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1. 運動前飲用咖啡，更能達到減肥的效果。 2. 當喫完大蒜等氣味強烈的食物後，喝咖啡可使口腔恢復清爽自然。 3. 咖啡渣倒入廚房的水槽中，可以消除廚餘所產生的異味。 4. 咖啡渣放入冰箱中，可吸收異味，從而避免食物串味。 5. 咖啡渣放在房間的牆角，可吸收
喝咖啡可提神醒腦，振奮精神，但是也會導致夜晚輾轉難眠。美國一項新研究發現，咖啡因隻影響習慣於早睡早起的百靈鳥型人羣的睡眠，並不干擾愛熬夜的夜貓子型人羣的睡眠。 新研究中，斯坦福大學研究人員要求50名參試大學生記錄其一週內咖啡因攝入情況，以及其
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) ▲瘋喝防彈咖啡減肥，有些風險可不能不知道。（圖／翻攝自Pixabay） 瘋喝國內外時下最夯的防彈咖啡減肥，有些風險可不能不知道！營養師提醒，這杯配方爲咖啡+奶油+椰子油的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 風靡硅谷的防彈咖啡 黃油與咖啡減肥法 瘋喝國內外時下最夯的防彈咖啡減肥，有些風險可不能不知道！營養師提醒，這杯配方爲咖啡+奶油+椰子油的防彈咖啡，其實屬於生酮飲食的一類，
、 相信很多人看到推薦這家店的第一反應是：這~是~咖~啡~店？沒錯，如果按照常規標準來看，悠米花園當然不能算咖啡館。但是，在美食江湖中，真正的高手往往都是十八般兵器樣樣精通的，悠米君的過橋米線固然聲名遠揚，可人家的咖啡實力照樣令衆多資深咖啡客贊
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲了因應乳糖不耐症與純素食者的需求，星巴克在2006 年推出豆漿拿鐵一炮而紅，不知不覺已經十多年。 你知道嗎？其實用來替換牛奶的植物奶，早就不只有豆漿，還有腰果奶、核桃奶、椰奶等，選擇是五花八
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 爲了因應乳糖不耐症與純素食者的需求，星巴克在 2006 年推出豆漿拿鐵一炮而紅，不知不覺已經十多年。 你知道嗎？其實用來替換牛奶的植物奶，早就不只有豆漿，還有腰果奶、核桃奶、椰奶等，選擇是五花
相信你的生活中一定少不了咖啡的存在，作爲資深的生活家，對於咖啡的瞭解絕不僅僅停留在拿鐵、卡布奇諾、摩卡等等!你還必須知道這十大全球極品咖啡。 1 、特級藍山咖啡 ◆產地：加勒比海中美洲 ◆特性：香醇豐盈，回味充分 ◆選擇風味屬性與純正藍山咖啡近似
現如今咖啡不僅是一種生活品位的上升，更是人們生活中必不可少的一部分了，那麼如何經營好一家咖啡店呢? 一、開發周邊點心增加消費總額： 現今咖啡店經營產品相當多元化，有各式冷熱飲中西式點心簡餐咖啡面及咖啡用品等產品已達上百種以上。單靠賣咖啡要負擔
與咖啡相遇的時光，總是優雅浪漫。想要尋找到最完美的那一杯咖啡，全球六大著名咖啡及其產地不可不知。 摩卡咖啡 摩卡咖啡 產地：埃塞俄比亞 特點：優質咖啡，略帶潤滑的中酸到強酸，甘味適中。 飲法：多爲單品飲用，也可調製混合咖啡。 藍山咖啡 藍山咖啡
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 當 咖啡 跟牛奶混合時，拿卡布奇諾爲例，一整杯可能有三分之二的比例都是牛奶，你必須要花一樣多心力關注咖啡跟牛奶的品質。 作者使用數種不同類型的牛奶，但在此並不討論豆奶vs杏
出國游出國遊大概可以分成三種級別。入門級，熱門景點必打卡;玩家級，發現小衆景點;骨灰級，融入當地去過節;節日，一個國家文化的部分。出國旅行，趕上一場異國狂歡，是深入瞭解一個國家的最好方式。 中清邁水燈節萬人天燈的震撼 在泰國的傳統節日中，最美麗
關鍵詞：咖啡因 咖啡提神 摘 要：因未標註咖啡因含量，中國打假第一人王海將可口可樂告上法庭。咖啡因在我們的日常生活中並不少見，除藥物外，咖啡、茶、很多汽水飲品及功能性飲品均含有咖啡因。專家指出，成人每天攝入200毫克咖啡因就會導致咖啡因依賴，處
吧檯操作流程示意圖： 接單報單準備器具加料製作檢驗出品用具回收清洗歸位 1、接單 標準作業：接單應由吧檯長、領班擔任、根據單的先後、早晚順序進行依次排列。 注意事項：1)學員不可接單，吧師沒有在上級允許的情況下不得擅自接單。 2)接單人應時刻注意單
侍者爲客人端上咖啡時，會將杯耳朝向客人的左側，小匙放於碟中右側，匙柄朝向客人。 客人左手扶杯耳，右手持小匙，自己完成先加奶、後加糖、再攪拌的過程後，把小匙放在碟中，再把杯耳轉向自己的右側。端杯時，應用拇指和食指拈住杯耳兩邊，而不應將食指穿過
依照SCAA標準，杯測用烘焙豆應是中等烘焙(可參照SCAA烘焙色板55號)，杯測樣品烘焙時間應介於8-12分鐘，不可烘焦，或有焦點出現。烘焙後應迅速冷卻，密閉置於陰涼處。烘焙後至少放置8小時，但必須在烘焙後24小時內進行杯測。也就是說，中午12點烘好豆子，杯測
咖啡機操作注意事項 日常操作注意事項 1、停水請勿使用咖啡機。 2、操作咖啡機前，請注意在鍋爐壓力指針達綠色區域時(1～1.2bar)纔可使用;使用時蒸汽棒、熱水出水口之管嘴及蒸煮出水口的溫度非常高，請不要將您的手暴露於附近以避免高溫所造成的傷害。 3、穩
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手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
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