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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 亞洲咖啡豆 的特色是高醇厚度+低酸度,帶有藥草味、沉木、泥土及香料的香氣。精品豆以印尼爲主要的產區,印尼90%種植羅豆,10%種植阿豆,但是,曼特寧等產區的口碑讓印尼豆在精品
提到亞洲的咖啡,咖啡愛好者們的第一印象往往是渾厚沉穩。亞洲咖啡的普遍特點是風味厚重,甜味強烈圓潤,但香氣與明亮度略顯平淡。正因爲亞洲咖啡厚重的特點,在製作意式拼配咖啡時,非常適合作爲基底。亞洲的咖啡生豆處理一般採用溼法或半溼法的加工處理方
印度尼西亞 蘇門答臘曼特寧咖啡SumatraTobaBlueEyeMandheling 洲別:亞洲 國家:印尼蘇門答臘北部 產區:TobaLake(多芭湖附近的山脈湖面呈現一片清澈湛藍,是故以藍眼曼特寧爲名)。 風味:富有成熟的綜合水果風味酸度低奶油香氣佳韻味長! 黃金曼特寧咖啡 Indonse
精品咖啡(specialty coffee)也叫做 特種咖啡精選咖啡。它是指由在少數極爲理想的地理環境下生長的具有優異味道特點的生豆製作的咖啡。取決於他們所生長的特殊的土壤和氣候條件他們具有出衆的風味。這類咖啡再經過嚴格挑選與分級,其質地堅硬、口感豐富、風
精品咖啡是新鮮的咖啡。不管是食品還是飲料當然是越新鮮越好,精品咖啡也是如此。精品咖啡製作前應保持咖啡豆的新鮮,包括烘焙豆的保存,在製作之前纔將咖啡豆磨成粉,這也是要保留其最原始最好的風味。而手泡咖啡製作方式就是這樣一種製作精品咖啡的方式,
蘇門答臘的咖啡種植始於18世紀,當時的種植區靠近北邊塔瓦爾湖的亞齊
巴厘島卡哈陽甘莊園亞洲尊貴禮遇酒店位於巴厘島,是家4星級酒店。無論您是因爲出差或度假而造訪巴厘島,巴厘島卡哈陽甘莊園亞洲尊貴禮遇酒店都會是您住宿的絕佳選擇。在這裏您將得到一份貼心服務、收穫一份美麗心情。酒店位置較好,距離烏魯瓦圖斷崖打車9分
亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、加里曼島。其中印度尼西亞的蘇門答臘島產的蘇門答臘曼特寧咖啡最享有盛名。 蘇門答臘蘇北省的多巴湖和亞齊的塔瓦湖區域都出產曼特寧咖啡,這就是著名的兩湖雙曼。兩湖雙曼的共同點是都很厚
精品咖啡有豐富美好的味覺感受。即使採用精品咖啡豆製作的咖啡也不都是精品咖啡,這就要看它是不是充分發揮了咖啡豆的特色,是不是具有美好的味覺感受,如果沒有,那也不能稱爲精品咖啡。 亞洲咖啡最著名的產地要數馬來羣島的各個島嶼:蘇門答臘島、爪哇島、
臺灣古坑生產的咖啡豆獲得美國咖啡品質協會(CQI)精品咖啡 87.58 高分認證,世界排名第十六、亞洲第一名,李進勇今天贈匾「啡越亞洲」,分享雲林之光的驕傲。 雲林李進勇、農業處長張鴻猷、古坑鄉長黃意玲、古坑鄉農會總幹事袁志謙,上午在辦公室贈匾嵩嶽咖
亞洲咖啡豆 介紹: 亞洲擁有大片的陸地,在咖啡種植區擁有很多不同的豆種。最著名的包括有印度尼西亞產區這裏的咖啡因特有的煙燻感、草藥和香料的調性而聞名;有譬如越南的咖啡豆,有明顯的水果風味和高醇厚度。越南主要生產羅布斯塔咖啡豆種,這是一種以苦
亞洲精品咖啡種植分佈圖-雲南咖啡種植分佈圖 雲南咖啡最早於1902年由法國傳教士引入,至今賓川縣朱苦拉鄉仍生長着24株有90多年樹齡的咖啡樹。1914年瑞麗景頗族邊民又從緬甸引種於弄賢寨。鐵畢卡和波邦這兩個經典的優質咖啡品種爲雲南咖啡主要栽培品種。由於
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