的子孫仍在，因此，事實存在的百年古咖啡樹毫不含糊地改寫了海南

2014-10-14 咖啡知識我要分享

雲南咖啡的風味描述口感特點研磨刻度處理法產地區簡介

雲南咖啡豆

雲南咖啡的風味描述口感特點研磨刻度處理法產地區簡介

雲南咖啡的風味描述口感特點研磨刻度處理法產地區簡介中國咖啡民族品牌的崛起，順應了14億中國華人的中國夢！雲南東義小粒咖啡，承載雲南咖啡百年種植史，多次參加國際博覽會，品質雄冠全球咖啡界；肩負着將雲南的小粒咖啡做成中國的主流咖啡，並解決百萬咖

2017-01-16 雲南咖啡豆我要分享

做“嫁衣”不如做品牌看後谷咖啡如何發力兩種市場

後谷

做“嫁衣”不如做品牌看後谷咖啡如何發力兩種市場

大家知道，咖啡，屬於世界三大飲料之首。相傳1892年，法國傳教士將咖啡引入了雲南省大理白族自治州賓川縣，由此開啓中國種植和發展咖啡的歷程。迄今爲止，在我國，咖啡已有逾百年的種植史。現如今，雲南已成爲亞洲主要的咖啡產地之一，很多咖啡巨頭公司都會

2015-08-14 後谷我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（二）

咖啡知識

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（二）

1、朱苦拉咖啡引種年代各自表述及問題的提出 1.1 記得那還是1995年春天，我和原華南熱作兩院的毛根海教授赴雲南西雙版納考察時，有幸看到雲南省農業科學院熱帶亞熱帶經濟作物研究所黃俊雄、張星燦1994年發表在《熱帶作物科技》第3期雲南咖啡發展的回顧與展望

2014-10-14 咖啡知識我要分享

曾經挽救過危地馬拉經濟的咖啡豆在危地馬拉的地位和文化介紹

咖啡知識

曾經挽救過危地馬拉經濟的咖啡豆在危地馬拉的地位和文化介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）這一次，我爲大家展示的是危地馬拉的咖啡行業。危地馬拉咖啡種植史第一任總統拉斐爾卡雷拉開始了危地馬拉的咖啡種植。危地馬拉在高處有許多地方都是種植咖啡的理想環境。在咖啡農業方面，據說土

2017-12-20 咖啡知識我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史

咖啡知識

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史

一、關於瑞麗景頗弄賢咖啡引種是1914年的記載 1996年4月由雲南省瑞麗市志編纂委員會編，四川辭書出版社出版的《瑞麗市志》第383頁第五咖啡一節中記載：早在1914年，景頗族已從緬甸引入弄賢鄉種植。中華人民共和國地方叢書《雲南省志》卷三十九農墾志第三章

2014-10-14 咖啡知識我要分享

咖啡種植史臺灣古坑咖啡種植歷史

咖啡知識

咖啡種植史臺灣古坑咖啡種植歷史

正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不苦澀，自有一番臺灣在地風味，屬於世界極品咖啡。古坑咖啡原產於臺灣雲林縣古坑鄉華山地區。正值北迴歸線上的古坑，日照和雨量均十分充沛，所產的臺灣原生咖啡，甘甜香濃又不

2014-10-16 咖啡知識我要分享

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（五）

咖啡知識

咖啡種植史早期中國咖啡引種擴種史（五）

1.中國咖啡種植業發展的第一個高潮期(1952-1961) 至40年代末期，據有歷史記載的數字，海南島有橡膠園2173.33公頃，共有橡膠樹86.76萬株，年產幹膠199噸;種植咖啡30餘萬株，年產咖啡豆1噸「1」。據50年代初期調查，澄邁縣福山地區留下的咖啡數量較多，共有7萬

2014-10-14 咖啡知識我要分享

東義小粒咖啡打造出的中國品牌-訪雲南東義小粒咖啡創始人阮晨軒

雲南咖啡豆

東義小粒咖啡打造出的中國品牌-訪雲南東義小粒咖啡創始人阮晨軒

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）中國咖啡民族品牌的崛起，順應了14億人的中國夢。阮晨軒創建的雲南東義小粒咖啡，承載了雲南咖啡百年種植史。雲南小粒咖啡多次參加國際博覽會，其品質雄冠全球咖啡界;將雲南東

2018-05-29 雲南咖啡豆我要分享

雲南種植多少種咖啡品種風味描述口感簡介

雲南咖啡豆

雲南種植多少種咖啡品種風味描述口感簡介

雲南種植多少種咖啡品種風味描述口感簡介德宏後谷咖啡有限公司(下稱後谷咖啡)推出的吻初咖啡系列宣傳的脣剝工藝就是諸多咖啡脫皮的一種方式，基於人工剝殼高於機器剝殼的精細篩選而採用的一種定製化剝殼方式。其脣剝工藝主要是去除咖啡櫻桃的外皮和膠狀果

2017-01-12 雲南咖啡豆我要分享

咖啡之鄉咖啡市場有待提高

咖啡行業

咖啡之鄉咖啡市場有待提高

近日，德宏傣族景頗族自治州就咖啡產業發展條例《草案》向社會公開徵求意見。

2014-06-03 咖啡行業我要分享

世界咖啡產地介紹肯尼亞（二）

咖啡知識

世界咖啡產地介紹肯尼亞（二）

關於咖啡咖啡種植歷史及發展現狀： 1893年蘇格蘭傳教士從也門的亞丁港(Aden)將摩卡種引入肯尼亞後開始了肯尼亞的咖啡種植史。直到1950年，咖啡主要由歐洲移民採用利於機械化耕作和便於灌溉的農場上進行大規模種植。1952年以後政府也允許一些農民在一些缺乏

2014-09-10 咖啡知識我要分享

中國咖啡栽種的歷史文化起源風味描述研磨刻度品種介紹

中國咖啡

中國咖啡栽種的歷史文化起源風味描述研磨刻度品種介紹

中國咖啡栽種的歷史文化起源風味描述研磨刻度品種介紹雲南省農墾從50年代中期開始發展咖啡生產，主要在臨滄地區的雙江農場和德宏分局試驗站種植，面積18.67公頃；也在遮放、河口、潞江、景洪、橄欖壩等場小面積試種。因各地環境適宜咖啡生長，從1957年起，

2016-10-29 中國咖啡我要分享

中國咖啡種植業發展的第一個高潮期在什麼時候

咖啡文化

中國咖啡種植業發展的第一個高潮期在什麼時候

至40年代末期，據有歷史記載的數字，海南島有橡膠園2173.33公頃，共有橡膠樹86.76萬株，年產幹膠199噸;種植咖啡30餘萬株，年產咖啡豆1噸「1」。據50年代初期調查，澄邁縣福山地區留下的咖啡數量較多，共有7萬株，其中，大吉村有4萬多株，福山農場(紅光農場)1

2015-02-07 咖啡文化我要分享

雲南小粒咖啡好喝嗎？怎麼沖泡雲南小粒咖啡纔好喝？

雲南咖啡豆

雲南小粒咖啡好喝嗎？怎麼沖泡雲南小粒咖啡纔好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style）第一次來雲南的時候，才知道雲南是有咖啡生產的。那是2000年。找了好幾個麗江古城的咖啡館去品嚐這種新鮮的咖啡，可惜，都是淡

2022-10-18 雲南咖啡豆我要分享

甘醇順口的印尼爪哇咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

印尼西爪哇咖啡豆

甘醇順口的印尼爪哇咖啡風味口感莊園產區特點精品咖啡豆介紹

印尼不僅有倍受爭議的麝香貓咖啡豆，蘇門達臘的曼特寧咖啡豆濃香醇厚，爪哇咖啡豆甘醇順口，都是印尼咖啡爲人熟知的經典咖啡豆。印尼是一個廉價咖啡豆與精品咖啡豆並存的產區，量產的咖啡豆使當地咖啡豆給人一種整體水準偏低的感覺，而事實上，印尼的精品咖啡

2016-08-08 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

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