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說到咖啡產地，越南目前似乎還沒出現杯測世界前幾名的豆子，但論世界咖啡輸出產量，越南一直是前幾名的佼佼者，近年來不僅穩坐前幾名，2012年更躍升成全球最大的咖啡出口國，首度超越一直以來位居世界首位的巴西。 越南領土爲狹長型，從南部到北部因緯度及地
今天小編要帶大家進入咖啡豆種類的世界，你知道 咖啡豆種類 有多少嗎？根據資料顯示全世界有超過五十個國家在生產咖啡，從這裏就可以知道咖啡豆種類是非常的多~所以小編今天要介紹是在衆多咖啡豆裏面目前臺灣市場主要的咖啡豆種類喔~現在，讓我們一起看下去
知名代表性咖啡:哥倫比亞 哥倫比亞爲世界第二大咖啡輸出國，佔全球產量約15%，其咖啡樹多種植於縱貫南北的三座山脈中，僅有阿拉比卡種。 它的產量排名雖低於巴西，但咖啡豆品質優良，香味豐富而獨特，酸中帶甘，適中的苦味，無論是單飲或混合都非常適宜。 哥
哥倫比亞(Colombia) 哥倫比亞爲世界第二大生產國，生產量佔世界總產量的12%，其咖啡豆品質優良，咖啡樹栽植於高地，小面積耕作，小心注意的採收，且經溼式的加工處理，所生產的咖啡質美，香味豐富而獨特，無論是單飲或混合都是非常適宜。
巴西山多士咖啡：產於南美洲巴西，產量佔全球的35%居世界第一，屬阿拉伯架品種，以山多士輸出港聞名，品質優良，味道溫和，酸苦適中，香味柔和，是調配咖啡不可缺少的。 牙買加藍山咖啡：產於加勒比海的牙買加的藍山上，但需來自5000米的高山上才能稱爲藍山
期待已久的微微特南果終於在上週漂洋過海到了Johnscafe，經過幾次測試，終於找到合適的烘焙點。本次豆子由Sertinsa處理和出口。這次的微微特南果香氣比往年更爲明亮，口感來說也是仍屬較厚實的瓜國豆，單飲或當配方都是相當適合的，甜度高Body厚實，香氣明顯
Espresso 發音：ess-press-oh Espresso 單飲，或做其它花式咖啡基底 一份奶泡 一份Espresso 一份打發奶油 一份Espresso Espresso Macchiato(Espresso瑪琪雅朵) [ess-press-oh mock-e-ah-toe] Caff Latte (拉特咖啡) [caf-ay lah-tey] 一份奶沫 兩份蒸汽加熱
冰滴咖啡起源-歐洲有種植咖啡嗎 滴好，再放入冰箱冷藏後喝，味道會更濃郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低溫浸透溼潤，萃取出來的咖啡不僅香濃，更是順滑、渾厚，讓人讚賞不已。其特有的濃郁風味，冰沁宜人，是夏日裏絕佳的咖啡單飲。按道理應該是一次
南美洲咖啡產區 介紹，哥倫比亞、祕魯、厄瓜多爾三個咖啡產區的咖啡都有什麼樣的特點呢？ 哥倫比亞(Colombia) 哥倫比亞爲世界第二大咖啡輸出國，種植於縱貫南北的三座山脈中，阿拉比卡種。咖啡豆品質優良，香味豐富而獨特，酸中帶甘適中的苦味，無論是單飲或
意式濃縮除了單飲，也是市場上各種咖啡的基調，拿鐵，摩卡，美式，各種花。各種飲品裏面，讓它們之所以是咖啡的，就是這幾十毫升Espresso。好喝與否，和Espresso的生成品質有極大關係。現在市場上的關注點多半在拉花，在裝飾，在調味，根骨不正只管皮相，不
巴拿馬水洗卡杜艾咖啡豆的風味描述研磨刻度品種產地區介紹 咖啡豆品質優良，香味豐富而獨特，酸中帶甘，適中的苦味，無論是單飲或混合都非常適宜。哥倫比亞豆與巴西豆同屬調和式咖啡基本豆之最佳選擇，但其風味則較巴西豆更爲甘醇些，香氣也更濃厚，除單品品
良多人都不知道Flores的AP咖啡豆是什麼品種，其實它是羅巴士打咖啡豆，這款咖啡豆特徵較純，而且酸味不高，在歐洲的意年夜利、法國和瑞士等國家都喜歡用它來做意式特濃espresso的並配，筆者試過單飲的味道也不錯蘇門答臘的曼特寧咖啡豆一半是水洗豆，而另一半
冰滴咖啡的起源製作方法-冰滴咖啡用什麼咖啡豆 滴好，再放入冰箱冷藏後喝，味道會更濃郁、可口。冰滴咖啡的咖啡粉是百分百的低溫浸透溼潤，萃取出來的咖啡不僅香濃，更是順滑、渾厚，讓人讚賞不已。其特有的濃郁風味，冰沁宜人，是夏日裏絕佳的咖啡單飲冰釀
哥倫比亞爲世界第二大咖啡生產國，生產量佔世界總產量的 12%，雖然排名低於巴西，但其咖啡豆品質優良。咖啡樹栽植於高地，小面積耕作。謹慎地採收，且經水洗式的加工處理，所生產的咖啡質美、味香，無論是單飲或混合都非常適宜。主要的品種爲 Supremo Colomb
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