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專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Property Characteristics:農莊特徵 Farm農莊名稱： Small producers小產地羣 Grade等級： 自然乾燥阿拉比卡豆，無管理機構，無分級制度 Region產區： Sanaani 山娜妮 Country國家
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門 山娜妮 也門 咖啡生長收成不易大部分農地種植葉子據說有溫和提神效果的Qat 咖特草，這種植物會吸收地底下的水份進而破懷地底的蓄水層，種植咖啡不一樣希望可以做些改變，使農民們不要再種咖特草
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門 摩卡精品咖啡 山娜妮Sanani產區 的風味特點和口感？摩卡的種植環境和歷史？ 也門位於紅海旁，是一個古老阿拉伯國家，從古至今也門咖啡自種植，栽培到處理整個過程完全仰賴手
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門亞娜希 也門很有可能是全世界第一個以咖啡爲現金作物的國家，傳說咖啡在6世紀時回教蘇菲派的朝聖者由埃塞俄比亞引進，也門的咖啡文化有別於其他地區，出口商不直接向農場購買，而是向中間的大盤通
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門摩卡 精品咖啡 也門摩卡 的三大產區的？ 也門摩卡 的風味和口感特點？ 產區： (1) 山娜妮 (Sanani) (2) 馬塔莉 (Matari) (3) 依詩瑪莉 (Ismaili) 處理： 日曬 風味： 濃厚的黑
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【獨特可可風味】 摩卡咖啡豆 有什麼口感特點？ 摩卡咖啡豆 生長種植如何？ 也門 還是使用傳統方式種植咖啡，與西元 1600 年時所用的方式並無太大的差別 。咖啡種植于于海拔 30007
專業咖啡師交流 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style ) 也門 很有可能是全世界第一個以咖啡爲現金作物的國家，傳說咖啡在6世紀時回教蘇菲派的朝聖者由埃塞俄比亞引進， 也門 的咖啡文化有別於其他地區，出口商不直接向農場購買，而是向中間的大盤通路商進貨
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡生長在地勢陡峭降雨少土地貧脊陽光不夠充足的堎地上，這樣獨特艱難不利咖啡生長的條件，卻孕育出咖啡世界無以取代的也門 摩卡咖啡 ，咖啡主要的產區爲山娜妮（Sanani），
也門摩卡咖啡豆有什麼特色？種植歷史和環境有什麼特別？風味走向？ 就事實上來看葉門位在亞洲大陸的阿拉伯半島上，但是離非洲非常近只要越過紅海和亞丁灣Gulf of Aden就到了，然而其他阿拉伯國家沒有生產咖啡，所以世人便將葉門咖啡歸爲北非洲咖啡家族的一員
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 山娜尼 Mokha Sanani咖啡產區| 古法日曬處理法 當地原生摩卡種Jaadi,Taffahi,Dawairi的風味？ 摩卡山娜尼 （Mokha Sanani）是首都Sana附近山坡數萬個小農園的混合豆。栽植海拔比瑪
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 摩卡（Mocha）的等級分爲：山娜妮Sanani 依詩瑪莉 Sharki 瑪塔莉Mattari 因也門年均咖啡產量低，其中只有約35%左右是 MochaSanani 和 Mocha Mattari，它倆可以稱得上是也門咖啡中
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門咖啡豆 產區簡介 * 也門咖啡豆 的歷史 * 也門以乳香或香料貿易而聞名，是世界上最早種植咖啡摩卡的原產地。 如果追隨到以前，這裏也是聖經中諾亞造方舟的地方。 傳說3000年前
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門的自然日曬處理法是以人工採收完全成熟的咖啡豆後直接把剛採收的咖啡豆置於專門的咖啡曬場或自家壓實的泥土前院接受太陽曬，日曬的期間與臺灣曬稻穀一般要用木耙翻動以保持每
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 從有咖啡歷史開始， 也門咖啡 的地位，就是舉世聞名，擁有和埃塞俄比亞相同源流的咖啡族譜。 完整保留源自埃塞俄比亞流傳的古代品種，衍傳至今逐漸發展出現在的特有咖啡品種，皆屬
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） Yemen Mocha Mattari也門摩卡瑪塔莉 Yemen Mocha Mattari 也門摩卡 Country國家 : Yemen 也門 Region 產地： : 瑪塔莉Mattari Altitude海拔 : 1,300~1,900m Varietal 品種： Typic
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 也門摩卡 精品咖啡豆的風味和口感特點？摩卡咖啡豆的種植歷史?摩卡咖啡的傳播歷史？ 也門 位在亞洲大陸的阿拉伯半島上，離非洲非常近只要越過紅海和亞丁灣Gulf of Aden就到了，然
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 提到也門 摩卡咖啡豆 讓人立刻想到口感厚實飽足的神奇日曬豆，餘韻發酵茶般的奇幻野性香氣層層堆棧，像也門這國家般充滿神祕捉摸不定又令人無限想往。 也門位處亞洲隔著紅海和東非
專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房（微信公衆號cafe_style ） 【 摩卡咖啡豆 （MOCHA）】產 地 ：也門 摩卡咖啡豆 可說是世界上主要咖啡原豆之一。目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特
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牙買加藍山咖啡豆品種等級分類簡介|什麼是藍山一號，香港如何購買藍山咖啡豆
意式濃縮咖啡萃取粉水比例 一份意式濃縮多少毫升粉要磨多細。
手衝咖啡萃取過萃是什麼意思？美式咖啡會過萃嗎？
買咖啡去哪個網站好 咖啡網十大值得推薦的咖啡網
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什麼是ASD，你知道什麼是單層日曬慢速發酵法嗎？
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