咖啡風味介紹瞭解更多有關咖啡風味介紹的內容

尼加拉瓜咖啡豆

尼加拉瓜咖啡五大產區風味介紹尼加拉瓜咖啡豆象豆種風味介紹

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）尼加拉瓜的咖啡主產於其中部和北部，遍佈的火山灰及採樹蔭遮蔽的方式種植，產生出高品質的尼加拉瓜咖啡，其風味平庸柔和、微酸，適合用於綜合咖啡。遮蔭栽種爲其特色，咖啡豆則以水洗處理，日曬烘乾

2018-01-04 尼加拉瓜咖啡豆我要分享

蘇門達臘林東豆

印尼曼特寧咖啡風味介紹印尼精品咖啡豆曼特寧咖啡風味介紹

黃金曼特寧，日本人在十幾年前採用更嚴格的品管，經過四次人工挑豆，剔除缺陷豆，生產出色澤暗綠，豆相均一等的黃金曼特寧，創造了另一波市場需求，連歐美也爲之瘋狂。陳年曼特寧Agedmandheling，特點甜如蜜。成功的陳年豆，將曼特寧不優雅的酸味磨掉了。酸

2016-07-27 蘇門達臘林東豆我要分享

咖啡莊園

鳳梨香氣的拼配咖啡風味介紹各種拼配咖啡後的風味介紹

做拼配咖啡，即使是季節性拼配（通常3個月左右，咖啡店會換一次拼配）也難以避免到後期該拼配的香氣和味道不如剛推出這款拼配的時候那麼好了。這是因爲咖啡生豆整體的品質隨着保存會下降，但是不同咖啡豆，這個品質下降速度是不一樣的。例如，一款拼配裏用了

2016-06-30 咖啡莊園我要分享

咖啡萃取

espresso咖啡萃取原理-味道口感描述風味介紹

espresso咖啡萃取原理-味道口感描述風味介紹 1、合理範圍對於一杯erpresso而言，25秒30毫升，曾經是人人謹記的金科玉律。但是，在對精品咖啡不斷的探求與嘗試中，咖啡人中出現了一羣革故鼎新的知識型barista，他們幾乎完全拋棄了條條框框的限制，用自己對咖

2016-11-22 咖啡萃取我要分享

印尼西爪哇咖啡豆

印尼咖啡西爪哇蜜風味介紹-虹吸壺起源地

印尼咖啡西爪哇蜜風味介紹-虹吸壺起源地咖啡處理爪哇島所產咖啡傳統上以水洗處理。蘇門答臘島及蘇拉威西島則以極具印尼特色的溼刨法wet-hulled著稱，當地稱Giling Basah。咖啡處理中的乾燥方式視情況不同：遮雨棚的高價牀乾燥，露臺晾曬，路邊晾曬等方式

2016-11-26 印尼西爪哇咖啡豆我要分享

磨豆機

星巴克裏的哥倫比亞拉蒙咖啡豆的烘焙刻度風味介紹

星巴克裏的哥倫比亞拉蒙咖啡豆的烘焙刻度風味介紹哥倫比亞是世界上三大咖啡出產國之一。哥倫比亞是是南美洲唯一一個擁有太平洋和加勒比海海岸線的國家。農產品包括：咖啡、鮮切花、香蕉、大米、菸草、棉花、蔗糖、可可豆、油子、蔬菜、林木及蝦。哥倫比

2016-11-16 磨豆機我要分享

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉安提瓜薇薇特南果咖啡豆風味介紹

危地馬拉安提瓜薇薇特南果咖啡豆風味介紹在咖啡的世界中，各產國區分出多個產區，不同的產區內又會有衆多的莊園，莊園內種植的咖啡品種和加工方式的不同，最終產生咖啡的風味又會有差異，就連產地的微氣候也在巧妙地影響着咖啡的品質。然而咖啡的魅力就在於

2017-01-15 危地馬拉咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴西咖啡莊園有哪些黑肯特農園雨林認證半水洗咖啡風味介紹

巴西黑肯特雨林認證半水洗咖啡風味介紹：山巒起伏，肥沃的土壤，生物多樣性及豐富的水資源，黑肯特農園致力與環境生態取得平衡共生的努力，深獲雨林聯盟的肯定，秉着重視環境，永續生態的原則，農園主人保留原生雨林區，降低農藥的使用，落實資源回收再利用

2019-04-26 精品咖啡豆我要分享

咖啡處理法

咖啡生豆處理溼刨法紅蜜紅酒水洗日曬半的風味介紹

咖啡生豆處理溼刨法紅蜜紅酒水洗日曬半的風味介紹溼刨法大大縮短了乾燥時間，咖啡豆的發酵期與酸味，也因此大爲降低，但濃厚度卻因此增加，焦糖與果香明顯，略帶木質與草藥味，這就是蘇門答臘咖啡經典的地域之味。而溼刨法也因爲製作過程中刨掉了種殼而讓

2016-11-10 咖啡處理法我要分享

非洲咖啡

非洲南美洲咖啡豆特點口感種植環境產地區品種風味介紹

非洲南美洲咖啡豆特點口感種植環境產地區品種風味介紹哥斯達黎加咖啡被許多美食家譽爲完全咖啡，因爲它整體表現非常的平衡，風味十分乾淨且緊緻，細緻的的酸味中帶着青蘋果香(有時是柑橘或是梅果香)，body緊緻而不會偏薄，喝完之後咖啡的甘甜味會留在喉中甚

2016-12-27 非洲咖啡我要分享

精品咖啡豆

贊比亞AA + Lupili Estate茹碧禮莊園烘焙手衝咖啡豆風味介紹

贊比亞AA + Lupili Estate茹碧禮莊園咖啡風味介紹：自從開始烘豆之後，一切變得很好玩！但是也有幾點是比較無奈的，其中之ㄧ，便是買什麼樣的生豆，目前買生豆，來源多是網購，看不是貨色，聞不到味道，也不知是否新鮮，一切得等收到包裹，打開觀察後纔會知

2019-04-24 精品咖啡豆我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧咖啡生長環境種植莊園產地區研磨刻度處理法風味介紹

曼特寧咖啡生長環境種植莊園產地區研磨刻度處理法風味介紹每個人對曼特寧的第一印象總是香、苦、醇、厚甚至刺激，不加糖和奶根本無法入口。其實，蘇門答臘林東曼特寧也是可以帶點果酸味，讓你舒舒服服的黑咖啡就下肚的! 由於曼特寧咖啡的處理過程十分特別

2016-12-23 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡處理法

咖啡水洗和日曬處理法西達摩耶加雪菲不同風味介紹

咖啡水洗和日曬處理法西達摩耶加雪菲不同風味介紹水洗咖啡佔出口的35%。好品質的水洗咖啡採用新鮮採摘的完全成熟的果實加工，採摘很仔細且有專業人員的嚴密監控。經過挑撿的乾淨的咖啡豆在採摘當天就要去漿，然後發酵、水洗、烘乾、去皮。加工後的咖啡豆溼

2016-10-28 咖啡處理法我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

風味純正的坦桑尼亞咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介紹

風味純正坦桑尼亞咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介紹由於政局不穩，加之病蟲害猖撅，坦桑尼亞咖啡業遭到破環，導致咖啡整體水平下降和質量的不穩定，這些問題又導致價格的降低，而價格降低的結果通常就是使得咖啡業進一步滑坡。更值得一提的是，據估計從

2016-09-03 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

坦桑尼亞咖啡豆

風味純正的坦桑尼亞咖啡特點品種莊園精口感品咖啡豆風味介紹

風味純正坦桑尼亞咖啡特點品種口感莊園精品咖啡豆風味介紹由於政局不穩，加之病蟲害猖撅，坦桑尼亞咖啡業遭到破環，導致咖啡整體水平下降和質量的不穩定，這些問題又導致價格的降低，而價格降低的結果通常就是使得咖啡業進一步滑坡。更值得一提的是，據估計從

2016-09-05 坦桑尼亞咖啡豆我要分享

咖啡知識

咖啡知識咖啡風味介紹

【藍山咖啡】是一種微酸、柔順、帶甘、風味細膩的咖啡;純藍山咖啡口感、香味較淡，但喝起來卻非常香醇精緻;被評爲具有貴族的品味，乃咖啡中之極品。【摩卡咖啡】目前以也門所生產的咖啡爲最佳，潤滑中甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道;被評爲具有貴婦

咖啡風味介紹

2014-09-22 咖啡知識我要分享

拿鐵

丹奇夢咖啡豆風味介紹-拿鐵咖啡的做法

丹奇夢咖啡豆風味介紹-拿鐵咖啡的做法 1、我也是服了，拿到時，也是這樣了。是質館包裝問題，還是質館發貨運輸問題。質館質館精品星球膠囊咖啡無糖丹奇夢香醇 2、送的杯子質量不太好，還有鼓包的，不太喜歡，黑色的，和上面顯示的杯子不一樣呢質館質館精品

2016-12-12 拿鐵我要分享

哥斯達黎加咖啡豆

哥斯達黎加小燭莊園藝妓咖啡豆產自那裏特點風味介紹

哥斯達黎加小燭莊園藝妓咖啡豆產自那裏特點風味介紹哥斯達黎加衆多優秀產區中有一個脫穎而出的著名產區塔拉珠（Tarrazu），也可稱爲塔拉蘇。塔拉珠在精品咖啡世界中極富盛名，是世界上主要的咖啡產地之一。在2014年COE大賽上，23支上榜豆中，共有17支就來自

2017-01-13 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

埃塞俄比亞咖啡

埃塞俄比亞古吉咖啡豆風味描述莊園產地區口感特點風味介紹

埃塞俄比亞古吉咖啡豆風味描述莊園產地區口感特點風味介紹狹義上的咖啡阿拉比卡種咖啡是在埃塞俄比亞被發現的。最被廣爲接受的，當然也是最有趣的一個理論，羊倌Kaldi的故事：在大約12、13世紀時，一名年輕羊倌在放牧的時候發現他的羊在喫了一種紅色漿果之

2016-11-08 埃塞俄比亞咖啡我要分享

印尼曼特寧咖啡豆

印尼黃金曼特寧咖啡豆的研磨刻度品種口感莊園風味介紹

印尼黃金曼特寧咖啡豆的研磨刻度品種口感莊園風味介紹曼特寧需要層層的篩選，我想這絕對是必要的。它瑕疵豆的概率太高了，加上長的醜樣，有時好的豆子看着都像瑕疵豆。我每次挑曼特寧的時候，能挑出一把的瑕疵豆，回頭在瑕疵豆裏再看看，又覺得其實不能算瑕

2016-11-18 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

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