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大理特色咖啡館推薦 “如是”咖啡

咖啡館

大理特色咖啡館推薦 “如是”咖啡

一家座落在蒼山腳下的精品咖啡館。館主忙時烘豆煮咖啡，閒時逗狗望蒼山。門口常年坐着幾位曬太陽的熟客，偶爾的幾句問候讓人感受到大理的親切與美好。陽光剛剛好、音樂剛剛好、咖啡剛剛好、人和狗也都剛剛好。地址：大理古城葉榆路與洋人街下段交叉口。電話

2015-11-02 咖啡館我要分享

用法壓壺製作的咖啡最美味--舒爾茨如是說

咖啡技術

用法壓壺製作的咖啡最美味--舒爾茨如是說

咖啡的製作器具種類較多，他們能夠存在自有其存在的道理。究竟何種咖啡器具製作的咖啡最美味？這恐怕是個是個見仁見智的問題。蘿蔔白菜，各有所愛。

2014-06-23 咖啡技術我要分享

精品咖啡豆有哪些精品咖啡豆有幾種咖啡豆的功效與作用

精品咖啡豆

精品咖啡豆有哪些精品咖啡豆有幾種咖啡豆的功效與作用

說起精品咖啡豆，這精品咖啡就是指良好栽培出來的的高海拔的阿拉比卡。如是古老原生種：鐵比卡、波旁、尖身波旁、象豆等等；阿拉比卡種內雜交，卡杜艾、卡提摩等等。精品咖啡豆是在很理想的地理環境下生長的優質生豆，好的豆子是要用心裁種，從樹的品種，裁

2019-03-30 精品咖啡豆我要分享

咖啡的幽默小故事攪拌咖啡用左手還是右手？

咖啡文化

咖啡的幽默小故事攪拌咖啡用左手還是右手？

1.母親做的咖啡小時候每當我傷風，母親都會爲我衝一杯咖啡。她溫柔的說：外國人都是這樣的。可我總是害怕咖啡的味道，酸甜苦澀交錯，人生亦如是。如今我走遍兩岸、上島、星巴克都見不到小時候喝的那個牌子，還依稀記得它有一個很洋氣的名字：板藍根! 2.古

2015-10-28 咖啡文化我要分享

雲南咖啡飄香全球

咖啡資訊

雲南咖啡飄香全球

面對今年世界上部分較大咖啡生產地產值下降，雲南咖啡將可藉此機會開拓全球市場，全省咖啡產值有望在年底突破一億美元大關。雲南省咖啡行業協會會長熊相入今日在此間如是稱。雲南作爲中國最大的咖啡出口基地，其出口額佔全國總量的百分之九十五，使得雲南咖

2014-08-06 咖啡資訊我要分享

千里尋咖啡豆　為夢想拼極限

咖啡資訊

千里尋咖啡豆　為夢想拼極限

臺灣前輩畫家楊三郎曾說：「任何事我一定十足親嘗」，因此即使到了八旬仍然堅持寫生，唯有踏上那塊土地，親身感受陽光、空氣與風，才能真正領會從這樣環境下孕育出的生命之美。畫家如此，為了咖啡千里迢迢的尋豆人亦如是。臺北「哈亞」咖啡日籍總經理三上出

2014-06-27 咖啡資訊我要分享

後谷咖啡直面債務危機停止民間借貸

咖啡資訊

後谷咖啡直面債務危機停止民間借貸

昆明日報記者殷雷報道目前，企業的貸款規模在20億元左右，負債率超過50%，我幾乎70%以上的時間都在考慮融資問題。昨天的媒體見面會上，德宏後谷咖啡有限公司（下稱後谷咖啡）董事長熊相人如是說道。促使後谷咖啡召開媒體見面會的主要原因並不是高達20億元的

2016-06-25 咖啡資訊我要分享

清新高品質奇堡膠囊咖啡機登陸中國

咖啡機

清新高品質奇堡膠囊咖啡機登陸中國

德國，不僅僅只有啤酒，咖啡同樣聞名於世! 全球四大咖啡品牌之一Tchibo(奇堡)的Cafissimo(咖啡師)膠囊咖啡機終於降臨國內，帶來的不止是咖啡的醇香濃厚，還有這個冬季暖暖的氛圍。歐洲著名咖啡師Franz Grnwald如是說：咖啡代表着一種時尚，高品質的生活態度

2015-09-08 咖啡機我要分享

咖啡館經營之道怎樣玩轉獨立咖啡館？

咖啡資訊

咖啡館經營之道怎樣玩轉獨立咖啡館？

養活一家獨立咖啡館其實並不需要一個龐大的客戶羣。近日，在一場於北京舉辦的主題爲獨立咖啡館經營與發展趨勢的研討會上，鉑瀾咖啡學院創始人齊鳴如是說。不大的會場裏擠滿了從各地前來取經的咖啡行業從業者以及打算開店的咖啡愛好者。齊鳴認爲，獨立咖啡館

2015-07-10 咖啡資訊我要分享

進擊的聾人咖啡師：首戰公開賽晉級八強

知識

進擊的聾人咖啡師：首戰公開賽晉級八強

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 有一間咖啡店，過半員工都是聾人，老闆娘Gigi更相信工作崗位不分聾健，希望聾人不要小看自己：我要他們知道，其實聾人也可以做健聽人的工作！不想他們見工時永遠只說：我要洗碗、抹地、倒垃圾。Gigi不

2017-07-13 知識我要分享

咖啡行業“好做不好做” “服裝+咖啡”混搭模式興起

咖啡行業

咖啡行業“好做不好做” “服裝+咖啡”混搭模式興起

(贏商網浙江分站整理報道)現在，商場內咖啡店扎堆已經不是一個罕見現象，在杭州亦如是。細心的人可以發現一個商場內部標配3-5家咖啡店已是一種常態。咖啡行業這兩年，在中國的發展速度之快已讓人不得不豎起大拇指，也正是因爲中國市場有着巨大潛力，甚至很多

2015-06-12 咖啡行業我要分享

星巴克與雲南愛伲集團簽訂合作

愛伲

星巴克與雲南愛伲集團簽訂合作

爲進一步將中國雲南省發展成優質咖啡豆生產地，星巴克公司(納斯達克：SBUX)2011年7月15日宣佈與雲南最具實力的農業及咖啡經營企業之一愛伲集團簽訂合作備忘錄。基於該備忘錄，雙方將成立合資公司，從雲南購買並出口優質阿拉比卡咖啡豆，同時在該地運營咖啡加

2014-08-05 愛伲我要分享

產地咖啡介紹:肯尼亞AA

咖啡知識

產地咖啡介紹:肯尼亞AA

肯尼亞之於咖啡世界，就好像東部非洲最大的發電所之於東部非洲。最好的肯尼亞咖啡並不單單只是當做質量一般的 AA 或 AB賣。這些最好的肯尼亞咖啡總是被競價賣給出價最高的人，成交價格具體漲到多少則是運氣使然。肯尼亞對咖啡的研究和培育是舉世無雙的。政府

2014-08-04 咖啡知識我要分享

喝速溶咖啡需要注意的事情

咖啡小知識

喝速溶咖啡需要注意的事情

專業咖啡師交流請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）喝速溶咖啡要注意：三合一速溶咖啡主要成份由砂糖、脂類和咖啡組成，營養成分不如新鮮烘焙咖啡豆衝煮之咖啡好，但脂肪和糖分較高，優質蛋白及咖啡因則較低，生產過程中可能失去咖啡的精華，經常

2017-09-22 咖啡小知識我要分享

專家解釋：三合一咖啡爲何不健康？

咖啡資訊

專家解釋：三合一咖啡爲何不健康？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 很多上班族，爲方便快捷，都愛早上一杯三合一咖啡，好讓爲自己充一充電。但大家有否留意，當中的成分，除了有大量糖份之外，其中亦有奶精！早前，有報道指出，三合一咖啡毒性較高，建議用家要小心。

2017-08-22 咖啡資訊我要分享

美式咖啡危機-去你的Americano，在俄羅斯喝Rusiano是常識吧？

美式咖啡

美式咖啡危機-去你的Americano，在俄羅斯喝Rusiano是常識吧？

專業咖啡知識交流更多咖啡豆資訊請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ）美式咖啡_什麼是美式咖啡俄羅斯的星巴克咖啡爲全球最貴。如果有一件事比在香港開書店更困難，可能就是在俄羅斯開咖啡店。在莫斯科已經開了幾間咖啡連鎖店的 Jeffreys Coffee 創

2018-03-18 美式咖啡我要分享

專家解析：三合一速溶咖啡爲何不健康？

咖啡資訊

專家解析：三合一速溶咖啡爲何不健康？

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 早前，有報道指出，三合一咖啡毒性較高，建議用家要小心。可是，由於該研究的資料不太詳盡，所以，不便在此評論其毒性，但可以知道的是，三合一咖啡的確並非健康飲品。奶精會製造更多膽固醇很多上班

2017-08-05 咖啡資訊我要分享

意式咖啡機的選擇？

咖啡機

意式咖啡機的選擇？

咖啡機這幾年的在國內的盛行，發展相當之快，當前已經逐漸走進家庭，而以往就僅僅是用於商業，需然在國內當前咖啡機的銷售勢頭良好，但是對於買家在選擇機器的時候有很多不專業或不懂機器的來人說是一大難題。

2014-06-09 咖啡機我要分享

緬甸今年將向中國出口100噸咖啡豆

國外咖啡信息

緬甸今年將向中國出口100噸咖啡豆

專業咖啡師交流請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 據《聲音日報》The Voice Daily 5月27日報導，緬甸每年都向中國出口咖啡籽，今年將比往年多出口20多噸，這是由經濟及貿易部門處獲得的訊息。自5月初以來，木姐105英里經濟區就不斷向中國方面輸送這咖

2017-05-31 國外咖啡信息我要分享

白咖啡出口中國　首3月達5億令吉

咖啡資訊

白咖啡出口中國　首3月達5億令吉

（吉隆坡29日訊）第二國際貿易及工業部長拿督斯里黃家泉指出，今年首3個月，我國出口至中國的白咖啡已超越去年2億5300萬令吉的總出口額，並有望在今年創下10億令吉出口額的目標。他指出，今年首3個月的白咖啡出口量已達到5億令吉，很多人就是通過電子商務

2017-03-30 咖啡資訊我要分享

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