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貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。 所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。 脫去 貓屎咖啡的豆
貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。 所謂豆殼就是咖啡豆的內果皮，外面的果肉和外果皮已經被我們的小貓給消化掉了，而內果皮上則會附着着小貓的便便，彰顯着其富貴屎中求的身份。 脫去貓屎咖啡的豆
都說藍山好，藍山的確好。但是你能確定你喝到的是真藍山麼?我敢說在吹噓自己喝藍山的人裏面90%以上喝到的都是假藍山。國內也不是沒有真貨，但是要學會在萬種假貨裏面挑到一款真貨是很難的。 第一，藍山沒有牌子，要看莊園名稱。 藍山是牙買加的一個地域， 出
貓屎咖啡要分辨真僞主要還是在生豆階段會比較容易一點，尤其是當生豆還帶着豆殼時會更加明顯。
圖片對比阿拉比卡種與羅布斯塔種咖啡豆的外形區別。 阿拉比卡種咖啡豆與羅布斯塔種咖啡豆的外形對比起來看，相當的明顯。阿拉比卡咖啡長、扁、完全一些，偏綠；羅布斯塔咖啡混圓一些、厚一點，顏色白一些。 布斯塔種的咖啡樹是一種介於灌木和高大喬木之間的
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 一杯咖啡的好壞如何分辨？專業咖啡品鑑師品鑑咖啡是否需要旁人無法比擬的靈敏嗅覺？近日，記者探訪位於雲南省普洱市的雲南國際咖啡交易中心，揭祕目前世界上最爲嚴格的咖啡感官測試系統之一的Q-Grad
如何分辨咖啡豆是發黴的如果用發黴的生咖啡豆炒熟會是怎樣的 水洗式： 將收成的果實放入流動的水槽，除去浮在水面的果實之後，用果肉去除機剝除外皮和果肉。再放入水槽，將浮出的果肉去除。之後，移入發酵槽，浸泡半天至一天，再將發酵的咖啡豆表面上的膠質
貓屎咖啡昂貴且稀少，是很多人心目中的咖啡珍品。
多數人常無法正確地分辨咖啡杯與紅茶杯之間的差別。 通常紅茶杯爲了使紅茶的香味能擴散開來，並且方便欣賞紅茶的色澤，所以杯底較淺、杯口較廣，透光性也較高，而咖啡杯則杯口較窄、材質較厚，且透光性低。尤其是熱咖啡一定要趁熱喝的觀念下，咖啡杯製作者甚
因著結構原理的不同，意式咖啡機大致分成蒸汽式與幫浦式(鋁鑄製造壓力腔)兩種，多數時候從外觀就能簡單分辨出來，蒸汽式咖啡機的頂部有個旋鈕，而幫浦式咖啡機沒有。 蒸汽式咖啡機的蒸汽壓力大概只有5BAR，幫浦式咖啡機則可產生15到19 BAR的蒸汽壓力，壓力高
咖啡果實的構架： 咖啡樹的成長從種子到發芽到成長爲樹再到第一次開花，通常要經歷4~5年的過程。 從種子播種到泥土中的那一刻起，美妙的過程自此展開，一般 咖啡果由外到內依次是： 果實 果皮 （外果皮）果肉 （中果皮） 果膠 帶殼豆 羊皮層 銀皮 (羊皮紙與
在知道咖啡豆烘焙原理之後，再來分辨烘焙程度就很簡單，可以從下列幾項來判斷： 外觀：淺烘焙－表面皺紋多，深烘焙－表面光滑。 顏色：淺烘焙－顏色淺，深烘焙－顏色深。 味道：淺烘焙－酸甜香，深烘焙－焦苦香。 保存：淺烘焙－出油速度慢，深烘焙－出油速
咖啡的品種有很多 其實咖啡生豆有一些瑕疵豆 什麼叫做瑕疵豆呢 瑕疵豆應該怎麼去分辨出來 如咖啡豆已失去香味或聞起來有陳味，就表示這咖啡豆已不再新鮮，不適合購買。 剛炒好的咖啡豆並不適合馬上飲用，應該存放一週以便將豆內的氣完全釋放出來。 一般來說
在優質咖啡的定義中，不難看出，第一點無瑕疵豆是整個環節的重中之重，何謂瑕疵豆？
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