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嚴格按照國際標準出品麥隆咖啡全明星陣容的咖啡師團隊

上海咖啡館

嚴格按照國際標準出品麥隆咖啡全明星陣容的咖啡師團隊

麥隆咖啡全明星陣容的咖啡師團隊地址：盧灣區濟南路9號(嵩山路) 電話：021-63511079 麥隆咖啡館自開業以來，圈內人氣很旺。專注於咖啡文化的傳播和咖啡的品質，無論意式咖啡，還是精品咖啡領域，都嚴格按照國際標準出品。

2016-07-15 上海咖啡館我要分享

經歷了嚴格的監管和挑選的埃塞俄比亞燭芒咖啡豆

燭芒咖啡豆

經歷了嚴格的監管和挑選的埃塞俄比亞燭芒咖啡豆

90+ Level Up系列的燭芒風味：油桃，熱帶水果，口感乾淨明亮，初入口非常驚豔同爲埃塞俄比亞日曬豆，燭芒在經歷了嚴格的監管和挑選之後，規避了常見日曬豆子中惱人的土壤雜味以及居高不下的壞豆率，反之更突出了日曬處理法爲人稱道的迷人甜味燭芒迷人的水果

2017-02-04 燭芒咖啡豆我要分享

洪都拉斯Nacimiento莊園精緻水洗嚴格監管Ihcafe90咖啡品種

精品咖啡豆

洪都拉斯Nacimiento莊園精緻水洗嚴格監管Ihcafe90咖啡品種

這就是在2019年北歐烘焙大賽中幫助他們獲得【抗葉鏽病嫁接品種獎】與【總冠軍】的那支咖啡豆。Cielito Lindo其實是Nacimiento莊園裏海拔最高的一塊種植區，技術上來說它屬於Jobneel的父親Extreberto。這塊種植區同時種植了2個品種的咖啡，Pacas和Ihcafe90通

2020-06-05 精品咖啡豆我要分享

精益求精哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格

哥斯達黎加咖啡豆

精益求精哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格

哥斯達黎加的咖啡風味向來四平八穩，少了危地馬拉的尖銳，喝來相當溫和柔順，酸香、甜香和巧克力苦香兼容幷蓄，極爲平衡，是極品咖啡的經典風味。七大咖啡產區如下：圖裏亞爾瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河區、布倫卡、奧羅西、塔拉蘇。其中以中央山谷、

2015-02-12 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

精益求精——哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格

哥斯達黎加咖啡豆

精益求精——哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格

哥斯達黎加的咖啡風味向來四平八穩，少了危地馬拉的尖銳，喝來相當溫和柔順，酸香、甜香和巧克力苦香兼容幷蓄，極爲平衡，是極品咖啡的經典風味。七大咖啡產區如下：圖裏亞爾瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河區、布倫卡、奧羅西、塔拉蘇。其中以中央山谷、

2015-04-02 哥斯達黎加咖啡豆我要分享

巴西咖啡莎曼莊園厭氧日曬黃波旁嚴格監控咖啡豆發酵過程

精品咖啡豆

巴西咖啡莎曼莊園厭氧日曬黃波旁嚴格監控咖啡豆發酵過程

印象中美洲水洗處理的咖啡都是偏向低酸質，有着濃厚的傳統咖啡風味，其實這類風味特徵很大一部分原因是由烘焙程度決定的，這麼做是因爲美洲水洗處理的咖啡在風味上很難出現像非洲豆那樣特別的風味，再加上早些年市場上的生豆質量層次不齊，所以在烘焙上採取

2020-04-26 精品咖啡豆我要分享

危地馬拉咖啡豆的等級分級嚴格硬豆 (SHB) 和硬豆 (HB) 是什麼意思

危地馬拉咖啡豆

危地馬拉咖啡豆的等級分級嚴格硬豆 (SHB) 和硬豆 (HB) 是什麼意思

危地馬拉分級系統將嚴格硬豆(SHB)定義爲生長在海拔4,500英尺以上的咖啡，硬豆(HB)等級定義爲生長在海拔4,000英尺到5,000英尺之間的咖啡豆。CentralStandard咖啡生長在海拔2

2021-12-19 危地馬拉咖啡豆我要分享

牙買加藍山咖啡的嚴格定義，牙買加藍山咖啡品質控制

牙買加咖啡

牙買加藍山咖啡的嚴格定義，牙買加藍山咖啡品質控制

關注咖評(微信公衆號 vdailycom ) 發現美好咖啡館開一家自己的小店藍山咖啡的嚴格定義必須通過牙買加咖啡工業委員會(CIB)認證的4家法定莊園集中採購加工的才能叫藍山按照CIB的標準，只有種植在海拔666米以上部分的咖啡才被稱爲牙買加藍山咖啡;否則只能稱

2017-06-26 牙買加咖啡我要分享

精益求精——哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格哥斯達黎加咖啡品質如何

哥斯達黎加國家

精益求精——哥斯達黎加咖啡豆把關嚴格哥斯達黎加咖啡品質如何

哥斯達黎加的咖啡風味向來四平八穩，少了危地馬拉的尖銳，喝來相當溫和柔順，酸香、甜香和巧克力苦香兼容幷蓄，極爲平衡，是極品咖啡的經典風味。七大咖啡產區如下：圖裏亞爾瓦山谷、中央山谷、西方山谷、三河區、布倫卡、奧羅西、塔拉蘇。其中以中央山谷、

2016-03-16 哥斯達黎加國家我要分享

曼特寧是什麼印尼黃金鼎上曼特寧是一支嚴格精選的頂級曼特寧

印尼曼特寧咖啡豆

曼特寧是什麼印尼黃金鼎上曼特寧是一支嚴格精選的頂級曼特寧

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）黃金鼎上曼特寧，產於印尼蘇門答臘北方的林東地區，採收作業限定以全手工單顆果實摘取完熟果實，確保其初步選豆質量，咖啡櫻桃採取SEMI-WASHED半水洗方式加工，天然日曬乾燥、脫殼處理後，再經過

2017-12-06 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

咖啡人故事 | 對咖啡最應該堅持的原則就是嚴格的選豆！

點評

咖啡人故事 | 對咖啡最應該堅持的原則就是嚴格的選豆！

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）日本的咖啡雖然是從明治維新時期才流行起來，不過咖啡文化已經在日本自成一格，各地的咖啡賽事、博覽會都有他們的身影，從咖啡豆到咖啡壺職人的概念和意象深植人心。在日本的咖啡

2018-04-28 點評我要分享

怎麼沖泡日本UCC咖啡 UCC黑咖啡ucc咖啡怎麼樣咖啡的品質

日本咖啡

怎麼沖泡日本UCC咖啡 UCC黑咖啡ucc咖啡怎麼樣咖啡的品質

爲了保證每杯咖啡同樣美味可口、放心飲用，UCC對質量的要求嚴之又嚴。UCC咖啡有着嚴格的質量標準，從農園到成品的每個階段都嚴格把關。UCC只使用有生產國原產地證明，而且符合UCC標準和產地等級標準的咖啡豆。只有通過咖啡鑑定師Classificador在進口前、後進

2016-07-11 日本咖啡我要分享

咖啡豆生產國都有嚴格的分級體系肯尼亞咖啡具體標準是怎樣

肯尼亞咖啡豆

咖啡豆生產國都有嚴格的分級體系肯尼亞咖啡具體標準是怎樣

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）肯尼亞咖啡一直以來都被認爲是最優質的咖啡產地之一，政治局勢動盪、咖啡交易價格走低等因素導致產區咖農正以驚人的速度放棄種植咖啡，而年輕人則更傾向於遷移到城市中尋找薪水報

2019-01-20 肯尼亞咖啡豆我要分享

“咖啡教父”-牙買加藍山咖啡牙買加藍山咖啡嚴格的分類和等級

藍山咖啡豆

“咖啡教父”-牙買加藍山咖啡牙買加藍山咖啡嚴格的分類和等級

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）如果說列奧那多最終用了20 幾年纔拿下小金人，那麼藍山咖啡就是咖啡界影帝的代名詞，它就像馬龍。白蘭度一樣牢牢佔據著影迷心中影帝的位置，簡直就是咖啡教父！藍山咖啡生長在

2018-06-05 藍山咖啡豆我要分享

科特迪瓦精品咖啡

咖啡莊園

科特迪瓦精品咖啡

科特迪瓦精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如

2016-05-23 咖啡莊園我要分享

林東曼特寧咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹

印尼曼特寧咖啡豆

林東曼特寧咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹

林東曼特寧咖啡風味描述研磨刻度品種產地區口感處理法介紹曼特寧咖啡豆顆粒較大，豆質較硬，栽種過程中很容易出現瑕疵，採收後通常要經過嚴格的人工挑選，如果管控過程不夠嚴格，很容易造成品質良莠不齊，加上烘焙程度不同也會直接影響口感，因此成爲爭議較

2016-11-29 印尼曼特寧咖啡豆我要分享

祕魯咖啡拉丁美洲風味

咖啡莊園

祕魯咖啡拉丁美洲風味

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做

2016-05-24 咖啡莊園我要分享

尼加拉瓜精品咖啡咖啡網黑咖啡

咖啡莊園

尼加拉瓜精品咖啡咖啡網黑咖啡

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質，特別是6月初收穫的咖啡。厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

布隆迪精品咖啡非洲咖啡好喝的單品

咖啡莊園

布隆迪精品咖啡非洲咖啡好喝的單品

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做

2016-05-25 咖啡莊園我要分享

SASINI 莊園位於肯尼亞山

咖啡莊園

SASINI 莊園位於肯尼亞山

精品咖啡有嚴格的分級制度。一般生豆在處理好後以羊皮紙咖啡豆即帶着內果皮的形式保存，出口之前才脫去內果皮。經過嚴格的分級過程以保證品質的均一。而且其保存運輸過程中的保護相當重要，比如對於溫度溼度的控制，通風的控制，避免雜味吸附等，如果這些做

2016-05-27 咖啡莊園我要分享

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