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咖啡是苦口良藥，每日飲用可延長壽命

咖啡新聞

咖啡是苦口良藥，每日飲用可延長壽命

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店最新研究發現，喝咖啡會帶來意想不到的健康益處，減少早死風險之餘，甚至可每日長命9分鐘。研究發現，就算每日只飲一杯咖啡，都可減少早死風險，並大大降低消化道疾病死亡率。每天只飲用

2017-07-12 咖啡新聞我要分享

咖啡濾紙滴落式做法

咖啡莊園

咖啡濾紙滴落式做法

溫杯：另外再提醒所有咖啡愛好者，熱咖啡一定要趁熱飲用，那是咖啡最美味的時刻。溫杯的動作可延長保存咖啡的熱度，只要先將熱水注入咖啡杯中，藉熱水的溫度讓杯子呈溫熱狀態，倒掉熱水後再注入剛沖泡好的熱咖啡，即可幫助咖啡熱度的保持，延長享用美味咖啡

2016-06-13 咖啡莊園我要分享

滴濾法沖泡咖啡時首先是幹什麼沖泡方法

咖啡

滴濾法沖泡咖啡時首先是幹什麼沖泡方法

滴濾法沖泡咖啡時首先是幹什麼沖泡方法溫杯：另外再提醒所有咖啡愛好者，熱咖啡一定要趁熱飲用，那是咖啡最美味的時刻。溫杯的動作可延長保存咖啡的熱度，只要先將熱水注入咖啡杯中，藉熱水的溫度讓杯子呈溫熱狀態，倒掉熱水後再注入剛沖泡好的熱咖啡，即

2017-01-13 咖啡我要分享

咖啡豆新鮮度以及包裝存儲相關的知識

精品咖啡學

咖啡豆新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-10-26 精品咖啡學我要分享

精品咖啡常識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

精品咖啡常識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-04-13 咖啡知識我要分享

咖啡豆知識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

咖啡豆知識與新鮮度以及包裝存儲相關的知識

生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難為。生咖啡豆不好

2015-01-26 咖啡知識我要分享

咖啡豆新鮮篇

咖啡豆

咖啡豆新鮮篇

咖啡豆新鮮篇生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果保存不當，三至四天就走味;儲存得法，或許可延長三、四個月賞味期。新鮮咖啡豆很容易泡出香醇的瓊漿玉液，走味咖啡豆連神仙也難爲。

2014-06-26 咖啡豆我要分享

衝煮咖啡的技巧咖啡基礎常識

咖啡知識

衝煮咖啡的技巧咖啡基礎常識

衝煮咖啡的技巧介紹如下。 (1)下壺要擦乾，不能有水滴;用溼布擦拭下壺，必須先擦底部，再擦左右兩旁。 (2)過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限;中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央。 (3)咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置

2015-04-22 咖啡知識我要分享

煮咖啡技巧虹吸壺衝煮咖啡的技巧介紹

咖啡知識

煮咖啡技巧虹吸壺衝煮咖啡的技巧介紹

(1)下壺要擦乾，不能有水滴;用溼布擦拭下壺，必須先擦底部，再擦左右兩旁。 (2)過濾網要泡在清水中備用或放進冰箱冷藏可延長濾布使用期限;中間過濾網下面的彈簧要拉緊，掛鉤要鉤住，且拔到正中央。 (3)咖啡豆要新鮮，勿受潮或放置太久。 (4)咖啡以現磨現煮爲

2014-11-07 咖啡知識我要分享

咖啡豆的新鮮度以及包裝存儲相關的知識

咖啡知識

咖啡豆的新鮮度以及包裝存儲相關的知識

烘好的咖啡豆，散發迷人濃香，但飄香的同時，魅力急速流失。咖啡豆一旦出爐就遭到一氧氣、溼氣、強光和高溫，是咖啡芳香物最大殺手，一定要想辦法隔離。

2014-08-18 咖啡知識我要分享

咖啡如何保鮮？咖啡豆包裝

咖啡知識

咖啡如何保鮮？咖啡豆包裝

精品咖啡是好咖啡，對健康無害。不同於用劣質咖啡豆製作的咖啡，精品咖啡採用優質咖啡豆，新鮮製作咖啡，對身體健康無害，適量飲用反而有益身心。生咖啡豆(即未烘焙)擺上數年不會腐敗，生豆一旦進入烘焙過程，芳香甦醒後，就開始逐日老化。烘好的咖啡豆如果

2016-05-26 咖啡知識我要分享

掛耳咖啡存放的時間比咖啡豆的久嗎?咖啡豆可以存放多久

咖啡

掛耳咖啡存放的時間比咖啡豆的久嗎?咖啡豆可以存放多久

如果你喜歡咖啡，那麼你可能知道準備一杯咖啡時所用咖啡豆的質量和新鮮度非常重要。咖啡豆的保質期取決於它們是生的還是烘焙的、磨碎的還是完整的，當然還取決於儲存條件。通常，咖啡包裝上不會印有保質期，但是你可

2021-12-04 咖啡我要分享

如何鎖住良好咖啡風味？咖啡泡好保存可以保質多久？

咖啡小知識

如何鎖住良好咖啡風味？咖啡泡好保存可以保質多久？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）最科學的咖啡豆購買保存指南，看這裏！咖啡豆保存指南如何鎖住良好咖啡風味正常保存情況生豆:可儲存一年烘焙後咖啡豆:最佳賞味期314天,一個月還可以超過三個月好好考慮一下吧

2018-01-19 咖啡小知識我要分享

採用滴濾式衝煮法時對咖啡豆採用-美式滴濾咖啡機

咖啡機

採用滴濾式衝煮法時對咖啡豆採用-美式滴濾咖啡機

採用滴濾式衝煮法時對咖啡豆採用-美式滴濾咖啡機 1、有好豆子纔有好咖啡，選擇適合您口味的豆子，視使用的量少量購買，妥善保存於密閉容器中，以維持其新鮮及迷人芳香。當然如果你有較多的預算，投資一臺好的磨豆機是絕對值得的。新鮮研磨的咖啡豆粉所能提供

2016-12-27 咖啡機我要分享

滴濾咖啡壺的使用方法-比樂蒂咖啡壺使用方法

咖啡

滴濾咖啡壺的使用方法-比樂蒂咖啡壺使用方法

滴濾咖啡壺的使用方法-比樂蒂咖啡壺使用方法第一次自己進行沖泡時，只要注意下列事項，即可在家輕鬆享受好口味。豆子：好的咖啡豆纔有好咖啡，選擇適合您口味的咖啡豆，視使用的量購買，妥善保存於密閉容器中，以維持其新鮮及迷人芳香。當然如果你有較多的

2016-11-30 咖啡我要分享

咖啡粉越細，高溫快速手衝就會苦嗎？細粉快衝做手衝咖啡也好喝？

精品咖啡豆

咖啡粉越細，高溫快速手衝就會苦嗎？細粉快衝做手衝咖啡也好喝？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）咖啡粉越細，高溫快速手衝就會苦嗎？細粉快衝做手衝咖啡也好喝？以下5個記錄僅供參考比對，目的爲細粉的沖泡練習，自己很喜歡D與B的口感，有興趣可自行微調試衝，建議以少量細粉

2018-07-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡果收穫時間人工採摘咖啡豆

咖啡知識

咖啡果收穫時間人工採摘咖啡豆

絕大多數的咖啡果都經由人工採摘。爲了保證咖啡品質，採摘者需要辨別出哪些果實適宜收穫，並一顆一顆親手從樹上摘下，這耗費大量的精力和時間。在這個科技浪潮席捲而來的時代，如此人情味的手工作業顯得彌足珍貴。（由於種植地區不同，收貨時間也隨之改變）

2016-05-06 咖啡知識我要分享

咖啡果的收穫時間種植咖啡豆的知識

咖啡技術

咖啡果的收穫時間種植咖啡豆的知識

絕大多數的咖啡果都經由人工採摘。爲了保證咖啡品質，採摘者需要辨別出哪些果實適宜收穫，並一顆一顆親手從樹上摘下，這耗費大量的精力和時間。在這個科技浪潮席捲而來的時代，如此人情味的手工作業顯得彌足珍貴。(由於種植地區不同，收貨時間也隨之改變)。

2015-06-24 咖啡技術我要分享

咖啡果收穫時間咖啡豆採摘的時間是？

咖啡種植

咖啡果收穫時間咖啡豆採摘的時間是？

絕大多數的咖啡果都經由人工採摘。爲了保證咖啡品質，採摘者需要辨別出哪些果實適宜收穫，並一顆一顆親手從樹上摘下，這耗費大量的精力和時間。在這個科技浪潮席捲而來的時代，如此人情味的手工作業顯得彌足珍貴。(由於種植地區不同，收貨時間也隨之改變)。

2015-10-17 咖啡種植我要分享

滴濾咖啡沖泡方法-咖啡粉的沖泡方法圖解

咖啡粉

滴濾咖啡沖泡方法-咖啡粉的沖泡方法圖解

滴濾咖啡沖泡方法-咖啡粉的沖泡方法圖解虹吸式咖啡沖泡方法又稱爲塞風壺或真空壺，因造型優美，衝煮過程充滿戲劇性且散發濃郁咖啡香，塞風壺基本上是由兩個玻璃球組成，一個套在另一個之上，中間由套有濾布的濾器隔開。首先，在下層的玻璃球中裝入煮沸的熱

2016-11-25 咖啡粉我要分享

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