東義小粒咖啡打造出的中國品牌-訪雲南東義小粒咖啡創始人阮晨軒

作者:中國品牌 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 雲南咖啡豆 > 2024-11-24 06:13:12


專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style )

  • 中國咖啡民族品牌的崛起,順應了14億人的中國夢。阮晨軒創建的雲南東義小粒咖啡,承載了雲南咖啡百年種植史。雲南小粒咖啡多次參加國際博覽會,其品質雄冠全球咖啡界;將雲南東義小粒咖啡做成中國的主流咖啡,解決百萬咖農銷售出路問題,唯有依靠品牌。而只有這樣,才能振興中國咖啡行業,改變高品質雲南小粒咖啡在世界咖啡格局裏沒有定價話語權的尷尬局面。
     
    阮晨軒,本名阮東義,《文學之心》主編,創投人,雲南東義小粒咖啡創始人,具有4年的科研史,17年的品牌行銷歷程,其中8年的職業生涯,9年的創業史。東義咖啡誕生不到兩年,便獲中國食品報“2016年度雲南省羣衆最喜愛的食品”榮譽稱號。雲南東義小粒咖啡是在雲南兩大咖啡企業基礎上成長起來的後起之秀。商標LOGO裏面有三顆咖啡豆,一顆代表後谷,另一顆爲雲啡,還有一顆是正在烘培的東義小粒精品咖啡豆。東義咖啡爲世界咖啡愛好者甄選高品質的雲南小粒咖啡。
     
    與小粒咖啡的不解之緣
     
    1989年6月,炎炎夏日。在雲南一個小院裏,即將參加中考的阮晨軒好奇地看著雀巢咖啡粉如細沙般緩緩倒入杯中,打著漣漪層層散開,融進水裏,在水面上開出一朵暖黃的小花。濃濃的奶甜香和咖啡味縈繞在他的記憶中。
     
    這是阮晨軒第一次接觸咖啡。當他看到雀巢上掛有雲南小粒咖啡的牌子時,詫異自己的家鄉雲南就有咖啡栽培。在之後的學習和工作生涯中,他耳邊不停地聽人提起雲南小粒咖啡,對它印象隨著時間而越發深刻。
     
    雲南小粒咖啡產量佔全國99%以上,爲世界上品質最好的小粒咖啡。專家指出,雲南小粒咖啡多數種植於海拔1100米左右的乾熱河谷地區,酸味適中,香味濃郁且醇和。雲南南部光照時間長,有利於植株的生長及光合作用,且晝夜溫差大,有利於咖啡養分的積累。
     
    因爲獨特的地理優勢,自1892年法國傳教士田德能帶來阿拉比卡咖啡的原生種植於雲南大理賓川朱苦拉教堂,雲南小粒咖啡作爲原生種,歷經百年馴化所含的有效營養成份高於國外的其他咖啡品種,成爲最優質的小粒咖啡,其品質只有藍山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美。
     
    2006年,機緣巧合之下,阮晨軒接觸到了後谷咖啡,發現咖啡朝陽產業市場十分龐大,從此真正開始深入咖啡產業鏈研究雲南小粒咖啡,找到了創業的品牌基石。
     
    崛起的東義咖啡
     
    後谷咖啡鼓勵承包經營。2007年,阮晨軒加盟後谷,大刀闊斧地將後谷咖啡包裝升級換代,將後谷咖啡推向了品牌的新高度。2009年,阮晨軒註冊昆明市盤龍區東義食品經營部,代理後谷咖啡、雲啡咖啡、郝思嘉、雲南紅、和絲露等知名產品。2014年,他成立昆明東義食品有限責任公司,秉承國際化的經營理念和管理模式,順勢推出了研發8年的自有品牌“東義咖啡”,其產品深受年輕人喜愛。
     
    爲了將雲南東義小粒咖啡做成雲南特色品牌,他首先將目光瞄準了雀巢和星巴克,一個是速溶咖啡的魁首,一個是咖啡館的頭籌,以他們爲標杆前行。就像他說的“:專業團隊和非專業團隊的差別,就在於有沒有方向和指揮棒。”
     
    然後阮晨軒在自身上尋找優劣勢,發現自己除了研發和行銷,別的雖然都涉及,但都不是專長。於是他調整自己的策略,轉移工作重心,聚焦專攻產品研發和品牌行銷。他深入研究消費者對雲南小粒咖啡口味、包裝、質感的需求,並利用互聯網的行銷思維進行自主口味研發和盈利模式研發。2014年5月29日,推出最受歡迎的四款東義咖啡經典口味,分別是濃厚意大利、奶香卡布奇諾、浪漫摩卡、醇香原味。產品生產工藝獨特從產品設計、選料、製造等各個環節,東義咖啡都進行嚴格的品質把關。雲南得天獨厚的地理環境和氣候條件,形成了東義咖啡濃而不苦、香而不烈、醇香濃郁、帶有零星獨特果酸味的特點。
     
    阮晨軒始終堅持選用其品質只有藍山咖啡、哥倫比亞咖啡能與之相媲美的高海拔優質雲南小粒咖啡爲主料,原因有二,一是他與雲南小粒咖啡及後谷的結緣之情;二是深感雲南小粒咖啡現狀,即雲南咖啡80%出口國外,而國際上以劣質豆定級,按期貨貿易價每磅減15-20美分的價格收購優質雲南小粒咖啡豆,導致雲南小粒咖啡每年一直隨紐約期貨貿易市場價格跌宕起伏,時刻撥動著雲南咖農的脈搏,百萬咖農苦不堪言。百年栽培史在呼喚一箇中國咖啡品牌,爲了將雲南小粒咖啡做成一箇中國品牌,他想盡自己的一點微薄之力。他將自己後半生的生命全部壓在了中國咖啡崛起的事業上,爲了雲南小粒咖啡的長遠發展,阮晨軒不僅在產品、外包裝上進行研發,還在品牌文化塑造上升華它的內涵。爲此,他創辦了《文學之心》全國公益性純文學新秀選拔大賽,意將中國咖啡藉助弘揚中國文化向外進行傳播,改變中國人不知道雲南有好咖啡的歷史。
     
    2014年7月,東義咖啡驚豔亮相西南特色商品展銷會。2015年3月,東義咖啡以其獨特純正的口感參展成都糖酒會,被外商評爲不可多得的國產高品質咖啡。2014年,東義咖啡一經上市就因其卓越的品質得到廣大消費者的青睞。公司與北京百年智庫科技有限公司達成戰略合作,全面覆蓋中石油、中石化所屬的全國32個省加油站系統,初步形成了以雲南市場爲中心,輻射全國各地的咖啡消費主力市場。
     
    用心經營的東義咖啡
     
    心是溫暖的原動力,心能包容一切。真實的聲音是世界上最打動人的聲音。阮晨軒說:“只要我堅持‘誠信、放心、公道’六字原則,就不會沒有人跟我合作。”他從自身做起,並教育子女以誠信爲本,做好東義咖啡。
     
    阮晨軒不論是在用人還是經營方面,都堅持“誠信、放心、公道”六字準則。
     
    2010年,阮晨軒獲得了最好的發展機會,每天馬不停蹄地開發周邊市場。忙碌的生活讓他忽略了人事的管理,導致出現財務漏洞。爲此他痛定思痛,在用人方面,他堅持任用踏實肯幹、誠實守信的人,並大力培養這樣的人才。在經營方面,阮晨軒亦將誠信進行到底。最初他招的東義咖啡代理加盟商,雖然在政策很好的情況下沒有做好。但他從不會因此隨意拋棄他的代理商,會繼續支援輔導。因爲代理商在起步期對他最初的支援,他會將這份信任真誠相對。對待新老客戶,他從來都是以真心換真心。第一次合作的價格一般不會輕易去變動,除非自己扛不住,只要不虧本,從不隨意漲價,做到互利互惠。雲南的合作伙伴,只要不超過3個月,均可退換貨;省外的客戶,考慮到換貨成本過高,太浪費資源,給到10%左右隨貨同行政策進行扶持。阮晨軒是寧可自己喫虧,也不讓合作伙伴有絲毫損失。
     
    君子愛財,取之有道。由於東義咖啡包裝的獨特性,有淘寶商家曾以100萬元的誘惑條件與阮晨軒洽談合作,但他拒絕了。他說:“我不會與惡意炒作的商家合作。”因爲商家要求阮晨軒做低價東義咖啡,但是爲降低成本,要求改變咖啡原有的品質,這是他不能夠接受的。他不贊成做品牌的去打價格戰。成就了其他人,卻毀了自己的生存空間。他一直堅持將雲南東義小粒咖啡向世界品牌看齊,做最出色的雲南咖啡。在同類咖啡中,東義咖啡的無論是內在品質和外在包裝品質可以是內外皆秀別具一格。他一直堅持品質最優,無香精、沒有增稠劑、無甜味劑,靠服務拉昇價值,讓文化賦予產品靈魂,讓雲南小粒咖啡能與國際品牌咖啡看齊並超越。
     
    東義•精品咖啡一面市就得到中外遊客的喜愛,甚至馬來西亞客戶慕名多次定製東義•精品咖啡焙炒豆,成爲東義咖啡的鐵桿粉絲。馬來西亞客戶說:“喝了東義精品咖啡後,打算以後旅遊也攜帶,因爲別家無可代替。”2016年1月25號,東義咖啡再次獲得臺灣客戶的精品咖啡豆訂單;2017年,東義咖啡與雲南出彩科技、SoLoMo超級買手,阿里巴巴平臺、暢遊集團的暢遊天下、合肥優時代商城、北京微衆傳媒,杭州那美零購官網,JJhome中鏈雲採購平臺、雲南希桓農業,滇虹藥業明揚雲尚、進城啦、中國網庫、慧聰商城等紛紛簽約。目前東義咖啡正與多家合作商在進行合作洽談。
     
    越來越多的人因爲阮晨軒識得了雲南小粒咖啡的盛世美顏,爲它獨特的咖啡濃香所傾倒。
     
    時至今日,“咖啡”情緣與阮晨軒相伴近30載。一杯原味咖啡,一份原生態的人生,從苦澀中品出人生幸福甜蜜。
     
    雲南東義小粒咖啡離雀巢和星巴克的國際地位還相差甚遠,但在東義咖啡漫長的發展道路上,阮晨軒始終帶領東義咖啡用互聯網的行銷思維,堅持認真嚴謹的求實作風,保證產品品質零瑕疵,做讓百姓放心的知名企業,做中國雲南特色品牌,有朝一日,努力使中國咖啡品牌登上國際舞臺。

 

2018-05-29 22:14:14 責任編輯:中國品牌

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄